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Quando a vida deu um bolo…

Sempre trabalhei de carteira assinada, mas fiquei desempregada e tinha meus filhos pequenos (uma menina de 12 anos e um menino de três). Minha maior paixão sempre foi a confeitaria, fazendo bolo, mas eu a tratava como um hobby. Então, nessa hora difícil, aos 39 anos, decidi transformá-la em trabalho.

Iniciei fazendo um investimento de R$ 359 em cursos: um de empreendedorismo e outro de decoração de bolos. Comecei usando os utensílios de cozinha que eu já tinha. Se hoje conto com uma grande cartela de clientes fixos e um maquinário completo para produção em casa, lembro que meus primeiros incentivadores e clientes foram os meus amigos da igreja.

Desde o início, meu negócio foi por encomenda. Meu esposo tornou-se um grande parceiro: é ele quem faz as entregas. O nome Deu Bolo Goiânia foi escolhido por causa da minha situação e também por ser de fácil identificação: o cliente logo sabe o que produzo – tanto os bolos decorados como os caseiros.

Pois é, eu penso muito em fazer o cliente lembrar-se da minha marca.

Desafio extra

Comecei meu negócio em 2020, já tendo um desafio a mais pela frente. Eu, que pensava em trabalhar só com bolos decorados, tive que lidar com as confraternizações suspensas por causa da pandemia de Covid-19. A solução para superar o momento foi produzir bolos caseiros para o consumo diário das pessoas. E aí deu certo!

Considerando o meu melhor mês de venda, eu entrego 20 bolos decorados em média. E mais ou menos uns 30 caseirinhos gourmet – que são os bolos caseiros com coberturas nobres.

"Para mim, a confeitaria é uma forma de expressar amor criando memórias afetivas para as outras pessoas"

Iris Silva

Empreender é desafiador, mas liberta

Ser empreendedora é algo desafiador e requer tempo da gente. Mas depois que passei a empreender, ganhei mais liberdade para organizar o meu tempo, para cuidar de mim e dos meus filhos…

Separo o tempo para cuidar da empresa e também da minha casa. Consigo estabelecer como devo trabalhar sem que uma coisa interfira na outra.

E é óbvio que quando chegam as datas comemorativas tem aquela correria, mas eu me preparo para passar por esses momentos de forma bem organizada.

ERRO DE PRINCIPIANTE

No começo, cheguei a levar alguns calotes.

E isso me deixava triste, porque eu estava começando e fazia daquele bolo uma celebração. Com o passar do tempo, veio o amadurecimento. Fui procurar mais informações sobre como poderia me precaver. Hoje, peço antecipadamente 50% do valor do pedido, e o restante, no dia da entrega.

Dicas da Iris para empreender bem

Primeiro, identificar o que se gosta de fazer. Então, é a vez de procurar conhecimento específico, porque só gostar não é o suficiente.
Minhas principais ferramentas são o Instagram e o WhatsApp. O primeiro é minha vitrine - bem organizada, com fotos atrativas e informações para o cliente chegar até você. No WhatsApp, procuro receber bem e conversar com os clientes.
Quando eu vou fazer as minhas compras, priorizo a qualidade dos produtos. Às vezes, não tem como comprar um item mais barato, porque a qualidade pode ser menor, e isso afeta a experiência que eu quero proporcionar ao cliente.
Sigo acompanhando confeiteiras renomadas no YouTube. Assim, vou atualizando o meu cardápio. E aí faço os testes necessários para deixar o produto com a minha identidade.

@deubologoiania