3 receitas de sobremesa com cookies Toddy para você experimentar

O Blog Assaí e o Toddy prepararam 3 receitas deliciosas para você experimentar!

Sanduíche de Cookies

Ingredientes

1 pacote de cookies Toddy
1 pote de sorvete do sabor que você preferir
Granulados e confeitos à sua escolha

Modo de Preparo

Separe os cookies em pares. Pegue um cookie e coloque uma bola de sorvete sobre ele. Em seguida, coloque o outro cookie por cima do sorvete e pressione levemente (cuidado para não quebrar). Por fim, passe as laterais do seu sanduíche sobre os confeitos que preferir.  Sirva gelado.

Torta de Cookies

Ingredientes (base)

1 pacote de Cookies Toddy de 200g
1⁄2 xícara de chá de manteiga sem sal
Raspas de chocolate para decorar
Ingredientes (recheio)
2 latas de leite condensado
4 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 latas de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

Triture os cookies no liquidificador até virar farinha. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga até formar uma massa homogênea. Em uma fôrma, abra a massa com os dedos, acerte a borda com uma colher e reserve. Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de manteiga e o chocolate em pó e leve ao fogo médio. Mexa bem até engrossar e desprender da panela. Reserve.

Repita o procedimento com a outra lata de leite condensado, sem o chocolate em pó, e reserve. Deixe esfriar um pouco e misture 1 lata de creme de leite em cada brigadeiro até ficar homogêneo. Sobre a massa, coloque o recheio branco e leve à geladeira por uma hora. Em
seguida, coloque o recheio de chocolate. Polvilhe com o chocolate meio amargo e leve à geladeira por 2 horas. Sirva gelado.

Pavê de Cookies

Ingredientes (base)

2 pacotes de Cookies Toddy
Ingredientes (primeiro creme)
250ml de leite
1⁄2 lata de leite condensado
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 gema de ovo
Ingredientes (segundo creme)
250ml de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó
50g de chocolate ao leite picado
1⁄2 caixa de creme de leite sem soro
1 colher de chá de maisena

Ingredientes (terceiro creme)

1 clara de ovo
1⁄2 lata de creme de leite sem soro
3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo (base)

Pique os cookies em 4 e reserve.

Modo de Preparo (primeira camada)

Misture todos os ingredientes (com exceção da baunilha) e deixe cozinhar por 5 minutos. Desligue o fogo e espere esfriar. Acrescente a baunilha, misture bem e reserve.

Modo de Preparo (segunda camada)

Junte todos os ingredientes ainda frios, leve ao fogo alto por 2 minutos e reserve.

Modo de Preparo (terceira camada)

Bata a clara em neve e acrescente o açúcar aos poucos até o ponto de suspiro. Acrescente o creme de leite e reserve.

Montagem

Em uma fôrma de sua preferência, acrescente todo o creme de gemas. Em seguida, coloque metade dos biscoitos, o creme de chocolate, o restante dos biscoitos e o creme de claras. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas e sirva ainda frio.

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