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6 receitas para incrementar com bacon

Confira diferentes delícias que levam esse ingrediente.

 

O bacon, além de muito nutritivo e delicioso, é um ingrediente bastante versátil, que permite inúmeras combinações.

Dos pratos mais clássicos aos mais inovadores, ele vai bem de muitas formas, atribuindo sabor e crocância.

Confira a seleção de receitas que separamos para hoje!

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6 receitas diferentes com bacon

Quer fazer uma receita de bacon diferente, mas não sabe qual?

Então trouxemos 6 receitas deliciosas pra você preparar e surpreender seus clientes, ou a sua família.

 

1 - Medalhão de frango com bacon

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Ingredientes
 

  • ● 1 kg de peito de frango
  • ● 3 dentes de alho
  • ● 1 colher (chá) de colorau
  • ● 1 fio de azeite
  • ● sal a gosto
  • ● bacon em fatias
  • ● pimenta-do-reino
  • ● palitos de dente

 

Modo de preparo

1 - Corte o peito de frango em cubos grandes. Desse jeito será bem fácil preparar esse medalhão de frango no forno.

2 - Acrescente os temperos (alho, sal, colorau, azeite e pimenta-do-reino) e deixe descansar por alguns minutos.

3 - Compre uma peça de bacon com cerca de 15 a 20 cm de comprimento e corte o bacon em fatias finas.

(Você também pode usar bacon fatiado, mas, nesse caso, as fatias poderão ser mais curtas.)

4 - Em cada cubo de frango enrole uma fatia de bacon. Depois, prenda com um palito de dente.

5 - Ajeite os medalhões de frango com bacon numa assadeira e leve-os ao forno pré-aquecido em temperatura alta (280 °C) até dourar bem.

(Lembre-se que o peito de frango cozinha bem rápido, então o tempo pode variar entre 25 e 35 minutos.)

Depois disso, seu medalhão de frango com bacon assado estará prontinho pra ser servido.

 

2 - Geleia de bacon para sanduíches

receita diferente com bacon - geleia de vacon - assaí atacadista

Ingredientes

  • ● 100 g de bacon em cubos
  • ● 2/3 de xícara de açúcar mascavo
  • ● 1/4 de xícara de vinagre branco
  • ● 1/3 de xícara de água
  • ● 1 colher (café) de cominho
  • ● sal a gosto
  • ● pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de preparo

1 - Em uma frigideira, frite o bacon até dourar.

2 - Adicione o açúcar, o vinagre, a água, o cominho, o sal e a pimenta.

3 - Mexa até chegar no ponto de geleia e está pronto para servir.

 

Leia também: Conheça receitas tailandesas diferentes

 

3 - Pipoca com bacon

receitas diferentes com bacon - pipoca com bacon - assaí atacadista

Ingredientes

  • ● 1 fio de óleo
  • ● 2 colheres (sopa) de bacon, em cubinhos
  • ● meia xícara (chá) de milho para pipoca
  • ● 1 colher (chá) de sal

 

Modo de preparo

1 - Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o bacon e frite por 5 minutos, ou até dourar.

2 - Acrescente o milho e deixe cozinhar, com a panela tampada, por cerca de 3 minutos, agitando a panela ocasionalmente, até a pipoca parar de estourar.

3 - Retire do fogo e transfira para uma tigela. Tempere com o sal e sirva em seguida.

 

4 - Maionese de bacon

receitas diferentes com bacon - maionese de bacon - assaí atacadista

Ingredientes

  • ● 250 g de bacon
  • ● 2 gemas
  • ● 1 colher (chá) de mostarda de Dijon (5 g)
  • ● ½ colher (sopa) de suco de limão
  • ● cerca de 120 ml de óleo
  • ● sal e pimenta-do-reino moída a gosto

 

Modo de preparo

1 - Frite o bacon na própria gordura até ficar sequinho. Coe e reserve a gordura (cerca de 180 ml).

2 - Com um batedor de arame (fouet), bata as gemas com a mostarda e o suco de limão.

3 - Aos poucos, despeje a gordura do bacon em fio e, depois, o óleo e continue batendo até adquirir consistência de maionese.

4 - Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve na geladeira até o momento de servir.

 

5 - Batata gratinada com bacon

receitas diferentes com bacon - batata gratinada com bacon - assaí atacadista

Ingredientes

  • ● 10 batatas médias
  • ● sal a gosto
  • ● 100 g de bacon defumado
  • ● queijo mussarela
  • ● orégano
  • ● azeite

 

Modo de preparo

1 - Descasque e corte as batatas em rodelas.

2 - Cozinhe as batatas em água com sal (não deixe cozinhar muito para não se desfazerem).

3 - Coloque as batatas numa assadeira.

4 - Corte o bacon em cubinhos e junte às batatas.

5 - Espalhe o queijo por cima das batatas e do bacon e polvilhe tudo com orégano.

6 - Deite um fio de azeite por cima e leve ao forno quente, durante alguns minutos (o suficiente para tostar o bacon e o queijo).

 

6 - Farofa de bacon

receitas diferentes com bacon - farofa de bacon - assaí atacadista

Ingredientes

  • ● 60 g de bacon cortado em cubos
  • ● 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • ● ¼ xícara de ameixas-pretas (secas) picadas
  • ● 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
  • ● 1 colher (sopa) de salsinha picada (opcional)
  • ● sal e pimenta-do-reino
     

Modo de preparo

1 - Corte o bacon em cubos e coloque em uma panela, leve ao fogo e doure os cubos de bacon.

2 - Sem eliminar a gordura que se formou na panela, adicione a cebola e refogue até que fique bem macia.

3 - Adicione gradualmente a farinha de mandioca, misturando bem.

4 - Doure a farinha sem parar de mexer.

5 - Acrescente os pedaços de ameixa e a salsinha (opcional).

6 - Tempere com sal e pimenta-do-reino.

 

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