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Organize o seu negócio para as confraternizações de final de ano

Veja como se organizar para atender os clientes neste final de ano

Muitas empresas e consumidores procuram estabelecimentos comerciais do setor de alimentos para reunir seus colaboradores, amigos ou familiares nas confraternizações de final de ano. E essa é uma ótima oportunidade para fortalecer os lucros no seu negócio e atender a essa demanda especial.

É importante se organizar e preparar o seu ponto de vendas para oferecer o melhor atendimento e um serviço de qualidade, com agilidade, eficiência e diferencial competitivo para se destacar entre os demais.

Confira algumas dicas práticas de como se antecipar aos eventos comemorativos e manter o seu negócio em alta!

 

FOQUE A QUALIDADE

O primeiro passo para garantir a satisfação dos clientes é manter o padrão de qualidade em qualquer circunstância. Feche com bons fornecedores, utilize produtos e ingredientes selecionados e dê a atenção que o seu consumidor merece, caprichando no atendimento e na entrega dos pedidos.

 

CONSTRUA O MELHOR AMBIENTE

Tenha um espaço adequado e bem montado para atender grupos maiores de pessoas, com o devido distanciamento entre as mesas e todas as condições de higiene possíveis.

Além disso, certifique-se de que o seu comércio consiga atender a todos os pedidos em tempo hábil e com a mesma qualidade, pensando no crescimento da demanda e na agilidade necessária. Prepare a equipe ou quem ajuda você no dia a dia para que o atendimento seja o mais eficaz possível!

 

ESTABELEÇA HORÁRIOS DIFERENCIADOS

Para que o seu negócio seja escolhido para eventos, confraternizações de empresas e jantares ou almoços de final de ano, será preciso adaptar os horários de atendimento ou flexibilizar a escala de funcionários.

Principalmente na semana de Natal e Ano Novo, talvez seja necessário estender um pouco mais o fechamento ou abrir a loja/comércio mais cedo para atender o maior número de clientes.

 

ADAPTE O CARDÁPIO

Que tal um cardápio mais enxuto para atender a pedidos maiores ou também trazer novidades para que os clientes peçam algo especial nesse período?

Adaptar o menu é um exercício muitas vezes constante, que pode ajudar a aumentar as vendas no seu negócio e gerar um interesse maior ou de quem já é cliente ou de quem está conhecendo o seu restaurante, bar, lanchonete – ou qualquer que seja o tipo de estabelecimento – pela primeira vez.

 

TRABALHE COM PREÇOS ESPECIAIS

É importante pensar em ofertas especiais e preços exclusivos para eventos ou por grupo de pessoas. Estabeleça, ainda, um valor diferenciado em dias de alta demanda ou em alguns horários, como no happy hour ou na abertura do seu negócio.

 

DIVULGUE SUA PROGRAMAÇÃO DE FINAL DE ANO

Esse é o momento de divulgar todas as novidades do seu comércio e atrair os clientes para o seu ponto de venda!

Faça uma comunicação tanto online quanto no dia a dia dentro do seu estabelecimento, com cartazes e avisos nos corredores e no cardápio para que os consumidores saibam toda a programação para as festas de final de ano.

 

Assim, você consegue deixar tudo organizado para fechar mais pedidos e preparar o seu negócio com tudo o que precisa para lucrar ainda mais com as festas de Natal e Ano Novo.

 

E então, está otimista para os eventos das próximas semanas? Esperamos ter ajudado com essas dicas e desejamos um final de ano com muita prosperidade e ótimo fluxo dentro do seu comércio! Continue acompanhando o Blog Assaí para mais novidades e informações de primeira.

 

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Como preparar o negócio para as vendas de final de ano

Dicas para você inovar no final de ano e vender mais com seu negócio de alimentos

O fim de ano é uma das épocas mais comemoradas e, para os empreendedores do setor de alimentos, é um prato cheio no que diz respeito a vendas! 

Vale se atentar às oportunidades e incorporar novas estratégias para atrair mais clientes e fazer com que o seu negócio se destaque, oferecendo novidades e qualidade no serviço.

Por isso, o Assaí vai dar dicas para você colocar em prática e atrair consumidores durante o Natal e o Réveillon, com ações de vendas e promoções usando criatividade para lucrar neste fim de ano. Confira! 

 

Mudança de cardápio

Uma das principais mudanças para aproveitar o movimento do comércio nessa época é adaptar o cardápio com novas opções e ingredientes que estejam dentro do tema.

Para quem trabalha com vendas por encomendas, é hora de entrar com receitas novas e edições limitadas, a fim de incentivar os consumidores a aumentar o valor de compra (ticket médio) e trazer um tom de exclusividade.

O mesmo vale para restaurantes, bares, lanchonetes, minimercados e vendedores ambulantes: acrescente novas opções ao cardápio e dê destaque aos sabores de Natal e de Ano Novo com promoções e combos para incentivar os pedidos.

 

Oferecer kits de ceia

Essa ideia tem tudo para bombar no final de ano! Que tal trabalhar com kits de ceia para levar praticidade aos clientes e um cardápio inteiramente feito para o dia da confraternização de Natal e de Ano Novo?

Você pode sugerir tamanhos e estilos diferentes de ceia e vender o pacote completo, com pratos, bebidas e sobremesas, ou a versão reduzida. Muitos restaurantes estendem seu cardápio especial de fim de ano para o delivery – e essa é uma ótima sugestão. 

 

Checagem e abastecimento de estoque

Com o aumento de pedidos e reservas, é importante checar sempre o estoque e, durante o final de ano, rever o tamanho das suas compras para que nada falte e você possa atender a todas as demandas com tranquilidade.

Por isso, a dica é ter uma reserva maior de suprimentos nesse período e já adiantar o pedido a fornecedores de ingredientes sazonais, mais difíceis de encontrar, além de reservar um espaço maior para os produtos e para a sua despensa de alimentos.

 

Foque a pré-produção

Para otimizar processos dentro do seu negócio e agilizar os pedidos, uma dica é atentar-se à pré-produção, a fim de adiantar ainda mais as etapas de fabricação dos seus produtos.

Deixe pronto o máximo de coisas que conseguir e utilize geladeira, freezers e espaço no estoque para já deixar tudo guardado e pronto para ser usado durante a produção. Massas de bolos, recheios, temperos, molhos, entre outros, são exemplos de alimentos que já podem ser antecipados na sua pré-produção!

 

Descontos e promoções

Não poderíamos deixar de falar das promoções de fim de ano! É aqui que as campanhas e os saldões de vendas começam, já que muitos consumidores esperam o ano todo para aproveitar os descontos ou também “gastar” o dinheiro como forma de presentear.

Por isso, aproveite esse impulso no comércio para atrair os clientes com ações de vendas especiais, combos e opções diferentes no seu negócio, como embalagens promocionais e sorteios, além de anunciar nos seus canais oficiais todas as novidades. Quem comunica vende melhor!

 

Vendas “pegue e leve”

Também conhecido como “take away”, o modelo de vendas é um “pegue e leve”, em que o cliente retira o pedido na loja ou no ponto de venda e leva para casa. Essa pode ser uma excelente estratégia para quem quer vender sem precisar ter espaço fixo, aglomerar ou como forma de agilizar o atendimento e o fluxo de clientes.

A retirada dos produtos também pode ser agendada, com vendas diretamente por aplicativo de delivery ou pelo WhatsApp. 

 

Aproveite a Black Friday 

E, falando em descontos, a Black Friday é um dos principais acontecimentos do varejo, com ofertas arrasadoras para você vender mais em um curto espaço de tempo. Portanto, não dá para ficar de fora!

Neste ano, a data acontece no dia 26 de novembro, mas você já pode programar a semana inteira com promoções especiais para já aquecer os motores para o fim de ano e vender até o último dia de dezembro.

 

É isso mesmo: as vendas de Natal e Ano Novo vão começar com tudo se você se preparar com antecedência e deixar o seu negócio de alimentos pronto para a alta temporada.

Foque a qualidade do serviço e o bom atendimento para manter os clientes por perto durante 2022 também. Assim, você já começa o ano que vem em um ótimo ritmo e com oportunidades de crescer cada vez mais!

 

Esperamos ter ajudado com essas dicas de negócio incríveis e convidamos você a aproveitar o melhor fim de ano com o Assaí. Vem muita economia e novidades pela frente... não dá para perder. Fique de olho com a gente!

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5 presentes virtuais para surpreender no amigo-secreto!

Com o distanciamento social e as comemorações de final de ano, existem opções diferentes para quem quer presentear de forma segura o seu amigo secreto!

Já comprou o seu presente de amigo-secreto? Neste ano, a maneira de consumir no dia a dia mudou bastante, muito por conta do período de isolamento e das novas medidas de segurança necessárias para não colocar a saúde de ninguém em risco.

Apesar disso, vários eventos e comemorações tiveram de se readaptar para que pudessem continuar sendo realizados e o amigo-secreto (ou “amigo-oculto”) é um deles!

Um encontro que já é tradição no círculo de amigos e nos grupos de trabalho com a troca de presentes anônima: ninguém sabe de quem receberá o presente e a revelação do “amigo secreto” é feita só na hora.

Mas como sair pelas ruas em busca de um presente se estamos em um momento delicado e que exige o máximo de cuidado? Uma das melhores soluções é buscar alternativas na internet e surpreender com um mimo virtual!

Atualmente, existem várias possibilidades online para você inovar e conseguir comprar algo a tempo – ou até mesmo escolher que a entrega seja feita em um endereço específico para que você nem precise sair de casa.

E, para ajudá-lo(a) na saga do amigo-secreto da família ou da sua empresa, vamos dar dicas de presentes virtuais que podem ser uma ótima solução nos dias de hoje. Confira! 

 

COMIDA POR DELIVERY

Um mimo como esse é o que todo mundo gosta! Existem muitos pequenos e micronegócios especializados em vendas por encomendas que oferecem opções de alimentos para dar de presente.

Uma cesta de pães caseiros, cervejas artesanais ou doces gourmet, por exemplo, podem ser uma ótima pedida. Além disso, os aplicativos de delivery com entrega rápida também funcionam muito bem para você aproveitar a hora que quiser.

 

CARTÃO-PRESENTE ONLINE

Se o seu amigo secreto é uma incógnita e você não sabe exatamente que tipo de coisa ele mais gosta, uma saída é pesquisar lojas que possuem cartão-presente online. Um coringa para você que não tem muito tempo ou conhece pouco a personalidade do seu amigo secreto.

Os cartões-presente funcionam em diversos setores e podem ser usados de forma rápida e segura. Existem tanto em plataformas de jogos como também em sites de vestuário, alimentação, decoração, perfumaria e muito mais.

 

ÁLBUM DE FOTOS ONLINE

Por outro lado, se você conhece muito bem o seu amigo secreto e já compartilhou momentos únicos ao lado dele, que tal fazer um álbum de fotos incrível e surpreendê-lo com essas memórias?

Existem sites próprios para isso e muitos deles são até gratuitos (como o Flipsnack). Você pode dedicar todo o seu carinho e o seu tempo na montagem de um álbum virtual supercharmoso. Serve muito bem como ideia para o amigo-secreto da família ou do seu círculo de amigos próximos.

 

MAPA ESTELAR PERSONALIZADO

Agora, se você quiser surpreender mesmo no presente, então temos uma sugestão mais mística. Você pode fazer o mapa estelar do seu amigo secreto para ver o que o Cosmos tem guardado para ele nos próximos anos.

Muitas pessoas gostam desse tipo de assunto e são mais ligadas à parte astrológica, portanto, trata-se de uma alternativa e tanto para quem quer presentear de forma criativa e personalizada.

 

UMA PLAYLIST ESPECIAL

Uma boa trilha sonora faz parte de qualquer experiência marcante. Por isso, você pode montar uma playlist especial que tenha a cara do seu amigo secreto.

Algo que tenha a ver com o estilo dele, com as referências que ele gosta de seguir ou ainda com as tendências dentro do gênero musical que ele ouve. Você pode usar qualquer site de streaming de música e elaborar uma lista de hits para ele poder ouvir quando quiser e onde estiver. Legal, né?

 

Essas são opções diferentes do que você está acostumado a ver, mas a ideia é justamente essa! Além disso, você pode combinar alguns desses itens para tornar o presente ainda mais especial, juntando um cartão-presente com um álbum de fotos, por exemplo.

Vale toda boa intenção para fazer bonito no amigo-secreto e aproveitar as opções virtuais para não ficar de fora da brincadeira.

Se você gostou das nossas dicas, continue ligado no Blog Assaí para mais notícias e novidades no seu dia a dia. Assunto é o que não falta por aqui. Fique com a gente!

 

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