Está com vontade de um lanche saboroso digno de restaurante, mas com aquele toque caseiro? Então a receita do Cozinha Assaí de hoje será perfeita pra você! 

Com a parceria da Gomes da Costa e do influenciador Pedro Mattos, (@biricuticus_) trouxemos uma receita gourmet de pizza de atum defumado com alho poró e parmesão. 

Veja o passo a passo a seguir e compartilhe com mais pessoas que também adoram pizzas diferentonas. 

Pizza de atum

RENDIMENTO: serve 2 pizzas médias.

INGREDIENTES

• • *2 massas de pizza pequenas prontas ou caseiras

• • 1 xícara (chá) de molho de tomate

• • 300g de muçarela ralada

• • 2 latas de Atum Defumado Gomes da Costa

• • 1 alho-poró fatiado

• • 80g de parmesão ralado ou em lascas

• • 2 colheres de sopa de azeite

• • Orégano a gosto
   

INGREDIENTES - *massa de pizza

• • 500g de farinha

• • 1 sachê de fermento biológico seco

• • Sal

• • 1/2 colher de sopa de açúcar

• • Água gelada até dar ponto na massa (250ml +/-)

• • Azeite
   

UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS

• • Tigela grande 

• • Espátula de cozinha 

• • Forma de pizza

• • Cortador de pizza ou faca

• • Frigideira média
   

MODO DE PREPARO

1 - Coloque todos os ingredientes da massa numa tigela grande e misture bem.
 

2 - Quando formar a massa e grudar levemente na mão, adicione 2 ou 3 colheres de sopa de azeite, sove até ficar uma massa lisa e deixe descansar por 40 minutos.
 

3 - Em seguida, faça 2 ou 3 bolas com a massa e deixe descansar por mais 20 minutinhos.
 

4 - Depois é só abrir os discos do tamanho que preferir. Reserve.
 

5 - Em uma frigideira coloque o alho poró cortado em rodelas e deixe refogar com um pouco de azeite. Reserve.
 

6 - Coloque a massa em uma forma, espalhe o molho de tomate, cubra com a muçarela, distribua o Atum Defumado Gomes da Costa e o alho-poró refogado.
 

7 - Finalize com o parmesão, um fio de azeite e orégano a gosto.
 

8 - Leve ao forno ou na airfryer pré-aquecidos a 240 graus por 15 minutos ou até dourar e pronto!
 

Fonte: Pedro Mattos. @biricuticus_

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Até a próxima.