Conteúdo principal

receita

Compartilhe

Tiramisu de Cappuccino Dolce Gusto

O nome é diferente, mas o Tiramisù é uma receita simples de fazer e muito gostosa para quem gosta de café! E para incrementar os ingredientes e intensificar o sabor, apresentamos uma versão com Cappuccino NESCAFÉ Dolce Gusto. Consegue imaginar como ficou essa sobremesa deliciosa/

Experimente fazer em casa e siga o passo a passo do nosso Tiramisu especial, geladinho e bem úmido. Não tem como resistir! Confira a receita completa:

 

 

Tiramisu de Cappuccino com NESCAFÉ Dolce Gusto

Ingredientes

440ml de Dolce Gusto Cappuccino

2 colheres de sopa de rum

1 xícara rasa de chá de açúcar

500g de ricota fresca

500ml de creme de leite fresco

2 pacotes de biscoito champagne

 

Modo de preparo

1 - Misture o cappuccino com o rum e separe.

2 - Bata a ricota com açúcar na batedeira até ficar um creme.

3 - Bata o creme de leite fresco junto com o creme da ricota até ficar cremoso. 

4 - Reserve na geladeira.

5 - Umedeça os biscoitos e coloque em uma tigela. Depois acrescente o creme. 

6 - Repita o processo algumas vezes para montar o Tiramisù. 

7 - Por último, polvilhe canela e cacau sobre o creme. Leve para a geladeira por 12 horas.

8 - Pronto! É só servir e saborear.

 

Rendimento: 8 unidades 

Tempo de preparo: 1h


 

Outras dicas como essa você encontra em nosso canal no YouTube.

Dica patrocinada: NESCAFÉ Dolce Gusto (Cápsula Capuccino).

 

Você também pode
gostar de:

Compartilhe

Conheça os diferentes tipos de vegetarianismo

Parar de comer carne é uma prática que está se tornando mais frequente. No entanto, você sabia que existem diferentes tipos de vegetarianismo? 

Seja por uma questão de saúde ou por abraçar causas de proteção aos direitos dos animais, parar de consumir carne está cada vez mais frequente nos hábitos alimentares das pessoas. Contudo, você sabia que existem diferentes tipos de vegetarianismo? Conheça um pouco sobre as características de cada uma dessas dietas especiais. 

TIPOS DE VEGETARIANISMO: OVOLACTOVEGETARIANO 

O ovolactovegetarianismo talvez seja o tipo mais comum de vegetarianismo. Quem escolhe seguir essa dieta para totalmente de comer carne, tanto a bovina e suína quanto a de aves e frutos do mar, mas continuam consumindo ovos e laticínios. Geralmente, essas pessoas mantêm esses alimentos em suas dietas por conta das proteínas. 

TIPOS DE VEGETARIANISMO: LACTOVEGETARIANO 

As pessoas que aderem ao lactovegetarianismo, além das carnes, excluem também de sua dieta diária os ovos. Ainda assim, eles continuam consumindo leite e derivados, como queijo e iogurte. Devido aos altos níveis de colesterol do ovo, alguns vegetarianos decidem tirar o alimento da dieta, por uma questão de saúde. 

TIPOS DE VEGETARIANISMO: OVOVEGETARIANO 

Ao contrário dos lactovegetarianos, os ovovegetarianos excluem leite e derivados da alimentação, mas mantêm o consumo de ovos e receitas que levam esse ingrediente. Os motivos para essa escolha podem ser muitos, como a questão ética de como o leite é produzido até chegar ao mercado ou simplesmente por conta da pessoa possuir algum tipo de intolerância aos laticínios. 

TIPOS DE VEGETARIANISMO: VEGANO 

Os veganos não consomem nenhum tipo de alimento de origem animal, como a carne, os ovos ou o leite. Além disso, eles também excluem esses produtos não apenas de sua alimentação, mas de outros aspectos do dia a dia. Os veganos não utilizam objetos de couro ou de lã, não comem produtos como gelatinas, por serem feitas de tendões e cartilagens de animais, e também não compram produtos, como cosméticos, de marcas que realizam testes em animais. 

UMA RECEITA PARA TODOS OS TIPOS DE VEGETARIANISMO

 

Não importa o tipo de vegetarianismo, nós separamos uma receita fácil e deliciosa que não leva nenhum ingrediente de origem animal. 

FALAFEL DE GRÃO-DE-BICO 

Ingredientes

  • 400 g de grão-de-bico seco

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

  • 2 colheres (sopa) de azeite

  • 1 dente de alho picado

  • Salsinha a gosto

  • 1 colher (chá) de cominho em pó

Modo de Preparo

  1. Deixe os grãos-de-bico de molho em água de um dia para o outro na geladeira. Depois, cozinhe em uma panela de pressão ou panela comum até que eles fiquem macios.

  2. Seque os grãos com papel-toalha após o cozimento.

  3. Coloque os grãos-de-bico no processador ou liquidificador com o sal e bata.

  4. Depois, coloque os outros ingredientes e bata mais até misturar bem.

  5. Com a mistura, faça bolinhos redondos com a mão e leve para fritar até que fiquem levemente dourados.

Agora que você conhece os tipos de vegetarianismo, que tal se desafiar a adotar uma dessas dietas por uma semana? E não se esqueça de ficar sempre de olho no Blog Assaí para estar por dentro das melhores dicas e novidades para o seu dia a dia!

Você também pode
gostar de:

Compartilhe

Salada no pote: prática, saudável e deliciosa! Veja como montar a sua!

Podendo ser armazenada na geladeira por vários dias, a salada no pote é uma ótima forma de otimizar o seu tempo na cozinha e garantir refeições saudáveis para a semana

Todo mundo sabe que consumir alimentos naturais, frescos e saudáveis é algo que faz bem para a saúde, não é mesmo? Não importa a sua idade: adicionar salada ao cardápio diário é fundamental para manter o organismo hidratado, nutrido e funcionando bem e evitar diversos problemas, como baixa imunidade e falta de vitaminas no corpo.

Apesar de ser um tipo de alimento que não vai para o forno e, assim, tem um tempo de preparo mais curto, a salada também exige alguns cuidados na hora de ser feita. É importante lavar todos os vegetais com muito cuidado, cortá-los em um tamanho adequado e, também, preparar um molho para acompanhar a refeição, deixando a salada mais gostosa e atraente.

Se você faz parte do grupo de pessoas que deseja tornar a sua alimentação mais saudável e, ao mesmo tempo, poupar tempo na cozinha, aprender a fazer a salada no pote de vidro é algo que pode deixar a sua rotina mais prática e saudável. 

Como já dissemos, apesar de ser um prato sem muitos segredos na sua preparação, existe uma ordem de ingredientes que pode ser seguida para fazer com que a sua salada dure mais tempo na geladeira e mantenha o aspecto de fresca. Assim, basta separar um dia da sua semana para preparar as saladas e você terá refeições saudáveis durante os próximos dias. Bom demais, não é mesmo? Confira as nossas dicas para montar a sua e mãos à massa!

COMO MONTAR UMA SALADA NO POTE PERFEITA?

ESCOLHA O POTE ADEQUADO

O primeiro passo para começar a montagem da sua salada é escolher um recipiente adequado para armazenar ela. Opte por um pote de vidro que tenha tampa. Uma dica é reutilizar os potes de conserva que podem estar encostados na sua casa ou no seu negócio, como os de palmito ou de azeitona, por exemplo. Eles são ótimos para armazenar a salada no pote.

O pote de vidro ajuda a manter os alimentos bem conservados e a garantir o sabor de uma salada fresca. Também, oferece a praticidade de poder ser levado na bolsa sem risco de vazamentos.

FAÇA A MONTAGEM NA ORDEM ADEQUADA

Na hora de montar a salada, nada de colocar qualquer ingrediente em ordem aleatória! É importante seguir uma estrutura que ajude a deixar a salada fresca e saborosa por mais tempo.

Ainda, antes de começar a montagem, lave e seque muito bem tanto o pote que será utilizado quanto todos os ingredientes que irão compor a sua salada. Agora sim é hora de começar a montagem:

  • Primeira camada: molho. Acrescente o molho que preferir para deixar a sua salada temperada. Pode ser um tradicional, feito com azeite, vinagre, sal e um toque de limão, ou molho pesto, vinagrete, guacamole, maionese, entre outros. Que tal preparar alguns molhos diferentes e acrescentar cada um deles a um pote de salada? Assim, você não vai enjoar da refeição, pois ela sempre terá um tempero diferente – e delicioso!
  • Segunda camada: legumes e verduras mais pesados. Agora é hora de distribuir os ingredientes mais densos, que podem ficar em contato com o molho e continuarão frescos e gostosos. Algumas boas opções de alimentos para essa camada são: cenoura, beterraba, tomate, pepino, repolho, grão de bico e feijão. Aqui, também, você pode adicionar algumas carnes, como peito de frango ou atum, por exemplo. Dica extra: caso deseje acrescentar tomate à sua salada, prefira o tomate-cereja em vez do tomate tradicional picado, já que o segundo pode soltar muita água quando cortado.
  • Terceira camada: complete com outros legumes e verduras. Aqui, acrescente os ingredientes mais leves e que ficam mais gostosos quando não passam muito tempo em contato com o molho, como milho e ervilha, por exemplo.
  • Quarta camada: folhas verdes. São várias as opções de folhas verdes que você pode utilizar para deixar a sua salada fresca e saborosa. Aproveite as diversas variações de alface disponíveis no mercado, rúcula, agrião, entre outras. Lembre-se sempre de deixar as folhas mais ao topo, sem contato com o molho. Assim, elas não irão murchar.
  • Quinta camada: incremente com ingredientes gostosos e leves, que darão um toque especial à sua salada. Você pode acrescentar frutas cortadas em cubinhos, uvas-passas, grãos e sementes, como linhaça, gergelim, quinôa, amêndoas laminadas, pedaços de queijo, entre outros.

VARIE OS INGREDIENTES PARA NÃO ENJOAR

Agora que você já sabe como montar uma salada de pote perfeita, aproveite para ousar nas montagens, investindo em ingredientes da época, que irão custar menos no seu bolso e o ajudarão a manter o cardápio sempre variado. Assim não tem erro!

E então, gostou das nossas dicas para montar a sua salada no pote e garantir uma alimentação mais saudável, prática e refrescante para o seu dia a dia? Fique sempre de olho no Blog Assaí para estar por dentro das melhores dicas e novidades para o seu dia a dia!

Você também pode
gostar de:

Compartilhe

Intensifique seu bronzeado com estas 4 receitas de suco natural

Que tal potencializar seu bronzeado com sucos saborosos e saudáveis? Separamos receitas deliciosas, refrescantes e que vão deixar sua pele ainda mais iluminada. Confira!

Durante o verão, é importante redobrar os cuidados com a hidratação e com a proteção da pele. Para isso, vale apostar em protetores solares potentes, cremes hidratantes, bonés e chapéus e, é claro, em uma alimentação leve e saudável.

Mais do que ajudar a manter o seu corpo hidratado, uma alimentação adequada também pode dar uma força para conquistar, intensificar e manter a sua pele bronzeada por mais tempo, com um aspecto saudável e iluminado. Uma dica é investir em frutas e verduras ricas em betacaroteno, como a cenoura, a abóbora, a manga e a beterraba, e também nos vegetais de coloração verde-escura.

Para ajudá-lo(a) a conquistar um bronzeado invejável e uma pele hidratada, separamos 4 receitas de sucos que você pode tomar cerca de 15 minutos antes da exposição ao sol. Ainda, consuma-os logo após serem preparados, para aproveitar ao máximo os nutrientes de cada ingrediente. Confira as receitas!

SUCO DE LARANJA, BETERRABA E CENOURA

Ingredientes

  • 1 laranja grande ou 2 pequenas
  • 1/2 beterraba crua
  • 1 cenoura média crua
  • 200 ml de água gelada
  • Gelo a gosto

Modo de Preparo

1. Descasque a cenoura e a beterraba e corte-as em pedaços pequenos, de modo que elas caibam no liquidificador.

2. Descasque a laranja, corte-a em 4 partes e descarte as sementes.

3. Acrescente todos os ingredientes no liquidificador e bata até que tudo fique em uma consistência líquida.

4. Passe o suco pelo coador e sirva com gelo. 

SUCO DE MELANCIA COM LARANJA, CENOURA E AGRIÃO

Ingredientes

  • 1 fatia média de melancia em cubos
  • 1 xícara de chá de suco de laranja natural
  • 1/3 de uma cenoura média
  • 1/2 xícara de chá de folhas de agrião
  • Açúcar ou adoçante a gosto
  • Gelo a gosto

Modo de Preparo

1. Corte a cenoura, sem descascá-la, e coloque-a no liquidificador.

2. Adicione o agrião, a melancia e o suco de laranja.

3. Bata o suco até que fique em uma consistência líquida e passe por um coador, para retirar o excesso de fibras.

4. Se julgar necessário, adoce com açúcar ou adoçante e sirva com gelo.

SUCO DE MANGA, CENOURA, MAMÃO E COUVE

Ingredientes

  • 2 fatias de manga
  • ½ cenoura média
  • ½ mamão
  • 1 folha de couve
  • 200 ml de água de coco
  • Lascas de gengibre a gosto
  • Folhas de hortelã a gosto (e para enfeite)
  • Gelo a gosto

Modo de Preparo

1. Descasque a manga, a cenoura e o mamão e corte-os em um tamanho adequado, de modo que eles caibam no liquidificador. 

2. Corte a folha de couve e separe as folhas de hortelã e as lascas de gengibre.

3. Adicione a água de coco e todos os ingredientes no liquidificador e bata até que o suco fique homogêneo.

4. Passe por um coador e sirva com gelo. Adicione uma folha de hortelã no topo do copo, para enfeitar.

SUCO DE MORANGO, CENOURA, GENGIBRE E HORTELÃ

Ingredientes

  • 10 morangos
  • 1 cenoura
  • 1 fatia de gengibre
  • 3 folhas de hortelã
  • 1 copo grande (300 ml) de água (ou água de coco)
  • Gelo a gosto
  • Mel, açúcar ou adoçante a gosto para adoçar

Modo de fazer

1. Descasque a cenoura e corte-a em um tamanho menor, para que caiba no liquidificador.

2. Retire as folhas dos morangos e coloque-os no liquidificador.

3. Acrescente a cenoura já cortada, as folhas de hortelã e o gengibre.

4. Coloque um copo de água ou de água de coco e bata até que a mistura fique homogênea. Caso queira adoçar o suco com mel, acrescente-o antes de bater, para que o ingrediente seja incorporado na receita e deixe o suco mais encorpado.

5. Sirva em seguida e acrescente gelo a gosto.

Gostou das nossas receitas de suco para intensificar o seu bronzeado neste verão? Então continue acompanhando o Blog Assaí para conferir muitas outras dicas e informações legais!

Você também pode
gostar de:

Compartilhe

4 tipos de macarrão diferentes e receitas

Saiba mais sobre alguns tipos de macarrão conhecidos e prepare pratos deliciosos

Difícil alguém não gostar de um prato de macarrão bem temperado e saboroso! A pasta, que é tradicional na Itália, é de origem chinesa e só foi levada à Europa no século XIII.

Com a chegada dos imigrantes italianos ao Brasil, a massa foi sendo inserida na alimentação da população e logo caiu no gosto dos fregueses! A receita mais simples de macarrão leva somente a mistura de farinha de trigo, ovos e sal.

No entanto, é possível encontrar muitas versões de macarrão no mercado, para todos os tipos de paladar e hábitos alimentares, como o macarrão de arroz, massa integral, massa sem ovos, sem glúten e também orgânico, ou seja, que não passa por processos industriais para preservar as propriedades do macarrão.

 

E, para quem gosta de uma boa macarronada no dia a dia, separamos alguns tipos de massa para você conhecer, com direito a receitas especiais. Acompanhe!

 

ESPAGUETE

Um dos tipos mais comuns de macarrão entre os brasileiros. O espaguete é aquele da macarronada de domingo, do almoço em família ou do jantar a dois. Pode ser preparado com diversos molhos. Entre os mais comuns, estão o bolonhesa, o carbonara, o pesto e o alho e óleo.

 

ESPAGUETE À PUTANESCA

Ingredientes

1 pacote de espaguete

40 g de filés de anchova em conserva

½ xícara de chá de azeitonas pretas

4 tomates picados

3 dentes de alho amassados

½ pimenta vermelha picada sem as sementes

1 colher de sobremesa de alcaparras

¼ de xícara de chá de azeite de oliva

½ xícara de chá de salsinha picada

½ colher de sopa de açúcar

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Queijo parmesão a gosto

Folhas de manjericão a gosto

 

Modo de Preparo

1 - Aqueça uma panela grande com o azeite de oliva.

2 - Adicione os alhos amassados, a pimenta e as anchovas em conserva.

3 - Refogue em fogo médio até que as anchovas se desmanchem. Adicione as azeitonas pretas (inteiras mesmo) e as alcaparras e refogue por mais alguns minutos.

4 - Por último, coloque os tomates e junte ½ xícara de chá de água.

5 - Aumente o fogo e deixe apurar por aproximadamente 10 minutos.

6 - Acerte o sal, adicione pimenta-do-reino e ½ colher de sopa de açúcar, se quiser melhorar a acidez.

7 - Enquanto o molho apura, coloque o espaguete para cozinhar em uma panela com água fervendo.

8 - Assim que estiver no ponto, escorra e coloque na panela com o molho.

9 - Salpique a salsinha e misture bem.

10 - Rale queijo parmesão na hora de servir e finalize com folhas de manjericão por cima.

 

RAVIÓLI

O ravióli é uma variedade de macarrão, também à base de ovos e farinha. É recheado com carne, peixe, queijo ou até mesmo vegetais cozidos, com molho por cima para completar o prato.

 

RAVIÓLI DE ABÓBORA COM CARNE-SECA

Ingredientes

(Massa)

160 g de farinha de trigo

140 g de sêmola de trigo grano duro

2 ovos e 2 gemas

15 ml de água

1 colher de sopa de azeite

Sal a gosto

 

Modo de Preparo

1 - Misture a farinha de trigo, a sêmola e o sal.

2 – Em uma bacia, bata ligeiramente os ovos, as gemas e a água.

3 - Adicione a mistura de ovos à mistura de farinha e amasse tudo muito bem. Sove até que a massa fique lisa, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.

4 - Abra a massa, dobre ao meio, abra novamente, dobre outra vez e repita até ficar bem lisinha e você conseguir deixá-la fina.

 

Ingredientes

(Recheio)

200 g de carne-seca cozida e desfiada

1 colher de sopa de cebola picada bem fina

2 dentes de alho picado bem fino

400 g de abóbora moranga cortada em cubos

Noz-moscada a gosto

Salsa picada a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino preta a gosto

Azeite a gosto

 

Modo de Preparo

1 - Descasque e corte a abóbora. Depois, cozinhe em pouca água até ficar bem macia.

2 - Coe, amasse com um garfo e tempere com sal e pimenta a gosto.

3 - Aqueça uma panela com azeite e refogue a cebola até ela ficar transparente. Junte o alho, refogue, adicione a carne-seca e deixe refogar, lentamente, sem secar o líquido.

4 - Adicione o purê de abóbora e cozinhe por mais 5 minutos para secar o recheio.

5 - Tempere com noz-moscada ralada, sal, pimenta-do-reino e salsa.

6 - Deixe esfriar para montar os raviólis.

7 - Disponha bolinhas de recheio frio em cima da massa, deixando um espaço entre cada.

8 - Pincele as bordas com água e cubra com outra massa. Aperte as laterais e corte os raviólis (aproximadamente 4 x 4 cm).

9 – Cozinhe por aproximadamente 5 minutos em água fervendo e sirva com o molho de sua preferência.

 

PENNE

Com furo no meio e corte pontiagudo, o penne tem a forma da cânula de pena ou canudo (por isso o nome) e é ideal para molhos mais encorpados ou para receitas de forno, como penne gratinado.

 

PENNE COM FRANGO CREMOSO

Ingredientes

1 pacote de macarrão penne

2 colheres de sopa de margarina

1 cebola média picada

1 lata de creme de leite

1 colher de sopa de alho picado

1 copo de requeijão

50 g de queijo parmesão ralado

2 peitos de frango cozidos e desfiados

Sal a gosto e manjericão seco

 

Modo de Preparo

1 - Doure a cebola e o alho na margarina. Junte o frango desfiado, o manjericão e deixe fritar um pouco.

2 - Adicione o creme de leite e o requeijão e tempere com o sal.

3 - Espere ferver e reserve.

4 - Cozinhe o penne em água fervendo com sal e óleo.

5 – Misture a massa escorrida ao molho e sirva com queijo ralado por cima.

 

NHOQUE

O nhoque é uma massa mais robusta, com maior sustância, à base de farinha e batata ou mandioca e tradicionalmente servido no Brasil com molho à bolonhesa ou quatro queijos.

Já existem diversas receitas de nhoque diferentes, como o nhoque frito ou recheado, mas, geralmente, ele é consumido cozido e gratinado com molho simples.

 

NHOQUE COM COGUMELO

Ingredientes

(Massa)

1 kg de batata

1 gema de ovo

½ kg de farinha de trigo

3 a 4 nozes-moscadas raladas

Sal a gosto

 

Modo de Preparo

1 - Cozinhe as batatas descascadas com sal. Deixe esfriar, esprema, acrescente a gema de ovo e as nozes-moscadas.

2 - Forme uma bola com a massa e divida em cinco partes.

3 - Vá trabalhando cada uma das partes separadamente, acrescentando farinha aos poucos e formando pequenos rolos. Depois, corte no formato de nhoque e cozinhe em água fervente com sal.

4 - Retire quando eles subirem à superfície e passe em água fria corrente para não grudarem. Reserve.

 

Ingredientes

(Molho)

1 kg de cogumelos shitake

1 cebola média ralada

2 colheres de sopa de manteiga

250 g de creme de leite fresco

1 dose de conhaque

Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de Preparo

1 - Em uma frigideira, doure a cebola na manteiga e acrescente os cogumelos previamente lavados e cortados em pequenos pedaços. Adicione o conhaque e deixe até evaporar.

2 - Acrescente o creme de leite, acerte o sal e a pimenta e deixe engrossar.

3 - Coloque sobre o nhoque e sirva ainda quente.

 

Deu água na boca? Experimente essas receitas deliciosas e chame a família toda para sentar à mesa com pratos de massa deliciosos!

Continue acompanhando o Blog Assaí para mais dicas e novidades!

Você também pode
gostar de:

Compartilhe

5 receitas de maionese caseira deliciosas

Aprenda a fazer sabores diferentes de maionese caseira para incrementar vários pratos

Maionese caseira é só amor. Além de ser fácil de fazer, ela também pode ter diversos sabores para complementar suas receitas. De saladas a hambúrgueres e frutos do mar, você pode dar o toque especial que quiser na sua maionese.

Que tal aprender 5 receitas deliciosas de maionese caseira temperada para colocar no lanche ou no prato principal do seu dia? Anote os ingredientes e não passe vontade: experimente fazer você também!

 

1 – MAIONESE DE ALHO ASSADO

 

Essa receita é mais do que tradicional. A maionese com alho assado é uma delícia e, inclusive, muitos restaurantes utilizam para dar sabor aos pratos. Veja como é fácil preparar.

 

Ingredientes (alho assado)

1 cabeça de alho

2 colheres de chá de azeite de oliva

1 pitada de pimenta caiena

Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de Preparo

1 - Preaqueça o forno a 180ºC.

2 - Corte uma tampa na cabeça de alho, de modo que as pontas dos dentes fiquem expostas.

3 - Regue com o azeite, salpique sal e pimenta e embrulhe em uma folha de papel-alumínio.

4 - Leve ao forno até o alho ficar macio, por aproximadamente 1 hora.

5 - Desembrulhe, deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por 30-60 minutos.

6 - Retire os dentes de alho das cascas e coloque em uma tigela.

 

Ingredientes (maionese)

2 ovos inteiros

Sal a gosto

1 colher de sobremesa de mostarda Dijon ou amarela

Óleo de cozinha (aproximadamente 500 ml)

 

Modo de Preparo

1 – Coloque todos os ingredientes, os dentes de alho assados e um pouco de óleo no fundo do copo do liquidificador. Bata em velocidade máxima.

2 – Em seguida, coloque na velocidade mínima e vá adicionando óleo aos poucos até formar a maionese.

 

2 – MAIONESE DE CURRY

 

Bem temperada e com sabor característico do curry, a sua maionese caseira vai ficar deliciosa para servir com frango empanado ou batata rústica. Veja como fazer!

 

Ingredientes

2 ovos inteiros

Sal a gosto

1 colher de sobremesa de mostarda Dijon ou amarela

1 colher de café (rasa) de curry de boa qualidade

1 dente de alho pequeno

Óleo de cozinha (aproximadamente 500 ml)

 

Modo de Preparo

1 - Coloque, no liquidificador, os ovos. Depois, acrescente os ingredientes um a um.

2 - Ligue o liquidificador no mínimo e vá imediatamente acrescentando óleo até atingir o ponto, cremoso, e o liquidificador não conseguir mais bater a maionese.

 

3 – MAIONESE DE TOMATE SECO

Com sabor levemente adocicado e picante, dá para servir saladas e camarões com essa deliciosa maionese de tomate seco. Confira!

 

Ingredientes

1 e ½ xícara de leite gelado

1 xícara de tomate seco picado

2 xícaras de óleo de cozinha

Sal a gosto

 

Modo de Preparo

1 - Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou mixer.

2 - Ligue na velocidade máxima e misture tudo.

3 - Quando a maionese começar a se formar, vá diminuindo a velocidade para emulsificar.

4 - Desligue. Está pronta uma maionese de tomate seco muito gostosa!

 

4 – MAIONESE VERDE

 

Um tempero fresco e supersaboroso faz da maionese verde com cebolinha uma das principais opções do cardápio de hamburguerias e petiscarias. Veja como preparar!

 

Ingredientes

1 ovo

1 punhado de salsinha

1 punhado de cebolinha

Óleo vegetal (medida livre)

1 dente de alho

1 colher de chá de mostarda

½ colher de chá de sal

1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora

 

Modo de Preparo

1 - No liquidificador, bata o ovo, despejando pelo buraco da tampa do copo o óleo "em fio".

2 - Desligue o liquidificador. Com uma colher ou espátula, verifique a textura da maionese.

3 - Adicione a salsinha, a cebolinha, o alho, a mostarda, a pimenta e o sal. Bata novamente e despeje um pouco mais de óleo, para dar uma encorpada.

 

5 – MAIONESE DE BACON (BACONESE)

 

O nome é divertido e o sabor pode parecer estranho à primeira vista, mas a maionese de bacon ou “baconese” é deliciosa para acompanhar qualquer receita. Veja como fazer!

 

Ingredientes

½ copo (tipo americano) de leite

2 fatias de bacon em cubos frito

Óleo do bacon

Sal (se necessário)

Óleo de canola ou girassol

 

Modo de Preparo

1 - Bata no liquidificador, em velocidade baixa, o leite, o bacon, o fio de óleo do bacon frito e o sal.

2 - Com o liquidificador ligado, acrescente o óleo em fio até adquirir a consistência de maionese.

3 - Leve à geladeira por 30 minutos e sirva.

 

É ou não é uma maionese caseira mais deliciosa que a outra? Experimente todas e chame os amigos e a família para degustarem um menu especial feito por você!

Continue acompanhando o Blog Assaí para mais novidades e receitas incríveis como essas.

Você também pode
gostar de:

Compartilhe

5 receitas com abóbora para todos os momentos

Confira receitas com abóbora para inovar no cardápio e saborear no dia a dia

As receitas com abóbora podem ser tradicionais ou das mais inovadoras. Por isso, esse é um legume tão versátil e gostoso, capaz de agradar a diversos paladares e de ser preparada de diferentes maneiras.

Uma abóbora assada com azeite já é deliciosa, agora imagina comê-la em um prato doce, com camarões, na massa de pão ou em texturas e sabores novos. É isso o que vamos ensinar aqui no Blog Assaí!

Confira 5 receitas com abóbora para se deliciar e aguçar o paladar!

1 – SOPA DE ABÓBORA

Ingredientes

½ abóbora (qualquer tipo)

1 cebola média

1 colher de sopa de azeite ou óleo

2 tomates pequenos

1 litro de água

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

Cheiro-verde a gosto

Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

1 – Em uma panela, coloque a abóbora para cozinhar com água e espere amolecer.

2 – Em seguida, bata ela cozida no liquidificador e peneire.

3 – Na panela, aqueça o óleo ou azeite e doure a cebola. Depois, pique os tomates e junte à cebola. Adicione a abóbora e deixe cozinhar.

4 – Assim que a mistura tiver engrossado, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.

5 – Sirva quente e, por cima, espalhe queijo ralado para dar um toque de sabor.

2 – CAMARÃO NA MORANGA

Ingredientes

1 abóbora moranga grande

Azeite a gosto

6 dentes de alho

1 e ½ cebola

1kg de camarão fresco ou descongelado

1 limão

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

2 tomates

Salsinha ou coentro a gosto

1 lata de creme de leite

3 colheres de sopa de requeijão cremoso

Modo de Preparo

1 – Tire a tampa da abóbora moranga e retire as sementes.

2 – Em um recipiente, amasse bem 4 dentes de alho, misture o sal e a pimenta-do-reino, meia cebola fatiada e um fio de azeite. Passe essa mistura dentro da moranga, esfregando bem em seu interior para temperá-la.

3 - Tampe a abóbora, embrulhe com papel-alumínio e leve ao forno por mais ou menos uma hora, até que esteja cozida.

4 - Tempere o camarão com o suco de um limão, sal e pimenta-do-reino.

Refogue, em bastante azeite, alho e cebola picados. Quando eles estiverem dourados, acrescente o camarão. Salteie o camarão por poucos minutos e verifique o cozimento. Acrescente os tomates e a salsinha (ou coentro) bem picados.

5 - Refogue tudo e coloque o creme de leite e o requeijão no final. Misture bem e acerte o sal.

6 - Tire a moranga do forno e retire toda a água de dentro dela. Em seguida, coloque um pouco do recheio, mexendo com uma colher por dentro da abóbora para que ela se misture ao camarão. Preencha com o restante e leve ao forno para gratinar por cerca de cinco minutos.

7 - Sirva quente.

3 – EMPADÃO DE ABÓBORA COM CARNE-SECA

Ingredientes

(Massa)

750g de farinha de trigo

375g de margarina sem sal

Sal a gosto

120 ml de água mineral com gás gelada

(Recheio)

1 kg de abóbora cozida e amassada

1 colher de sopa de alho picado

2 colheres de sopa de azeite

Sal e noz-moscada a gosto

½ quilo de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada

1 cebola picada

1 gema de ovo para pincelar

Modo de Preparo

(Massa)

1 - Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a margarina, a noz-moscada, o sal e misture até formar uma farofa. Junte aos poucos a água até formar uma massa homogênea.

2 - Leve à geladeira ou ao freezer por meia hora até gelar.

3 - Divida a massa em duas partes e abra com uma espessura de 0,5 cm.

4 - Com uma metade, forre o fundo da fôrma e reserve.

(Recheio)

1 - Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho. Junte a abóbora cozida e amassada, mexa bem e reserve.

2 - Adicione a carne-seca, prove o sal e despeje na fôrma já forrada com a massa, alisando bem.

(Montagem)

1 - Abra o restante da massa com o rolo e cubra o empadão, juntando a cobertura com a massa da lateral.

2 - Pincele a torta com gema de ovo e leve para assar em um forno em temperatura média preaquecido a 180 graus por 1 hora e 15 minutos ou até que a massa esteja dourada e assada.

3 - Sirva quente ou morna.

4 – MUFFIN DE ABÓBORA LOW CARB

Ingredientes

 4 ovos

½ xícara de chá de farinha de coco

1 xícara de chá de abóbora cozida amassada

2 colheres de sopa de adoçante culinário

½ colher de sopa de fermento em pó

2 colheres de sopa de óleo de coco

2 colheres de sopa de chocolate amargo em gotas

Modo de Preparo

1 - Bata todos os ingredientes na batedeira ou no liquidificador.

2 – Depois que a massa estiver homogênea, acrescente as gotas de chocolate e misture bem.

3 - Coloque em fôrminhas e asse em um forno em temperatura média por cerca de 25 minutos ou até formarem os muffins.

5 – TORTA DOCE DE ABÓBORA

Ingredientes

(Massa)

1 e ⅓ de xícara de farinha

¼ de colher de chá de sal

⅓ de xícara de manteiga

4 a 5 colheres de sopa de água fria

(Recheio)

2,5kg de abóbora

½ xícara de açúcar

1 colher de chá de canela

½ colher de chá de gengibre

¼ de colher de chá de noz-moscada

2 ovos batidos levemente

¾ de xícara de leite integral

Modo de Preparo

(Massa)

1 - Misture a farinha e o sal. Aos poucos, adicione pedaços de manteiga, misturando bem até tudo ir se desmanchando.

2 - Coloque uma colher de sopa de água e amasse com um garfo devagar. Vá adicionando a água e misturando para que a massa fique hidratada.

3 - Forme uma bola e vá espalhando a massa numa fôrma redonda média.

4 - Preaqueça o forno a 190°C.

(Recheio)

1 - Misture a abóbora cozida, o açúcar, a canela, o gengibre e a noz-moscada. Adicione os ovos batidos levemente. Aos poucos, adicione leite, misturando levemente.

2 - Despeje a massa na fôrma redonda já coberta com a base. Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos.

3 – Sirva quente, com canela polvilhada por cima ou até com uma bola de sorvete de creme.

Dá para imaginar como tudo isso é bom, não é mesmo? O sabor peculiar da abóbora pode ficar ainda melhor nessas receitas que sugerimos.

Continue aqui no blog para mais dicas culinárias e diversos conteúdos para você se informar com o Assaí. Até o próximo prato!

Você também pode
gostar de:

Compartilhe

Ragu de Carne

Uma receita deliciosa de ragu de carne com fusilli Adria de dar água na boca!

Que tal uma massa com irresistível ragu de carne e legumes? Um prato que serve como molho especial ou prato principal em qualquer ocasião. Experimente esta combinação de aromas e sabores e com um jeito fácil de fazer.

Prepare tudo na cozinha, reserve as panelas, os utensílios e mãos à obra! Serão duas etapas: o molho com ragu de carnes e o macarrão. Confira todos os detalhes:

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=eDWav3Imm7E[/embed]

Ingredientes

1 peça de fraldinha sem gordura cortada em cubos grandes
500g de macarrão fusilli Adria
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picados em cubos pequenos
½ cebola cortada em cubinhos
1/3 xícara de chá de cenoura cortada em cubinhos
1/3 xícara de chá de salsão
1 folha de louro fresca
2 latas de tomate pelado cortado em cubos
100 ml de vinho tinto seco
½ xícara de creme de leite fresco
Sal e pimenta dedo-de-moça sem semente
Salsinha picada
Queijo ralado ou em lascas para finalizar.

Modo de preparo

  1. Corte a fraldinha em cubos. Aqueça bem uma panela, adicione o azeite, sal e pimenta do reino e doure os cubos de fraldinha (poucos por vez para não formar água);
  2. Grelhe até ficar bem dourada. Retire da panela a carne e reserve em um recipiente;
  3. Na mesma panela que grelhou a carne, adicione 1 colher de azeite, junte a cebola, o alho, a cenoura, o salsão e refogue;
  4. Coloque o tomate pelado, vinho tinto, uma folha de louro, a pimenta dedo de moça e a carne reservada. Tampe a panela e leve ao fogo baixo-médio;
  5. Cozinhe por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, mexendo de vez em quando. Se o líquido evaporar, vá colocando água fervente;
  6. Depois de cozido e bem macio, misture bem com uma colher para a carne desfiar sozinha. Acerte o sal e a pimenta;
  7. Para cozinhar o macarrão, coloque água e sal em uma panela grande. Após ferver a água, adicione o macarrão fusilli Adria e deixe-o cozinhar por aproximadamente 7 minutos. Depois de cozido, escorra;
  8. Na montagem dos pratos, adicione salsinha picada e queijo ralado ou em lascas.

Dá até para imaginar como é saboroso, não é mesmo? Experimente fazer também essa receita e continue de olho em todas as notícias do Blog Assaí com muito mais para você se entreter.

Rendimento: 4 porções

Outras receitas que alegram sua cozinha em nosso canal no YouTube: assaioficial

 

Receita patrocinada: M. Dias Branco (Macarrão Fusilli Adria)

Você também pode
gostar de:

Compartilhe

Smoothie de Nescau

Aprenda a receita de Smoothie de Nescau nutritiva e deliciosa

Hora de fazer um Smoothie de Nescau para dar aquela força! Uma combinação ideal para um pré-treino ou no café da manhã. A bebida leva frutas e chocolate para deixar a sua energia recarregada o dia todo!

O smoothie é um tipo de bebida gelada e mais encorpada, feita com frutas frescas e acompanhamentos diversos. O shake cremoso costuma seguir a linha mais saudável e agrada todas as idades. Que tal uma receita “power” e supersaborosa?

Ingredientes:

1 xícara de leite;
2 bananas congeladas;
1 xícara de abacate;
3 colheres de sopa de Nescau;
chocolate meio amargo para decorar.

Modo de preparo:

  1. Em uma batedeira, coloque o leite, as bananas, o abacate e o Nescau e deixe bater até obter uma textura grossa;
  2. Coloque em um copo e decore com lascas de chocolate meio amargo e Nescau.

Rendimento: 2 copos.

Outras receitas que alegram sua cozinha em nosso canal no YouTube: assaioficial

Receita patrocinada: Nestlé (Nescau)

Você também pode
gostar de:

Subscrever RSS - receita