Um irresistível biscoito de gengibre para saborear junto do seu café ao leite!

Esta receita de biscoito de gengibre com canela derrete na boca! Vamos ensinar você a preparar uma deliciosa opção para o lanche em casa com biscoitinhos saborosos e perfumados com essas especiarias.

Além de ser fácil de fazer, combina superbem com um café com leite bem aerado como o Dolce Gusto Au Lait em cápsulas. Mais praticidade do que isso não há! Experimente fazer hoje mesmo e assista ao passo a  passo completo:

Biscoito de Gengibre com Canela

Ingredientes

6 colheres de sopa (130 g) de manteiga sem sal

1 ovo

½  xícara + ¼ (135 g) de açúcar mascavo

¼ xícara (45 g) de açúcar cristal ou demerara

1 xícara + ⅓ (410 g) de melaço

3 colheres de sopa de rum

700 g de farinha de trigo (aprox. 5 xícaras + ½ xícara + ⅓ de xícara)

1 e ½ colher de chá de sal

2 colheres de chá de gengibre em pó

½ colher de chá de noz-moscada ralada na hora

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

1 - Bata a manteiga com os dois tipos de açúcares na batedeira até que tudo fique misturado.

2 - Adicione o melaço e misture. Em seguida, acrescente o ovo e o rum e misture.

3 - Peneire todos os secos e acrescente de uma só vez.

4 - Mexa tudo com as mãos ou com o módulo raquete da batedeira, até que tudo se misture. Faça uma bolinha e envolva em papel filme.

5 - Abra a massa com espessura de ½ dedo entre duas folhas de papel. Corte a massa com ajuda dos cortadores de sua preferência e leve para o congelador por 15 min.

6 - Retire as rebarbas e arrume em uma forma com papel manteiga. Leve para o congelador por mais 15 min.

7 - Asse a 180ºC por aproximadamente 15 a 20 min, dependendo do tamanho dos biscoitos.

8 - Retire da forma e deixe esfriar antes de servir.

9 - Sirva com Café Au Lait em Cápsula Nescafé Dolce Gusto

Tempo: 1h20
Porção: 50 bolachinhas