Compartilhe

Tendências no mercado de alimentação

De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação (Abia), o mercado de alimentação fora de casa cresce, em média, 14,7% ao ano. A maior parte dos estabelecimentos que recebem esse público é pequena, familiar e independente. O site Pequenas Empresas & Grandes Negócios, em parceria com um consultor do Sebrae-SP, mapeou alguns tipos de negócio que devem ser tendência nos próximos anos.

Conheça:

- Alimentação saudável: esse tipo de estabelecimento já vem ganhando força há algum tempo e deve passar por uma expansão ainda maior. Alimentos funcionais, orgânicos e sem modificações genéticas estão incluídos na tendência. Não se trata apenas de cardápio montados para quem quer cuidar da saúde, mas também para quem possui algum tipo de intolerância ou precisa de dietas específicas.

- Valorização da origem: ponto para os pequenos estabelecimentos. O número de consumidores que busca conhecimento sobre a origem do que está consumido cresce a cada dia. A preocupação inclui não apenas saber se o produto é fresco, mas tem, também, um apelo social. O cliente quer saber mais sobre os caminhos pelos quais o ingrediente passou e o impacto de sua produção na região e também para as pessoas que vivem nela.

- Customização: o cliente não está sempre certo, mas o mercado está pronto para realizar todos os seus sonhos. Bolos de cinco camadas em formato de castelo? Alguém irá fazer. Salgados com recheios que não estão no cardápio? Também. O objetivo aqui é tornar o sonho dos consumidores possível.

Você também pode
gostar de:

familia com homem mulher e criança negra felizes em um mercado com carrinho - Assaí Atacadista - dia do cliente

Dia do Cliente: como o Assaí valoriza e cuida da clientela?

Entenda a importância do Dia do Cliente para o Assaí Atacadista e conheça um pouco mais sobre suas vantagens!

banner Qualipet com fundo roxo texto e uma embalagem do produto Pet Dog Cookies de frutas vermelhas - Assaí Atacadista.jpg

Treine reforço positivo para cães com o delicioso PetDog Cookie

Saiba como praticar o reforço positivo com seu cachorro e estimular bons comportamentos com os deliciosos PetDog

Fornecedores do Assaí

Empresas e indústrias de confiança com produtos de qualidade!