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5 acompanhamentos para a ceia de Natal

Hora de complementar sua ceia de Natal com receitas que não podem faltar

Além da ave natalina ou de outro prato principal, já sabe quais vão ser os complementos da sua ceia de Natal?

É por isso que o Assaí preparou receitas deliciosas para você experimentar! Vamos ensinar 5 acompanhamentos diferentes – muito simples de fazer – para deixar a sua mesa natalina ainda mais especial.

São opções fáceis e muito saborosas que não podem faltar na hora de servir aquele pernil e peru natalino ou qualquer que seja a estrela do cardápio. Anote o passo a passo e já selecione os ingredientes na loja Assaí Atacadista mais próxima de você para garantir a melhor economia e o melhor negócio nas compras de fim de ano!

 

ARROZ FESTIVO

 

Ingredientes

300 g de arroz cozido

50 g de uva-passa preta

50 g de uva-passa branca

50 g de peito de peru

50 g de nozes picadas

50 g de frutas cristalizadas

30 g de margarina

10 g de cheiro-verde

1 cebola

 

Modo de preparo:

1 - Lave e pique o cheiro-verde. Corte o peito de peru em cubos e reserve.

2 - Em uma panela aquecida, coloque a margarina e refogue levemente a cebola. Coloque, aos poucos, o peito de peru, as passas, as nozes e as frutas cristalizadas. Misture bem.

3 - Por último, coloque o arroz cozido e finalize com o cheiro-verde. Pronto: é só saborear!

 

SALADA DE GRÃO-DE-BICO

 

Ingredientes

1 cebola

1 colher (sopa) de mostarda

2 colheres (sopa) de cheiro-verde

4 colheres (sopa) de azeite

4 dentes de alho

200 g de grão-de-bico

Suco de 1 limão

Sal a gosto

 

Modo de preparo:

1 - Primeiro, cozinhe o grão-de-bico com água e sal, retire a casca e reserve.

2 - Em seguida, misture a cebola, o alho, o azeite, a mostarda e o suco do limão.

3 - Coloque em uma assadeira, salpique o sal, coloque o molho e misture bem.

4 - A salada deve ser servida fria, portanto, leve à geladeira por 30 minutos (aproximadamente) para gelar e incorporar os sabores.

5 - Para finalizar, salpique o cheiro-verde na hora de servir. Acompanha muito bem arroz e carnes e também é uma ótima opção para uma ceia vegetariana.

 

FAROFA COM FRUTAS

 

Ingredientes

1 xícara de farinha de mandioca torrada

100 g de bacon picado

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de azeite de oliva

½ cebola picada

½ cenoura ralada (pequena)

1 maçã pequena

½ xícara de uvas-passas sem sementes (pretas e brancas)

½ xícara de frutas cristalizadas ou damascos secos picados

3 colheres (sopa) de nozes ou castanhas trituradas

Sal e pimenta-do-reino branca (a gosto)

Cebolinha verde picada

 

Modo de preparo:

1 - Em uma frigideira média aquecida em fogo médio, acrescente o bacon picado e deixe-o refogar em sua própria gordura ou, se preciso, acrescente o azeite de oliva. Em seguida, adicione a cebola picada e deixe refogar até dourar.

2 - Quando o bacon e a cebola estiverem dourados, acrescente as uvas-passas, as frutas cristalizadas ou os damascos secos picados e a manteiga, deixando refogar em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

3 - Ainda com o fogo baixo, acrescente a farinha de mandioca, as nozes ou castanhas trituradas, a cenoura ralada, a maçã em cubos e a cebolinha picada, misturando tudo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4 - A farofa está pronta! Experimente rechear carnes assadas e servir como acompanhamento de peixes e aves natalinas na ceia de fim de ano.

 

BATATA ASSADA CROCANTE (“HASSELBACK”)

 

Ingredientes

6 batatas inglesas médias

3 colheres (sopa) de manteiga derretida

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de farinha de rosca

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Noz-moscada a gosto

2 tiras de bacon

Salsa e cebolinha a gosto

 

Modo de preparo:

1 - Fatie as batatas em intervalos de 6 mm, sem cortar até o final.

2 - Regue as batatas com metade da manteiga, insira os pedaços de bacon entre os cortes e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

3 - Asse em um forno preaquecido a 200ºC por 40 minutos. Regue com a manteiga restante e polvilhe com o queijo e a farinha de rosca.

4 - Asse por mais 20 minutos. 

5 - Finalize com salsa, cebolinha e azeite. Se quiser, requeijão cremoso também fica uma delícia e pode substituir o bacon em uma versão da receita sem carne.

 

MOLHO AGRIDOCE PARA CARNES E AVES NATALINAS

 

Ingredientes

1 ave natalina

1 xícara (chá) de mel

Suco de 6 laranjas

½ xícara (chá) de salsinha picada

½ xícara (chá) de hortelã picada

Pimenta-do-reino preta moída a gosto

4 cebolas descascadas e cortadas em gomos

1 xícara (chá) de água

 

Modo de preparo:

1 - Em um recipiente, misture o mel, o suco de laranja, a salsinha, a hortelã e a pimenta.

2 - Disponha a carne em uma assadeira e besunte com a mistura. Cubra com papel-alumínio e siga o tempo de preparo indicado na embalagem.

3 - Quando for o momento de retirar o papel-alumínio (etapa final da cocção), disponha as cebolas ao redor da carne e asse pelos minutos indicados na embalagem.

4 - Quando acabar de assar, retire a ave natalina da assadeira e reserve-a em outro recipiente. 

5 - Adicione a água à fôrma e leve ao fogo por aproximadamente 3 a 4 minutos até obter um molho. Sirva a carne com o molho preparado e saboreie!

 

O que achou das nossas sugestões? Elas têm tudo para deixar a sua ceia de Natal completa e com um acompanhamento melhor do que o outro, não é mesmo?

 

Não se esqueça de fazer suas compras nas lojas Assaí e automaticamente participar da promoção exclusiva que vai sortear 1 Kit Boas Festas com uma ave natalina e um pernil. Você descobre na hora do caixa se ganhou. Corra e aproveite! Saiba mais em www.assai.com.br/natal-assai.

 

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Ideias de decoração de Natal para a ceia

Dicas para deixar a sua mesa bonita e arrumada com uma bela decoração de Natal

É tempo de reunir amigos e familiares em torno da mesa para saborear muitas delícias e caprichar na decoração de Natal!

Todo ano, surge a tarefa de enfeitar a casa e deixar o ambiente pronto para receber os convidados em clima natalino – e uma das partes principais dessa ocasião é a decoração da mesa!

 

A ceia natalina é um dos eventos mais importantes que envolvem a data e merece uma atenção especial na hora de servir. E você, sabe como deixar a sua mesa ainda mais bonita e festiva?

O Blog Assaí está aqui para isso! Vamos dar dicas de como fazer uma bela decoração de Natal e montar a mesa de jantar de um jeito simples, mas todo especial, neste dia tão aguardado. Quer ver? Acompanhe:

 

CORES NATALINAS

O Natal possui uma identidade e um visual característico. Além de elementos icônicos e que representam a data, também vale a atenção aos detalhes e às cores utilizadas.

Para deixar a sua mesa com cara natalina, utilize toalhas, guardanapos e enfeites nas cores principais: verde, vermelho, branco, prata e dourado. Essa escolha já é o primeiro passo para garantir um ótimo resultado!

 

VELAS

As velas são objetos decorativos simples e muito usados nessa época do ano. A luz natural da chama deixa o ambiente mais acolhedor e aconchegante.

Você pode deixar duas velas grandes nas pontas da mesa para iluminar bem e colocar as comidas no centro ou espalhar mini velas pela mesa para deixar tudo bem distribuído. Use a criatividade e veja o que combina mais com o seu estilo de jantar.

 

LAÇOS EM TALHERES

Que tal deixar os talheres juntos na hora de servir e prendê-los com um laço de fita vermelho ou dourado bem bonito? A ideia de “presente” é muito usada no Natal e, assim que os convidados se servirem, eles desfazem o nó, como se fosse um mimo. Legal e simples essa ideia!

 

MINIENFEITES

Você pode decorar a mesa espalhando mini enfeites de Natal pela superfície. Hoje em dia, existem mini pinheiros, mini caixas de presente, entre outros. Vai do seu gosto e do seu orçamento na hora de organizar os arranjos de mesa!

 

JOGOS AMERICANOS DECORATIVOS

Os jogos americanos – ou sousplats – são aquelas peças que vão embaixo dos pratos e, se você não tiver nenhum, é possível fazer em casa com materiais simples. O resultado é surpreendente e tem tudo a ver com o Natal!

 

Materiais:

1 círculo de papelão grosso (molde) redondo de 45 cm

1 pincel chato

50 cm (aproximadamente) de tecido de algodão (cortado no formato quadrado) estampado

Canetinhas hidrocor

1 tesoura para tecido

Cola branca

 

Como fazer:

1 - Coloque o molde de papelão sobre o lado avesso do tecido.

2 - Agora, com a canetinha hidrocor, risque o molde do sousplat no tecido.

3 - Dobre-o para certificar-se de que o tecido é suficiente.

4 - Passe cola branca na parte interna do molde e cole todo o tecido.

5 - Pressione bem para que fique bem colado e alise com a mão para não sobrar bolhas.

6 - Com a parte de cima colada, vire e corte os excessos das bordas do tecido.

7 - Cole as bordas na parte traseira.

8 - Passe a cola sobre toda a parte de trás para criar uma camada plástica e deixe secar bem. Pronto!

 

 
 

FRUTAS E CASTANHAS PARA DECORAR

Quer decorar de um jeito fácil e que tem tudo a ver com o Natal? Coloque frutas sobre a mesa e faça uma decoração rústica, mas ao mesmo tempo arrojada, de forma que os convidados possam se servir a qualquer momento.

Algumas frutas são mais consumidas durante essa época, como uvas, maçãs, pêssegos, ameixas, cerejas etc. Você também pode acrescentar castanhas (com cascas) espalhadas pela toalha para dar ainda mais a ideia de rusticidade.

 

Viu só como é simples? Existem diversas maneiras de fazer a sua decoração de Natal e montar uma mesa incrível com ideias simples e que têm tudo a ver com o clima de festa e harmonia.

O importante é se divertir e usar o que você tiver à mão para fazer um belo Natal em família e saborear bons momentos junto com os amigos ou com quem você mais ama!

Não se esqueça de participar da promoção de fim de ano do Assaí Atacadista e concorra a um Kit Boas Festas, com ave natalina e pernil, para a sua ceia. Corra que ainda dá tempo! Acesse o site da campanha e saiba mais: www.assai.com.br/natal-assai.

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Receitas deliciosas com aves de Natal

Aprenda a fazer receitas com aves de Natal para a ceia em casa ou vender 

Procurando ideias de pratos para deixar a sua ceia ainda mais especial? As aves de Natal não podem faltar no cardápio, por isso, vamos ensinar receitas deliciosas e práticas para você saborear em família ou vender no seu negócio de alimentos!

As aves natalinas são muito comuns nessa época do ano e podem ser preparadas com diversos ingredientes e molhos diferentes, a fim de realçar o sabor e dar o tom ideal de comemoração em casa.

Confira algumas opções para fazer receitas incríveis na véspera de Natal com as aves natalinas de que você mais gosta!

 

AVE NATALINA COM MOLHO DE CERVEJA

 

Ingredientes

1 unidade de ave natalina

1 limão

1 cebola

6 dentes de alho

¼ xícara de chá de azeite de oliva extravirgem

2 latas de cerveja (pode ser cerveja preta adocicada ou pilsen)

2 colheres de sopa de sal

 

Modo de preparo:

1 - Bata no liquidificador o suco do limão, a cebola, o alho, o azeite, a cerveja e o sal.

2 - Coloque a ave dentro de um saco plástico e tempere-a com a marinada acima. Feche o saco e deixe reservado por cerca de 8 horas.

3 - Transfira a ave para uma assadeira, regando com um pouco da marinada, e amarre as pernas com o auxílio de um barbante.

4 - Dica: dobre as asas para trás para que as pontas não se queimem ao assar.

5 - Leve ao forno pré aquecido a 180°C, cobrindo tudo com papel-alumínio, por cerca de 2 horas.

6 - Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 250ºC e deixe por mais 30 minutos ou até corar.

 

AVE DE NATAL COM CASTANHAS E PASSAS

 

Ingredientes – tempero da ave

1 ave de Natal

Sal a gosto

1 cebola

3 dentes de alho

2 copos de vinho branco seco

2 laranjas (só o sumo)

1 ramo de manjericão

1 ramo de tomilho fresco

500 ml de água

 

Ingredientes – farofa de castanhas

50 g de nozes

50 g de castanha-de-caju

200 g de bolachas de água e sal trituradas

50 g de manteiga

½ cebola picada

Sal a gosto

Canela em pó

 

Modo de preparo:

1 - Para preparar a ave, junte cebola, alho, manjericão, tomilho e sal no liquidificador com vinho e água.

3 - Coloque a ave natalina temperada dentro de um saco de plástico durante cerca de 2 horas.

4 - Retire do plástico, coloque em uma assadeira forrada com papel-alumínio e unte com manteiga ou óleo para não agarrar.

5 - Regue a carne com o sumo de laranja e leve ao forno por 2 horas a 180°C.

6 - Para fazer a farofa, coloque a cebola em uma panela com a manteiga e cozinhe até dourar. Acrescente rapidamente as bolachas trituradas, as castanhas e as nozes, uma pitada de canela e acerte o sal. Mantenha em fogo baixo até ficar homogêneo.

7 - Retire a ave do forno e coloque em uma travessa de servir com a farofa ao lado.

 

AVE NATALINA COM MOLHO ORIENTAL

 

Ingredientes – tempero da ave

1 ave natalina

360 ml de shoyu (molho de soja)

⅓ de xícara (chá) de mel

6 grãos quebrados de pimenta-do-reino

3 colheres (sopa) de gengibre fresco picado

2 dentes de alho amassados

1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco

¼ de xícara (chá) de água quente

1 porção de farofa de maracujá com castanha

 

Ingredientes – molho

½ xícara (chá) de vinho branco seco

½ xícara (chá) de caldo de laranja

½ xícara (chá) de ameixas-pretas sem caroço

1 pitada de noz-moscada ralada

1 colher (chá) de gengibre em pó

1 colher (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto

 

Modo de preparo - ave:

1 - Coloque a ave natalina em uma tigela e adicione o shoyu, o mel, os grãos de pimenta quebrados, o gengibre picado e os dentes de alho amassados. Regue com o vinagre e a água quente. Cubra com papel-filme e deixe marinar na geladeira por 12 horas, virando a cada 4 horas.

2 - Retire a ave da geladeira 30 minutos antes de assar – ela deve estar em temperatura ambiente na hora de ir para o forno – e preaqueça o forno a 180°C.

3 - Retire-a da tigela e deixe escorrer bem a marinada. Enxugue a ave (por dentro e por fora) com um pano limpo. Preencha toda a cavidade com a farofa de maracujá (ou uma farofa de sua preferência). Costure a fenda com uma agulha grossa de arremate de tricô e barbante fino.

4 - Transfira para uma assadeira e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por 1 hora.

5 - Retire o papel-alumínio e aumente a temperatura para 200°C (temperatura média). O tempo para assar depende do peso da ave (uma ave de 6,5 kg leva, em média, 4 horas). Algumas aves possuem um termômetro para avisar se está pronto. Quando estiver assada, retire do forno, cubra com papel-alumínio e deixe descansar por 15 minutos.

6 - Transfira para uma tábua, fatie e sirva com o molho.

 

Modo de preparo – molho

1 - Em uma panela, acrescente o vinho e o caldo da laranja. Leve ao fogo médio. Quando ferver, adicione as ameixas e deixe cozinhar por 5 minutos.

2 - Abaixe o fogo e coloque o restante dos ingredientes. Deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire do fogo.

3 - Quando esfriar, bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Volte à panela e leve ao fogo médio para aquecer. 

4 - Sirva quente com a ave natalina.

 

AVE ROLÊ COM FAROFA DE FRUTAS

 

Ingredientes – farofa

Azeite de oliva

3 bananas-nanicas médias em rodelas

1 xícara (chá) de cebola picada

2 colheres (sopa) rasas de tempero pronto (alho, cebola e cheiro-verde processados)

1 xícara (chá) de abacaxi picado

1 xícara (chá) de maçã picada

1 xícara (chá) de ameixas-pretas sem caroço

1 xícara (chá) de uvas-passas escuras

1 xícara (chá) de figo em calda picado

1/2 xícara (chá) de cerejas em calda 

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

2 xícaras (chá) de farinha de milho

 

Ingredientes – tempero da ave

1 ave desossada (cerca de 3,5 kg)

Sal a gosto

Farofa para rechear (a de frutas ou outra de sua preferência)

 

Ingredientes – molho

200 ml de azeite de oliva

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 pimentão vermelho em pedaços

1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada

2 colheres (sopa) de cebolinha picada

2 colheres (sopa) de folhas de manjericão picadas

1 lata de molho de tomate

Temperos de sua preferência a gosto

200 g de champignon

300 ml de creme de leite fresco

 

Modo de preparo – farofa e ave rolê:

1 - Forre o fundo de uma panela com azeite e doure as rodelas de banana. Retire e reserve.

2 - Adicione mais azeite à mesma panela e doure a cebola com o tempero pronto à sua escolha. Coloque as frutas e deixe cozinhar por uns 10 minutos. Acrescente a água e a farinha de milho, misture bem e, por fim, incorpore a banana. Cheiro verde a gosto para complementar.

3 - Para preparar a carne, estenda a manta de peru, chester ou outra ave, recheie a gosto e enrole como rocambole.

4 - Amarre com barbante culinário e embrulhe com papel-alumínio untado com manteiga. Disponha em uma assadeira e asse em um forno médio preaquecido (200°C) por 1 hora.

5 - Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais uns 20 minutos ou até dourar. Sirva rodeada pela farofa e com o molho à parte para regar.

 

Modo de preparo – molho

1 - Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão.

2 - Junte a pimenta, a cebolinha, o manjericão, o molho de tomate, o tempero caseiro e o champignon e deixe ferver por 10 minutos. Adicione o creme de leite e bata no liquidificador. 

3 - Corte a ave em rodelas e sirva com o molho por cima.

 

Uma mais deliciosa que a outra! Gostou das nossas opções? Então faça essas receitas para a ceia de Natal e surpreenda a todos com muito sabor e um jeito diferente de preparar aves natalinas em casa ou para vender.

O Natal está chegando! E você, já conferiu nossas ofertas e participou da promoção que vai dar um Kit Boas Festas na hora, direto no caixa? Não perca tempo e faça as suas compras no Assaí para concorrer!

 

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O Assaí vai deixar o seu Natal mais saboroso com prêmios na hora!

Deixe o seu fim de ano ainda mais saboroso e concorra a um kit boas festas no Natal Assaí

Os sinos da economia tocam – e o Assaí traz mais uma surpresa para você que acredita junto com a gente. Chegou uma das épocas mais saborosas e especiais do ano e não poderíamos deixar de fazer uma promoção para comemorar. E quem ganha, claro, é você!

O Natal Assaí 2021 está recheado de prêmios. Serão sorteados mais de 19 mil Kits Boas Festas, com Ave Natalina e Pernil, para a sua ceia ficar ainda melhor.

Para participar é simples! Confira:

 

COMO FUNCIONA?

Participe da promoção Natal Assaí e deixe o seu fim de ano ainda mais saboroso!

 

  • Nas compras a partir de R$ 100 ou mais, você concorre na hora a um Kit Boas Festas, com Ave Natalina e Pernil, para a sua ceia. Basta informar o número do seu CPF ou CNPJ no caixa  e aguardar o resultado na tela.

  • Você concorre a um kit exclusivo com direito a um sorteio por CNPJ ou CPF.

 

*Promoção válida de 01/12/21 a 31/12/21. Consulte o regulamento completo no site www.assai.com.br. Certificado de Autorização SECAP-ME Nº 05.016192/2021.

 

Além de deixar o seu fim de ano completo e recheado de surpresas, o Natal Assaí também preparou ofertas imperdíveis em todas as lojas para você economizar. Faça suas compras para sua casa ou para o seu comércio e aumente as suas chances de ganhar!

Nós, do Assaí Atacadista, desejamos a você e a toda a sua família um feliz Natal e um saboroso Ano-Novo, com muita prosperidade e união para que cada dia seja melhor que o próximo.

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Organize o seu negócio para as confraternizações de final de ano

Veja como se organizar para atender os clientes neste final de ano

Muitas empresas e consumidores procuram estabelecimentos comerciais do setor de alimentos para reunir seus colaboradores, amigos ou familiares nas confraternizações de final de ano. E essa é uma ótima oportunidade para fortalecer os lucros no seu negócio e atender a essa demanda especial.

É importante se organizar e preparar o seu ponto de vendas para oferecer o melhor atendimento e um serviço de qualidade, com agilidade, eficiência e diferencial competitivo para se destacar entre os demais.

Confira algumas dicas práticas de como se antecipar aos eventos comemorativos e manter o seu negócio em alta!

 

FOQUE A QUALIDADE

O primeiro passo para garantir a satisfação dos clientes é manter o padrão de qualidade em qualquer circunstância. Feche com bons fornecedores, utilize produtos e ingredientes selecionados e dê a atenção que o seu consumidor merece, caprichando no atendimento e na entrega dos pedidos.

 

CONSTRUA O MELHOR AMBIENTE

Tenha um espaço adequado e bem montado para atender grupos maiores de pessoas, com o devido distanciamento entre as mesas e todas as condições de higiene possíveis.

Além disso, certifique-se de que o seu comércio consiga atender a todos os pedidos em tempo hábil e com a mesma qualidade, pensando no crescimento da demanda e na agilidade necessária. Prepare a equipe ou quem ajuda você no dia a dia para que o atendimento seja o mais eficaz possível!

 

ESTABELEÇA HORÁRIOS DIFERENCIADOS

Para que o seu negócio seja escolhido para eventos, confraternizações de empresas e jantares ou almoços de final de ano, será preciso adaptar os horários de atendimento ou flexibilizar a escala de funcionários.

Principalmente na semana de Natal e Ano Novo, talvez seja necessário estender um pouco mais o fechamento ou abrir a loja/comércio mais cedo para atender o maior número de clientes.

 

ADAPTE O CARDÁPIO

Que tal um cardápio mais enxuto para atender a pedidos maiores ou também trazer novidades para que os clientes peçam algo especial nesse período?

Adaptar o menu é um exercício muitas vezes constante, que pode ajudar a aumentar as vendas no seu negócio e gerar um interesse maior ou de quem já é cliente ou de quem está conhecendo o seu restaurante, bar, lanchonete – ou qualquer que seja o tipo de estabelecimento – pela primeira vez.

 

TRABALHE COM PREÇOS ESPECIAIS

É importante pensar em ofertas especiais e preços exclusivos para eventos ou por grupo de pessoas. Estabeleça, ainda, um valor diferenciado em dias de alta demanda ou em alguns horários, como no happy hour ou na abertura do seu negócio.

 

DIVULGUE SUA PROGRAMAÇÃO DE FINAL DE ANO

Esse é o momento de divulgar todas as novidades do seu comércio e atrair os clientes para o seu ponto de venda!

Faça uma comunicação tanto online quanto no dia a dia dentro do seu estabelecimento, com cartazes e avisos nos corredores e no cardápio para que os consumidores saibam toda a programação para as festas de final de ano.

 

Assim, você consegue deixar tudo organizado para fechar mais pedidos e preparar o seu negócio com tudo o que precisa para lucrar ainda mais com as festas de Natal e Ano Novo.

 

E então, está otimista para os eventos das próximas semanas? Esperamos ter ajudado com essas dicas e desejamos um final de ano com muita prosperidade e ótimo fluxo dentro do seu comércio! Continue acompanhando o Blog Assaí para mais novidades e informações de primeira.

 

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Decoração de Natal com segurança e economia

Dicas de como usar as luzes de Natal com mais economia de energia e deixar a sua casa decorada sem risco de acidentes

Então é Natal! A época de dar presentes, reunir a família e deixar a casa toda decorada para entrar no clima. E o que mais representa a decoração de Natal? Sim, as luzes e os piscas-piscas!

Enfeitar a árvore de Natal e a fachada da casa com luzinhas é uma das tradições mais comuns, porém, isso também resulta em um aumento na conta de luz no dia a dia.

Além disso, a fiação e a rede elétrica do lar precisa estar em dia para que nenhum imprevisto aconteça, já que as luzes tendem a ficar bastante tempo ligadas e expostas à chuva, sol e vento, se estiverem em ambiente externo.

 

Por isso, existem alguns cuidados para que você não corra risco de incêndio ou curto-circuito em casa:

- Não utilize benjamins, adaptadores ou muitos aparelhos elétricos em uma tomada só. Isso pode superaquecer os fios e ocasionar a queima dos aparelhos ou até, na pior das hipóteses, iniciar um incêndio.

- Não faça emendas nos fios da iluminação de Natal. Se os fios não tiverem encapados e isolados, o risco de faíscas e de pegar fogo pela casa aumenta.

- Não coloque as lâmpadas encostadas em objetos e enfeites que sejam inflamáveis ou metalizados.

- Mantenha a árvore de Natal longe de cortinas, lareiras ou outras fontes de calor.

- Evite deixar as luzes acesas enquanto todos estiverem dormindo ou deixe as janelas e portas abertas para facilitar a fuga em casos extremos.

– Ao instalar luzes na área externa, certifique-se de que são produtos exclusivos para essa função, pois precisam ser resistentes à exposição diária.

– Sempre compre luzes registradas no Inmetro, de fabricantes seguros e em lojas de confiança.

 

E, para garantir uma iluminação segura, de qualidade e ainda economizar na sua conta de luz, as lâmpadas mais indicadas são as de LED.

 

ILUMINAÇÃO COM LÂMPADAS DE LED

Para se ter uma ideia, uma lâmpada incandescente convencional possui em média uma potência de 35 W, enquanto as lâmpadas de LED possuem potência média de 5 W. 

Isso significa um gasto de energia sete vezes menor, sem contar que a vida útil do LED é maior e sua iluminação tende a ser mais eficiente. Portanto, vale o investimento em função do resultado.

 

REAPROVEITAR AS LUZES DE NATAL

Outra dica importante que faz toda a diferença é manter os piscas-piscas em bom estado para poder reaproveitá-los por muitos anos na sua decoração. 

Você pode tanto reutilizá-los na decoração do dia a dia, iluminando o espelho do quarto, na sua varanda, colocando as luzinhas em garrafas ou vasos de vidro para deixar o ambiente aconchegante, etc. 

Ou, ainda, guardá-las de forma correta para o próximo Natal, enrolando os fios com cuidado, deixando as fiações bem encapadas e em local seguro, longe da umidade ou do calor excessivo.

Assim, fica muito mais fácil e seguro decorar o ambiente e deixar a sua casa pronta para o Natal, com economia de verdade e o máximo de eficiência na iluminação.

Gostou das dicas? Prepare-se para o final de ano com o Assaí e aprenda novas receitas. Fique atualizado(a) com as principais notícias e se informe ainda mais no dia a dia!

 

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Comemore um Natal sustentável, sem desperdícios e delicioso!

Aproveite o espírito natalino e se organize para uma celebração especial e consciente. Confira as nossas dicas!

O final do ano está chegando e, com ele, as preparações para o Natal e o Ano Novo ganham cada vez mais força. A época, que reforça a importância de passarmos tempo com quem mais amamos, também traz consigo muitos planos para o futuro, presentes, comemorações e... comilança!

Vamos mostrar para você que é possível, sim, curtir muito esses dias, mas sem deixar de lado a preocupação com o desperdício de alimentos e demais questões que prejudicam o meio ambiente – e até com a sua saúde! Confira como fazer isso e já comece a se organizar para a época mais esperada do ano.

PLANEJE O CARDÁPIO COM ANTECEDÊNCIA

O planejamento é algo essencial para tudo na vida. Inclusive, para garantir um Natal mais consciente. Por isso, é importante pensar com bastante antecedência, calma e muito carinho sobre quantas pessoas irão comparecer à festa e, também, no cardápio que será servido.

Vale levar em consideração se existem pessoas com restrições alimentares, - com intolerância à glúten ou à lactose, por exemplo, - e se serão oferecidas opções vegetarianas e/ou veganas para convidados que não comem carne e outros produtos de origem animal.

FAÇA UMA LISTA ANTES DE IR ÀS COMPRAS

Agora que você já planejou o cardápio natalino, sabe quais são os ingredientes necessários para preparar as suas receitas, certo? Então, o próximo passo é fazer uma lista dos itens que precisam ser comprados. Faça isso com calma e, se possível, com a ajuda de alguém – assim será mais difícil esquecer algum ingrediente importante e você evitará a correria de ter que retornar ao mercado!

USE OS ALIMENTOS POR COMPLETO

Uma dica importante para fazer um Natal mais sustentável é tentar aproveitar ao máximo todos os alimentos. Talos, cascas, folhas e sementes podem ser reaproveitados em outras receitas, deixando os preparos mais nutritivos, sabia? 

Dica: os talos dos vegetais funcionam muito bem quando utilizados para fazer bolinhos fritos, que podem ser servidos como entrada no seu jantar. Basta fazer uma massa com ovos, leite e farinha de trigo, incorporar os talos, fazer o formato de bolinho e fritar. Ainda, existem outras opções incríveis de receitas feitas com sobras de alimentos. Dê uma olhada e se inspire!

REAPROVEITE/CONGELE/DOE O QUE SOBROU

A ceia foi farta e sobrou bastante comida? Então reaproveite as sobras nas refeições seguintes! Também, verifique o que pode ser congelado e o que você pode doar para quem precisa, colocando em prática o espírito natalino.

FAÇA UMA DECORAÇÃO SUSTENTÁVEL

Na hora de preparar a mesa, opte por louças duráveis, deixando de lado os utensílios de plástico, pois eles são descartados logo após o uso. Ainda, a decoração pode ser feita com enfeites recicláveis e, se você utilizar lâmpadas, opte por aquelas de baixo consumo – e não se esqueça de apagá-las antes de dormir. Assim, você economiza energia, poupa dinheiro e o meio ambiente agradece!

TENHA ATENÇÃO COM AS EMBALAGENS!

Outra dica importante para ajudar a manter o Natal mais sustentável e consciente é ficar atento(a) às embalagens de presentes. Opte pela menor quantidade possível de pacotes e, se possível, escolha as embalagens que podem ser reutilizadas, evitando a geração de lixo.

Viu só como é possível ter um Natal com menos desperdício mudando pequenas atitudes da sua rotina? Gostou das nossas dicas? Então continue acompanhando o Blog Assaí para conferir muitas outras informações legais para o seu dia a dia!

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Como montar uma ceia com alimentos vegetarianos?

Vamos lhe mostrar que é possível, sim, fazer uma ceia deliciosa somente com ingredientes veggies. Venha ver!

A ceia de Natal normalmente vem recheada de delícias e muitas opções de carnes, como frango, tender, porco, peru, entre outras. Porém, se você tem vontade de criar uma janta especial, muito saborosa e apenas com alimentos vegetarianos, você pode. E sem ficar devendo nada para as ceias mais tradicionais, viu?

Para ajudá-lo nesse processo, separamos opções de preparos compostos apenas por ingredientes veggies que vão tornar a sua ceia inesquecível. Até mesmo quem consome carne vai ficar com vontade de experimentar. Duvida? Então teste as nossas receitas e depois diga o que achou!

PETISCOS ANTES DA CEIA: BOLINHO DE VEGETAIS

Ingredientes

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 xícaras de chá de vegetais a gosto (espinafre, brócolis, escarola, cenoura, ervilha, etc.)
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Óleo para refogar e fritar

Modo de Preparo

  1. Refogue o alho, a cebola e os vegetais em uma panela em fogo médio até que tudo fique bem dourado. Reserve.
  2. Em uma travessa, acrescente a farinha e o leite e cozinhe, mexendo sempre até obter um creme grosso. Tempere a massa com sal e pimenta a gosto.
  3. Acrescente à massa os legumes já refogados e, com uma colher, faça o formato dos bolinhos.
  4. Frite-os em óleo quente até dourar e escorra sobre papel-toalha.
  5. Por fim, sirva-os como aperitivo antes da ceia, puros ou acompanhados de diferentes molhos, como maionese, ketchup, mostarda, molho de alho, etc.

PARA A ENTRADA: SALADA DE LENTILHA

Ingredientes

  • 250 g de lentilhas cozidas
  • 200 g de batata inglesa sem casca
  • 2 cenouras raladas
  • 1/4 de xícara de azeite
  • ½ xícara de vinagre balsâmico
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 folha de louro

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a lentilha com 1 folha de louro e sal, escorra a água e deixe esfriar.
  2. Cozinhe as cenouras e as batatas separadamente. Deixe elas esfriarem e corte em cubos.
  3. Em uma saladeira, junte as cenouras, as lentilhas e as batatas, misture bem e salpique cheiro-verde, sal e temperos.
  4. Regue com o azeite e vinagre e leve à geladeira. Sirva gelado!

PRATO PRINCIPAL: RISOTO DE BRÓCOLIS

Ingredientes

  • 1 e ½ xícara de arroz arbóreo
  • 1 cebola bem picada
  • 1 litro de caldo de legumes pronto
  • Azeite de oliva
  • 1 xícara de brócolis cortado
  • 3/4 de xícara de parmesão ralado
  • 3 folhas de manjericão para decorar
  • Castanhas, nozes ou amêndoas a gosto, para decorar

Modo de Preparo

  1. Reserve 1 litro de caldo de legumes pronto.
  2. Em uma panela em fogo médio, doure a cebola no azeite, acrescente o brócolis cortado e o arroz, fritando-o.
  3. Coloque uma concha do caldo na panela e mexa até o arroz secar. Então, acrescente a próxima concha e, assim, vá repetindo o processo.
  4. Quando o arroz estiver macio, acrescente o parmesão ralado.
  5. Sirva quentinho no prato e acrescente o manjericão, as nozes, as castanhas e/ou as amêndoas para decorar.

PARA ACOMPANHAR: FAROFA NATALINA DE FIGO E AMÊNDOAS

Ingredientes

  • 100 g de manteiga sem sal
  • 100 ml de óleo
  • 400 g de farinha de mandioca biju 
  • 200 g de farinha de rosca crocante, tipo Panko 
  • 150 g de figos secos cortados em cubinhos 
  • 1 maço de cebolinha verde em rodelas, com a parte verde separada da branca
  • 100 g de amêndoas com pele picadas 
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio e doure rapidamente as amêndoas. Depois, retire-as e escorra em um papel absorvente. Reserve.
  2. Em uma panela, acrescente as partes brancas da cebolinha (cortadas em rodelas) e salteie até que elas fiquem transparentes.
  3. Acrescente os figos e mexa bem, adicionando aos poucos as farinhas. Mexa bem e tempere com sal a gosto.
  4. Quando a farinha estiver levemente tostada, desligue o fogo e acrescente as amêndoas e a parte verde da cebolinha.
  5. Transfira a farofa natalina para uma travessa e leve à mesa.

PARA A SOBREMESA: RABANADA

Ingredientes

  • 3 pães franceses amanhecidos
  • 2 xícaras de chá de leite
  • ½ lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • ½ xícara de chá de óleo para fritar
  • ½ xícara de chá de açúcar para polvilhar
  • Canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Corte os pães em fatias médias e reserve.
  2. Coloque o leite condensado e o leite em uma tigela e misture-os com uma colher. Reserve.
  3. Em outra tigela, bata os ovos com um garfo até ficar uma mistura homogênea.
  4. Leve uma frigideira com óleo ao fogo para aquecer.
  5. Na tigela com o leite e o leite condensado, adicione algumas fatias de pão e deixe-as de molho por 1 minuto.
  6. Depois, transfira as fatias de pão para uma peneira, escorrendo o excesso de leite.
  7. Passe as fatias pelos ovos batidos e coloque imediatamente na frigideira. Deixe cada lado dourar por 2 minutos.
  8. Retire as rabanadas com uma escumadeira e transfira para um prato forrado com papel-toalha.
  9. Em um prato fundo, misture a canela e o açúcar. Polvilhe-os sobre as fatias e sirva a seguir.

Viu só como é possível criar uma ceia vegetariana deliciosa? Gostou das nossas receitas? Então continue acompanhando o Blog Assaí para conferir muitas outras dicas, receitas e informações legais para o seu dia a dia!

 

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