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Bolo de banana

Quem não gosta de um delicioso pedaço de bolo para matar aquela fome da tarde ou da noite? Ainda mais se a massa for bem molhada e macia. O bolo de banana se encaixa em qualquer hora do dia, é muito prático e fácil de fazer!

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 3 bananas nanicas amassadas
  • ½ xícara de nozes picadas
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • ⅔ xícara de farinha integral
  • ½ xícara de aveia em flocos finos
  • 1 colher (sopa) de fermento para bolo
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes com um batedor de arame. Deixe por último o fermento e a farinha. Leve para assar em forno preaquecido a cerca de 170º C em forma untada e enfarinhada. Para saber se está pronto espete um palito de dente no bolo – se ele sair limpo, está pronto.

Dica

Você pode adicionar à receita três colheres de sopa de gotas de chocolate ou, para uma versão mais leve, de uvas passas.

 

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