Confira a matéria e veja como armazenar garrafas de vinho é mais simples do que parece!

Com o inverno se aproximando, nada melhor do que um bom vinho para esquentar, não é mesmo?

Mas você sabe como armazenar garrafas de vinho para garantir a qualidade do produto?

Essa dúvida já deve ter passado pela sua cabeça, independentemente de você ser um comerciante, empreendedor ou uma pessoa que gosta de beber vinho em casa.

A maneira como guardamos as garrafas de vinho influencia diretamente a qualidade da bebida que vamos oferecer para amigos, familiares e clientes. 

Por isso, é indispensável que você conheça as melhores práticas para armazenar garrafas de vinho fechadas e aproveitar a bebida da melhor forma possível!

Continue lendo e confira!

3 passos para armazenar garrafas de vinho

1 - Cuidados com a garrafa de vinho

Os cuidados com o vinho começam na hora da compra no supermercado (ou atacado).

Leia atentamente todas as informações do rótulo para verificar o tempo que a garrafa de vinho pode ficar guardada.

Isso porque a maioria dos vinhos já vem pronto para o consumo e, se eles ficarem muito tempo armazenados, podem perder suas propriedades, como sabor e aroma.

2 - Fique atento à temperatura do vinho

Para manter um vinho saboroso, é preciso armazená-lo na temperatura adequada.

Você sabia que a temperatura varia conforme o tipo do vinho? Isso mesmo!

Confira abaixo as temperaturas recomendadas:

•  • 6 a 8ºC - vinhos doces
•  • 6 a 10ºC - vinhos espumantes
•  • 7 a 10ºC - vinhos rosé e brancos de corpo ligeiro/médio
•  • 10 a 13ºC - vinho branco de corpo médio ou muito corpo
•  • 13ºC - vinho tinto de corpo ligeiro
•  • 15 a 18ºC - vinho tinto de muito/médio corpo

Percebeu como a maioria das temperaturas são baixas? 

Isso significa que as garrafas de vinho não podem ser armazenadas próximas a fontes de calor, como locais ensolarados ou fogões.

Para garantir o sabor da bebida, resfrie o vinho apenas quando for consumir.

Utilize a geladeira ou um balde de gelo para isso.

3 - O ambiente ideal para as garrafas de vinho

O melhor ambiente para armazenar seu vinho é em uma adega climatizada.

Essa é a recomendação dos especialistas, principalmente se você possui um negócio.

Mas isso não significa que não existam outros ambientes em que o vinho pode ser bem armazenado!

Priorize lugares em que a garrafa não fique sacudindo: é muito importante que ela fique estável para conservar a qualidade do vinho.

Outras características para o ambiente ideal:

• Temperatura amena, na média de 15 °C.

• Ventilado, mas sem ser seco.

• Sem contato com o sol ou luzes fortes. 

Dica de ouro: a garrafa de vinho precisa ser armazenada “deitada”.

Dessa forma, a rolha não irá ressecar, evitando que o oxigênio entre e estrague o vinho.

Lembrando que essas dicas funcionam apenas para garrafas fechadas!
O recomendado é que os vinhos abertos sejam consumidos o mais rápido possível.

Se você é um apreciador de vinho, está na hora de conhecer o rosé!

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