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Feira gastronômica: como participar?

Saiba como participar de uma feira gastronômica com o seu negócio de alimentação!

 

Você sabia que hoje é comemorado o Dia do Feirante?
 

Esses profissionais trabalham em feiras livres vendendo os mais variados produtos.

Mas sabia que negócios de alimentação também podem participar de feiras?

Isso mesmo, mas, nesse caso, é uma feira gastronômica.

Nesses eventos, vários restaurantes, lanchonetes, bares, entre outros, vão divulgar seus estabelecimentos e produtos.
 

Para pequenos e médios negócios, essa é uma grande oportunidade!

Que tal entender mais sobre esse assunto? Continue lendo para saber mais!

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Quais são as vantagens de uma feira gastronômica?

A feira gastronômica é uma tendência entre muitos consumidores!

Por isso, empresários do segmento têm investido cada vez mais na realização desses eventos.
 

Ele não traz apenas um retorno financeiro para os organizadores como, também, para os negócios que participam.
 

Sendo assim, esses são alguns exemplos de vantagens de participar de uma feira gastronômica:
 

  • ● aumento da visibilidade do negócio

  • ● atrai o público até o seu negócio de alimentação

  • ● destaque no comércio local

  • ● participação no turismo da região

  • ● contatos com outros empreendedores

  • ● contato com novos fornecedores de produtos e serviços
     

O sucesso da feira gastronômica depende da participação coletiva!

 

O passo a passo para participar de uma feira

feira gastronômica - negócios de alimentos - Assaí Atacadista

É dono de um negócio de alimentos ou está curioso para saber como participar de uma feira gastronômica?

Então vamos te mostrar os passos básicos para garantir seu espaço no evento! Confira a seguir.

 

Pesquisa

O primeiro passo para participar de uma feira gastronômica é pesquisar.
 

Pesquise na internet, nas redes sociais, no site da prefeitura da sua cidade, etc.

E até mesmo nos centros culturais da sua região!

O importante é se informar e descobrir quando as próximas feiras vão acontecer.
 

A época do ano também influencia o acontecimento desse tipo de evento.

Por isso, é importante ter conhecimento disso com antecedência para se organizar.
 

Caso você não encontre nenhuma feira gastronômica, eventos relacionados à comida também são válidos, como shows, feiras culturais, festivais, entre outros.
 

Essas são algumas das informações que você precisa coletar:
 

  • ● onde a feira gastronômica será realizada?

  • ● ela está localizada em um lugar bem movimentado?

  • ● o lugar tem estacionamento?

  • ● são quantos dias de evento?

  • ● a feira disponibiliza estrutura ou é necessário levar a sua?

  • ● o lugar tem estrutura para chuva?

  • ● quais são os demais negócios de alimentação que vão participar?

  • ● qual o valor do investimento para participação?

  • ● a feira tem uma reputação positiva?
     

Essas são as questões básicas às quais você precisa responder com a pesquisa.
 

Isso porque esses eventos demandam tempo e dinheiro, algo que você não pode perder, não é mesmo?
Por isso, é preciso pensar estrategicamente para alinhar suas expectativas e entender se faz sentido para o seu negócio participar da feira.

 

Proposta e preparação

Com todas as informações coletadas, está na hora de se preparar!

Quanto mais preparado, mais chances seu negócio tem de ser aceito e participar.
 

Claro que cada feira tem um processo diferente.

Para algumas, basta a inscrição, outras possuem uma taxa e, ainda, até uma banca/comissão avaliadora.
 

Nesses casos, você precisará criar uma proposta e mostrar o diferencial do seu negócio.

Fique atento se o seu negócio cumpre os critérios e instruções estabelecidos pelos organizadores.
 

Lembre que é muito provável que os concorrentes também participem.

Assim, você precisa de um plano envolvendo seus produtos, apresentação, decoração e diferencial para se destacar dos demais negócios!
 

Uma ideia é montar um cardápio conforme o evento.

Se possível, inclua no cardápio do evento um prato novo.

Essa é uma boa estratégia para chamar a atenção do público!
 

Procure principalmente facilitar o manuseio dos produtos pelo público.

É muito comum que as pessoas comam de pé nesses eventos. Levando isso em consideração, você pode melhorar a experiência dos seus possíveis clientes com o consumo da comida.
 

Se você vende bolos, por exemplo, vale a pena fazer versões menores, como cupcakes.

Assim, você dispensa a necessidade de garfo e faca.
 

Mesmo com pratos mais elaborados, procure utilizar bowls e pratos descartáveis para facilitar.

Lembre-se de preparar materiais para a divulgação do seu negócio no evento, como folhetos, cartões, uma placa com QR Code, entre outros.

 

Divulgação

Com a vaga do seu negócio garantida na feira gastronômica, está na hora de divulgar!
 

Divulgue sua presença no evento em todos os seus canais de comunicação, redes sociais e até no site, se você tiver um.

Mostre o cardápio exclusivo para atiçar a curiosidade e a vontade do público.
 

Convide seus clientes, sua família e outras pessoas para degustar e apoiar sua participação.
 

Durante o evento, o processo de divulgação é diretamente com o público.

Quem frequenta feiras gastronômicas está em busca de novas opções de lazer e quer conhecer novos sabores.

Por isso, coloque seus melhores pratos à disposição!
 

Tenha em mãos seu cartão de visitas e coloque um quadro divulgando seu perfil nas redes sociais.

Você também pode disponibilizar flyers e panfletos apresentando seu estabelecimento.
 

Quanto mais criativo o material e saborosa a comida, mais garantia você tem de que o público procurará o seu negócio novamente.

E esse público pode até se tornar fiel!
 

Trabalhoso, mas muito legal, né?

Esperamos que essas dicas te ajudem a participar de uma feira ou apenas matar a sua curiosidade sobre o assunto.

 

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