Torta de quibe de frango

Experimente essa receita deliciosa, leve e com um sabor bem suave.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de trigo
• 500 g de frango cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de óleo
• 100 g de cebola picada
• 50 g de cebolinha picada
• 50 g de salsinha picada
• 5 folhas de hortelã
• 1 tablete de caldo de galinha
• 150 g de muçarela
• 1 gema de ovo
• 2 ½ xícaras (chá) de água
• Sal a gosto
• Óleo

Modo de preparo

Deixe o trigo de molho por uma hora. Refogue o frango com a cebola. Em seguida, coloque a água e o tablete de galinha, deixe ferver até que dissolva bem o caldo. Escorra o trigo e despeje junto ao frango, misturando com a cebolinha, salsinha, hortelã e o sal. Unte uma fôrma e despeje a mistura, molde com os dedos. Por cima pincele com a gema batida e acomode as fatias de queijo. Leve ao forno por 15 a 20 minutos.

Rendimento: 8 porções.