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Como criar um "Camarote VIP" no seu bar para os dias de jogo

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Você sabia que bares, restaurantes e outros estabelecimentos com telões são alguns dos locais mais procurados por torcedores de futebol em períodos de campeonato? 

Os dados são de uma pesquisa realizada pela Confederação Nacional de Dirigentes Lojistas (CNDL) e pelo Serviço de Proteção ao Crédito (SPC Brasil)

A pesquisa também mostrou que 97% dos entrevistados pretendem torcer pelo Brasil acompanhados de familiares (77%) e amigos (60%). 

banner assai atacadista no ifood-camarote VIP-dias de jogo

Isso significa que a Temporada de Futebol segue sendo uma experiência coletiva para os brasileiros, que se reúnem para celebrar juntos na casa de amigos, espaços públicos ou comerciais, como mencionamos anteriormente. 

Portanto, se você tem um negócio de alimentos e bebidas, esse é o momento de se preparar estrategicamente para atrair esse público e aumentar seu faturamento! 

Que tal criar uma experiência inesquecível para sua clientela com um camarote VIP para torcedores de futebol? Na matéria de hoje ensinaremos como sair do óbvio e fazer seu comércio se destacar da concorrência. 

Leia até o final para não perder nenhuma dica! 

 

banner com embalagens das azeitonas Vale Fértil em um fundo laranja-Assaí Atacadista-camarote VIP-dias de jogo

 

Camarote VIP: fature mais com uma experiência exclusiva!

Uma parte dos torcedores de futebol também se planejam em relação a onde acompanhar o Mundial, afinal nesta época é muito comum que os comércios fiquem com a casa cheia. 

Ter um camarote VIP pode proporcionar um conforto maior para esses clientes que não querem se preocupar com filas ou a falta de lugar, já que ele será reservado com antecedência. 

Proporcionar um atendimento diferenciado assim pode ser a decisão perfeita para aumentar o ticket médio e fidelizar o cliente. 

Mas para você conseguir faturar sem complicações é preciso ter um bom planejamento, estando preparado para oferecer um atendimento premium, e é sobre isso que falaremos nos próximos tópicos.

Salve para ler depois: Atraia torcedores de futebol para o seu comércio com essas dicas.

 

Reservas antecipadas de mesa

O primeiro passo para o sucesso do seu camarote VIP é a organização e uma das melhores formas de fazer isso é realizar reservas antecipadas. 

Entre as principais vantagens para bares e lanchonetes, está a previsibilidade tanto para o caixa como para a equipe da cozinha. 

Sabendo da demanda do espaço fica mais fácil organizar a operação, prevendo custos, reforçando a equipe de funcionários, volume de estoque, preparação dos pratos e a logística em geral.

Para fazer o camarote VIP, separe um espaço onde as mesas terão uma visão privilegiada para as telas, divulgando para o público as vantagens da área como almofadas, cobertas, etc. 

 

Dica de ouro: a inclusão é a alma do negócio. Certifique-se de que seu camarote seja acessível para pessoas com mobilidade reduzida e que o cardápio tenha opções para todos os gostos e bolsos! 

 

Sobre os canais de contato, o WhatsApp Business e as redes sociais aliados com o Google Agenda são os mais comuns, mas para lidar com a alta demanda pode ser interessante automatizar esse processo com sistemas de reservas online. 

Os valores podem variar conforme o modelo de reserva. Confira exemplos na tabela abaixo!

 

MODELO

PREÇO MÉDIO

COMO FUNCIONA?

Valor 100% revertido em consumação (por pessoa)

R$40,00 a R$70,00 por pessoa

O cliente paga esse valor antecipadamente para garantir o lugar na mesa VIP. Ao chegar ao bar, esse valor vira um "crédito" para ele gastar com os petiscos e bebidas do cardápio. É uma excelente forma de garantir um ticket médio alto logo de partida.

Valor fechado por mesa (revertido em consumação)

R$ 200,00 (mesa para 4 pessoas) e R$ 500,00 (mesa para 6 a 8 pessoas).

Em vez de cobrar individualmente, cobra-se pelo "combo da mesa". O grupo garante o espaço reservado e todo o valor pago antecipadamente é descontado da comanda final da mesa. 

Ingresso com petisco sem reversão

R$ 30,00 e R$ 50,00 por pessoa 

O cliente paga o ingresso para ter o direito à mesa com vista privilegiada e, ao sentar, ganha um agrado da casa (ex: porção individual de petiscos como pastéis, batata frita ou bolinhos) e, às vezes, o primeiro chope ou refrigerante por conta da casa. O que ele consumir além disso é pago à parte. 

 

Para atrair ainda mais o público, ofereça uma porcentagem de desconto ou brindes para pessoas que fizerem a reserva com 15 dias de antecedência, por exemplo. 

Atenção: não esqueça de criar um regulamento informando o período de funcionamento do camarote VIP, política de cancelamento, entre outras informações que você considerar relevante para evitar imprevistos. 

 

Atendimento personalizado

Entre os benefícios do camarote VIP é a exclusividade do atendimento ágil.

Se possível reserve dois ou mais funcionários para atender exclusivamente essa área. 

 

Lembrando que o básico funciona, portanto, um atendimento gentil e atencioso fará o cliente se sentir em casa, aumentando as chances de ele deixar aquela caixinha generosa para a equipe. 

 

Combos e entretenimento nos intervalos

O jogo tem 90 minutos, mas a experiência no seu bar pode durar muito mais! 

Aproveite os intervalos e o pré-jogo para movimentar o caixa das seguintes maneiras: 

  • • Combos temáticos: crie combos de petiscos + balde de cerveja (ou bebidas não alcoólicas) com nomes divertidos que remetem ao futebol.

  • • Entretenimento: que tal um bolão do placar valendo uma sobremesa? Ou uma playlist animada nos 15 minutos de intervalo? Manter a energia lá em cima faz com que o público consuma mais e saia falando super bem do seu comércio.
     

Para entender ainda mais sobre como transformar a gestão do seu bar e potencializar seus ganhos financeiros, vale a pena ler a matéria da Academia Assaí: Lucro: 7 estratégias para melhorar resultados do negócio .

 

FAQ: como lidar com a lotação máxima do estabelecimento?

Use as reservas antecipadas como um filtro. Mas treine a equipe para ter uma abordagem empática no caso de uma lotação, explicando a situação com educação e calma, oferecendo a opção de aguardar em uma fila de espera ou com um cardápio para viagem. 

 

FAQ: como garantir a qualidade para a transmissão das partidas?

Nada deixa um torcedor mais chateado do que perder o lance do gol devido a uma TV travando ou um reflexo na tela, por isso fique atento aos seguintes fatores: 

1 - Posicionamento: instale as telas em uma altura que permita boa visibilidade para todos, evitando reflexo da luz solar ou das lâmpadas.

2 - Qualidade de sinal e áudio: teste a internet, os canais de TV ou streaming e os equipamentos de som pelo menos uma hora antes do jogo começar.

3 - Acessibilidade auditiva: se o bar estiver muito barulhento, ative as legendas da transmissão para ajudar na compreensão.

 

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Descubra mais tendências de mercado e histórias inspiradoras de empreendedorismo lendo a Revista Assaí Bons Negócios, clicando AQUI.

 

Boas vendas, bom jogo e muito sucesso no seu negócio! Até a próxima.

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