Mercearias: Dicas para gerenciar seu estoque

Fazer o controle dos produtos em sua loja é essencial para que não ocorram prejuízos. Esse processo pode ser muito mais simples do que parece. O primeiro passo é manter o seu estoque organizado – com divisões, etiquetas para identificação de produtos e contagem dos itens de acordo com a quantidade descrita.

Existem opções de softwares que auxiliam na organização. Alguns deles podem ser comprados, mas também é possível encontrar programas gratuitos disponíveis na internet. Se você deseja algo mais simples, esse controle pode ser feito em planilhas no computador ou, até mesmo, em forma de anotações em um caderno. Não há segredos, basta ter como regra o controle diário.

Algumas dicas para que você comece a organização:

1 - Anote regularmente todos os produtos que entraram e saíram.

2 - Faça um levantamento do que está no estoque e, ao fim do dia, atualize esses dados ao dar baixa nos itens vendidos.

3 - Tenha em mente que produtos parados no estoque podem ser colocados em promoção.

4 - Produtos perecíveis e sazonais exigem cuidado redobrado. Não estoque em grandes quantidades, pois podem estragar ou encalhar com o tempo.

5 - Lembre-se de repor, no momento ideal, os itens que têm maior saída, para não perder nenhuma venda.