Aposte no cardápio brasileiro para encantar o turista

O Brasil é muito conhecido por sua culinária de temperos marcantes e sabores diversificados. Pratos como a feijoada, a tapioca e o barreado, são expressões que representam a rica cultura brasileira. Por isso, nesta Copa, diante do elevado número de turistas nas cidades-sede do campeonato e arredores, apostar nos pratos tradicionais da gastronomia do país pode ser uma maneira eficiente de atrair e encantar o cliente.

Em primeiro lugar, garanta que o cardápio do seu estabelecimento supere as expectativas dos clientes. Isso porque uma boa impressão certamente fará o cliente voltar. Para isso, pesquise por pratos típicos diferenciados e selecione opções que a sua equipe esteja apta a preparar. Se for preciso, converse com um Chef ou Cozinheiro familiarizado com a culinária brasileira para ter certeza de que os sabores tradicionais serão preservados e preparados da maneira adequada.

Algumas sugestões bastantes atrativas são: feijoada, feijão tropeiro, moqueca, acarajé, vatapá, barreado, pratos com carne seca, camarão na moranga, bobó de camarão, bolinho de mandioca, torresmo, churrasco, entre outros. Na parte das sobremesas, as boas opções são: cocada, tapioca, torta de maçã, quindim, bolo de rolo, brigadeiro, bolo de fubá, pamonha e sobremesas com frutas tradicionais, como banana, mamão, açaí, goiaba etc. Porções para servir durante as partidas também são bem-vindas – nesses casos, ofereça pão de queijo, coxinha de frango, mini pastéis e espetinhos.

Opções de drinques brasileiros também precisam fazer parte desse cardápio. Uma das preferidas costuma ser a caipirinha, sucesso absoluto entre os estrangeiros, e claro, agrada o paladar da nossa população também. Outras ideias para enriquecer o menu são: quentão, chimarrão, caldo de cana, água de coco, tereré, cachaça e batidas de frutas.

Para ter certeza de que o novo cardápio fará sucesso, não se esqueça de investir na divulgação e criar uma programação especial para o seu estabelecimento, como: promoções, instalação de telão e horários especiais. Vale a pena decorar o espaço com as cores do Brasil ou elementos que remetam às seleções do Mundial.