5 receitas de hambúrguer caseiro

5 receitas de hambúrguer caseiro: do tradicional ao recheado, há várias opções para você se deliciar!

Você sabia que, no dia 28 de maio, é comemorado o Dia do Hambúrguer? Nada mais justo do que um prato tão saboroso ter um dia só para ele, não é mesmo?

Pensando nisso, listamos aqui 5 receitas fáceis e saborosas para você fazer em casa e agradar aos mais diferentes paladares. 

Tradicional, de costela, sem carne e até mesmo recheado… aprenda a preparar essas delícias.

Vamos conferir as receitas?

Hambúrguer de costela

Ingredientes:

• 1 kg de costela bovina moída 

• 1 pacote de creme de cebola

• 1 cebola 

• Sal

• Pimenta de sua preferência

Modo de preparo: 

1. Corte todos os ingredientes bem fininhos ou passe no processador.

2. Misture com a costela moída e acrescente o creme de cebola para dar liga.

3. Por último, adicione sal e pimenta a gosto.

4. Asse na grelha ou no grill.

Dica: temperar um dia antes deixa a carne mais saborosa. Você pode adicionar também cheiro-verde, cebolinha, salsinha, orégano ou manjericão. 

Hambúrguer de calabresa

Ingredientes:

• 500 g de carne moída

• 1 gomo de linguiça calabresa moída ou passada no processador ou liquidificador

• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino

• 1 cebola branca ou roxa picada em cubinhos bem pequenos

• 1 colher (sopa) de molho inglês

• Sal a gosto

Modo de preparo: 

1. Em uma tigela, junte a carne, a linguiça, a cebola picada, o molho inglês e a pimenta-do-reino e misture bem com as mãos até formar uma massa uniforme.

2. Deixe na geladeira por uma hora para que os sabores possam se misturar.

3. Faça 6 bolinhas e achate cada uma delas para que fiquem com 10 centímetros de diâmetro (ele diminui quando grelhado).

4. Para grelhá-los, você pode usar um grill ou colocar em uma frigideira antiaderente bem quente.

Hambúrguer caseiro tradicional

Ingredientes: 

• 1 kg de carne moída (de preferência patinho)

• 1 sachê de creme de cebola

• 1 cebola média picada

• 4 dentes de alho picados

• Cebolinha a gosto

• Sal e pimenta a gosto

• Orégano a gosto

Modo de preparo: 

1. Misture todos os ingredientes, amasse bem e forme bolinhas, depois achate para ter a forma de hambúrguer.

2. Asse na grelha ou grill. 

Dica: dê preferência para carnes com gordura. O ideal é que o hambúrguer tenha de 20% a 30% de gordura.