5 recheios de ovos de Páscoa para vender

Ingrediente:

•  ● 340 g de chocolate ao leite, meio amargo ou chocolate branco
   

Modo de preparo:

1 - Derreta o chocolate (picado ou em gotas) colocando a cada 30 segundos no micro-ondas (sempre mexendo bem e com muito cuidado para não aquecer demais). 
2 - Para temperar o chocolate, adicione as gotas, raspas ou moedas de chocolate aos poucos e mexa constantemente para derreterem e a temperatura fique em 30 °C.

Para saber se a temperagem foi correta, ao chegar aos 30 °C, deve ter 1 ou 2 moedinhas que não derreteram. 

3 - Após derretido, aplique o chocolate nas formas de ovo de Páscoa com uma colher ou espátula até cobrir a cavidade por completo.
4 - Para obter uma casca mais uniforme, vire as formas de cabeça para baixo e deixe o chocolate escorrer até parar totalmente. 
5 - Limpe as bordas e espere secar na geladeira por, aproximadamente, 20 a 30 minutos. 
6 - Repita o processo até a casca ficar na espessura desejada.
7 - Após a última secagem do chocolate, quando ele ficar esbranquiçado, retire as formas da geladeira e desenforme as cascas dos ovos com cuidado.

Em seguida, complete com os recheios. 

Agora, confira nossas sugestões de recheios para os ovos de Páscoa para vender!

A combinação de milhões: ovo de Páscoa com a palha italiana. 

Ideia fácil, certeira e surpreendente que pode te ajudar a lucrar ainda neste mês no seu negócio. Confira.
 

Ingredientes:

• ● 1 lata ou caixinha (395 g) de leite condensado
• ● 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• ● 1 colher (sopa) de manteiga
• ● 1 pacote de biscoito maisena quebrada
• ● 1 casca de ovo de chocolate ao leite ou meio amargo

Modo de preparo:

1 - Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e misture bem.

2 - Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela, como no ponto de brigadeiro. Desligue o fogo e espere amornar.

3 - Adicione o biscoito de maisena, misture bem e transfira para um recipiente untado com manteiga. Espere esfriar.

4 - Recheie a casca do ovo de chocolate com o brigadeiro e decore com chocolate em pó polvilhado e pedaços de biscoito.

3 - Ovo de pavê

Parece muita ousadia pensar nessa ideia, mas se pavê já faz sucesso sozinho, imagina acompanhado de um bom ovo de Páscoa?

Não tenha medo e inspire-se para lucrar!

Ingredientes – creme:​

• ● 300 ml de leite

• ● ½ caixinha de leite condensado

• ● ½ caixa de creme de leite

• ● 50 g de chocolate branco

• ● 2 colheres (sopa) de amido de milho

• ● 1 gema

• ● 1 colher (chá) de essência de baunilha

• ● 100 ml de leite gelado

Ingredientes – ganache:

• ● 200 g de chocolate

• ● ½ caixinha de creme de leite
   

Para a montagem:

• ● 1 casca de ovo de chocolate ao leite ou branco

• ● 8 bolachas champanhe
   

Modo de preparo – creme:

1 - Misture o amido de milho no leite e leve ao fogo com o restante dos ingredientes, menos a baunilha e as bolachas.

2 - Quando incorporar e ganhar uma consistência cremosa, desligue e acrescente a baunilha.

3 - Leve à geladeira com um plástico encostado no creme e deixe gelar completamente.

4 - Retire da geladeira e bata um pouco na batedeira para ficar bem lisinho e cremoso.

Modo de preparo – ganache:

1 - Derreta o chocolate em banho-maria.

2 - Adicione o creme de leite e deixe descansar até endurecer.
 

Montagem do ovo:

1 - Coloque um pouco de creme na casca de ovo de chocolate.

2 - Adicione um pouco de bolacha amolecida no leite.

3 - Coloque mais creme e bolacha e tampe completamente com a ganache.

4 - Caramelo com amendoim

Uma explosão de sabor, fácil de fazer e leva poucos ingredientes.

Aproveite para usar alguns amendoins na decoração e deixe seu ovo de Páscoa ainda mais bonito.
 

Ingredientes:

• ● 1 casca de ovo de chocolate

• ● ½ xícara (chá) de açúcar

• ● 1 colher (sopa) de manteiga

• ● 1 lata de leite condensado

• ● 1 caixinha de creme de leite

• ● 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele e sem sal

• ● Para decorar: amendoim e creme de avelã e 1 casca de ovo de chocolate ao leite ou meio amargo
   

Modo de preparo:

1 - Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo. Deixe derreter, mexendo as laterais, para não queimar.

2 - Coloque o leite condensado (o caramelo pode ficar duro — não se desespere, pois é normal). Misture por alguns minutos até o caramelo dissolver por completo.

3 - Junte o creme de leite e a manteiga. Misture até obter um brigadeiro cremoso de colher.

4 - Desligue o fogo e junte o amendoim. Misture e deixe esfriar.

5 - Para montar o ovo de colher, coloque o recheio e decore com amendoim e o creme de avelã.

5 - Ovo de torta de limão