Os doces saudáveis criados pela jovem Ana Carolina se transformaram em uma empresa com propósito, que conquista pela qualidade e pelo cuidado em cada detalhe
A Anacá Confeitaria Saudável nasceu por acaso, mas tem tudo a ver com a essência da jovem Ana Carolina Prado, de apenas 26 anos. Durante a pandemia, ela passou por alguns problemas de saúde e, em busca de mais qualidade de vida, mudou seus hábitos alimentares, passando a preparar suas próprias refeições com ingredientes saudáveis.
As sobremesas, preparadas na cozinha de casa, acabaram se transformando em um pequeno negócio. Com o apoio de uma amiga, os doces ganharam uma página no Instagram e começaram a ser entregues de porta em porta.
Hoje, a Anacá soma mais de 34 mil seguidores na rede social, que funciona como vitrine para as novidades e os bastidores do negócio.
Estar na posição em que estou é o que sempre sonhei - tanto profissionalmente quanto pessoalmente
Ana Carolina Prado, proprietária da Anacá Confeitaria Saudável
OS DESAFIOS DA MUDANÇA
O primeiro modelo de negócio durou pouco - ao concluir o curso de Direito, Ana Carolina optou pela carreira jurídica.
“Trabalhei por um ano, mas não me encontrei. Decidi ir para São Paulo fazer um curso de confeitaria saudável porque, como consumidora, sentia falta dessa proposta no interior. Foi então que tive um 'start', montei o negócio em Piracicaba (SP) e, a partir daí, esse sonho começou”, revela.
No entanto, diante dos desafios de abrir uma confeitaria saudável aos 22 anos, as dúvidas começaram a surgir: “Será que fiz a escolha certa? Será que no Direito eu passaria por isso? Ainda era algo em que eu não tinha confiança – e que, além de tudo, eu teria que provar para todo mundo que era o caminho certo”. E provou.
Hoje, a confeitaria tem nove funcionários e atende a cerca de 3 mil pedidos por mês. Entre os clientes, estão famosos como os cantores Sorocaba (da dupla com Fernando) e Zezé Di Camargo (da dupla com Luciano).
“Estar na posição em que estou é o que sempre sonhei - tanto profissionalmente quanto pessoalmente - com a minha equipe dos sonhos, meus clientes felizes e minha família confortável”, comemora.
JUVENTUDE COM PROPÓSITO
Aos 26 anos, Ana Carolina comanda a Anacá Confeitaria Saudável com a maturidade de quem sabe exatamente o que quer oferecer aos seus clientes.
Determinada, sempre foi dedicada em tudo o que se propôs a fazer. “Sou daquelas pessoas que, quando pegam algo, vão até o fim, sabe? No começo, o que me movia era não desistir”, conta.
Com o crescimento da marca e a rotina cada vez mais intensa, a empreendedora percebeu que sua motivação vinha, sobretudo, das pessoas ao seu redor: “Hoje, o que me move são meus clientes, minha equipe e minha família. Saber que tem gente acreditando e confiando em mim.”
Essa rede de apoio, segundo ela, é parte essencial da energia que coloca todos os dias na confeitaria. Liderando uma equipe e atenta a cada detalhe, Ana Carolina já acorda pensando nos próximos passos: “Acordo todos os dias com um desafio na cabeça e, quando vejo, já estou lá.” A rotina é puxada, mas, para ela, cheia de sentido.
Mais do que um negócio, a Anacá se tornou uma extensão de sua identidade. O comprometimento com a entrega, o carinho nos processos e o cuidado com os detalhes mostram que juventude e profissionalismo podem, sim, caminhar juntos.
“É uma rotina da qual não me imagino sem”, resume, com a convicção de quem está exatamente onde deveria estar.
O comprometimento com a entrega, o carinho nos processos e o cuidado com cada detalhe mostram que juventude e profissionalismo podem, sim, caminhar juntos.
INSPIRAÇÃO
Para Ana Carolina, a faculdade foi um passo importante, que lhe proporcionou maturidade e conhecimento para enfrentar os desafios da vida e do empreendedorismo: “O Direito me fez crescer como pessoa. Me deu estrutura e bagagem para lidar com as coisas da vida. Me deu noção básica de como funciona um negócio — contratos, escrita, fala, postura… até mesmo nas redes sociais”.
A trajetória, no entanto, nunca foi fácil. “Empreender é viver uma vida de desafios em formas diferentes”, reflete. Começar do zero, ainda tão jovem, sem experiência e com muitas dúvidas, nunca a fez desistir.
Para quem pensa em seguir o próprio caminho e empreender, ela aconselha: “Apenas comece. Nunca estará perfeito, e você nunca vai encontrar o ‘momento certo’. Comece, não desista e tenha persistência. As coisas acontecem do jeitinho que têm que acontecer.”
Com essa determinação, Ana Carolina não só se realiza profissionalmente, como também inspira uma geração a acreditar no próprio potencial.
