No Brasil, um dos melhores períodos para vender bebidas é no verão, já que, entre os meses de dezembro a março, acontecem diversos eventos significativos para a cultura brasileira: o Natal, o Ano-Novo e o Carnaval! 

Com o calor e o senso de comunidade “ativado”, essas são algumas das datas em que as pessoas mais se reúnem para celebrar, seja em casa, na rua ou em comércios. Pesquisas indicam que, na época do Carnaval, as vendas de bebidas aumentam em até 40%.

Isso significa que, se você está buscando por atividades lucrativas para ganhar mais dinheiro nesta estação, vender drinks de verão é uma excelente opção! 

Hoje, daremos dicas valiosas para começar a vender bebidas, além de receitas de drinks de verão com e sem álcool para lucrar ou experimentar em casa. 

Leia até o final para aproveitar tudo o que preparamos para você e não se esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares que também podem gostar desse assunto. 

Aproveite a leitura. 

Por que vender drinks de verão é um bom negócio?

Como falamos na introdução, o verão brasileiro é cheio de datas comemorativas que motivam as pessoas a consumir mais bebidas, sejam elas alcoólicas ou não.

Sendo assim, fica claro que o público que demanda drinks de verão e outras bebidas é grande, representando uma oportunidade de empreendimento ou apenas uma atividade “freelance” para ganhar um dinheiro a mais. 

Entretanto, antes de qualquer coisa, verifique o desempenho da concorrência na sua região para entender quais são os pedidos mais populares, valores, os gostos da clientela, entre outras informações que podem te ajudar a se destacar! 

Leia também: Comércio de bairro: ações estratégias para potencializar suas vendas.

Outro ponto de atenção é em relação à logística, afinal, a demanda também aumenta para os fornecedores, exigindo que você tenha um planejamento e uma comunicação eficaz para evitar atrasos e perdas no estoque. 

A seguir, falaremos sobre como precificar drinks de verão!

Como calcular o preço de venda dos drinks? 

Após analisar a concorrência, você terá uma base de valores, neste caso, basta entender se seu público também está disposto a pagá-los. 

Para chegar a um valor ideal para vender seus drinks de verão, será necessário fazer o seguinte cálculo: 

Custo do produto ÷ (1 - % da margem desejada) = preço de venda. 

Coloque no papel os custos mais expressivos em relação ao produto e divida pela sua margem de lucro desejada para ter o preço de venda recomendado. 

Sobre a margem de lucro, não se esqueça de considerar o custo com a refrigeração (gelo e energia gasta com o freezer), além de taxas, como a de maquininhas de cartão.

Entenda na prática com o exemplo abaixo: 

Custo fictício de uma cerveja - R$ 3,50 (unidade) ÷ 45% (margem de lucro) = R$ 6,36. 

Neste caso você pode arredondar para R$ 6,50.

Garanta as bebidas que você deseja para revender ou preparar os drinks de verão que ensinaremos a seguir economizando no Assaí Atacadista!

Manga louca

Texto alternativo: copo com drink de manga com a fruta cortada atrás - drinks de verão - Assaí Atacadista

RENDIMENTO: serve apenas 1 copo. Dobre os ingredientes para aumentar o rendimento da receita.
 

INGREDIENTES

• • Gelo 

• • 1 dose de vodca

• • 1 polpa de manga

• • 60 ml de leite condensado 

• • 1 lata de energético sabor manga

UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS

• • Taça grande

• • Colher de sopa ou de coquetel

MODO DE PREPARO

1 - Em uma taça grande, coloque a polpa de manga e uma colher de leite condensado. Misture bem.

2 - Coloque gelo até ficar próximo ao topo da taça e adicione 1 dose de vodca e o energético de manga.

3 - Misture tudo e sirva!

Fonte: kayanventrici - Instagram.

Xeque-mate

Texto alternativo: copos com um drink com canudinho e limão cortado representando a bebida xeque-mate - drinks de verão - Assaí Atacadista

RENDIMENTO: serve cerca de 25 copos.

INGREDIENTES

• • 1 garrafa de rum

• • 2 garrafas de chá-mate

• • 1 garrafa de guaraná

• • 1 garrafa de suco de limão

UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS

• • Espremedor

• • Colher

• • Galão de 10 L ou outro recipiente grande

MODO DE PREPARO

1 - Em um recipiente grande, como um galão de 10 L, adicione o rum, o chá-mate e o guaraná. Misture bem. 

Obs.: cuidado para não mexer muito e o guaraná perder o gás, afetando o sabor da bebida. 

2 - Acrescente a garrafa de suco de limão, misture, e pronto! 

3 - Sirva com gelo a gosto.

Fonte: udontknowthaai - Tik Tok.

Caipivodca de abacaxi e hortelã

Texto alternativo: bebida em um copo com um pedaço de gengibre cortado - drinks de verão - Assaí Atacadista

RENDIMENTO: serve apenas 1 copo. Dobre os ingredientes para aumentar o rendimento da receita. 

INGREDIENTES

• • ⁠Gelo

• • ⁠100 ml de vodca

• • 2 fatias de abacaxi

• • ⁠Folhas de hortelã a gosto

• • ⁠50 ml de xarope de gengibre

UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS

• • Coqueteleira/shakeira

• • Socador/macerador de drinks

• • Faca 

• • Copo de dose

• • Tábua de cozinha
   

MODO DE PREPARO

1 - Com a ajuda de uma tábua e faca, descasque o abacaxi e corte as fatias necessárias para a sua bebida ou compre um abacaxi cortado no Assaí Atacadista. 

2 - Leve as fatias de abacaxi para um copo grande ou uma coqueteleira com algumas folhas de hortelã e amasse com um socador/macerador ou um mixer.

3 - Em seguida, adicione a vodca e o xarope de gengibre, preenchendo com gelo. 

4 - Feche a coqueteleira, bata bem, e pronto!

Fonte: eumarlonbar - Tik Tok.

Saquerinha de frutas vermelhas

Texto alternativo: copo com bebida vermelha representando uma saquerinha de frutas - drinks de verão - Assaí Atacadista

RENDIMENTO: serve apenas 1 copo. Dobre os ingredientes para aumentar o rendimento da receita. 

INGREDIENTES

• • 100 ml de saquê

• • 5 amoras

• • 3 morangos

• • 20 ml de xarope de açúcar

• • 20 ml de limão-taiti

UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS

• • Coqueteleira/shakeira

• • Copo de dose

• • Peneira pequena 

• • Socador/macerador de drinks

• • Copo para servir

MODO DE PREPARO

1 - Em uma coqueteleira ou shakeira, coloque os morangos, as amoras e meio limão. Amasse bem. 

2 - Com a ajuda de um dosador, acrescente o xarope de açúcar, o saquê e o gelo até metade do copo. Misture bem.

DICA: caso queira fazer o xarope de açúcar caseiro, é só levar a mesma quantidade de água e açúcar em uma panela a fogo médio por 5 minutos e tá pronto! 

3 - Em um copo de sua preferência, coloque gelo até ao topo e adicione algumas amoras para decorar. 

4 - Use uma peneira para coar a batida da coqueteleira/shakeira e despeje no copo com o gelo e as amoras. Agora, é só servir!

Fonte: GGDRINKS - Tik Tok.

Paraíso sem álcool

Texto alternativo: taça com bebida azul com uma fatia de limão-siciliano e um chapéu de palha do lado - drinks de verão - Assaí Atacadista

RENDIMENTO: serve apenas 1 copo. Dobre os ingredientes para aumentar o rendimento da receita. 

INGREDIENTES

• • Gelo a gosto

• • 1 lata de refrigerante de limão

• • 1 leite fermentado

• • 1 dose de xarope sabor Curaçau blue

UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS

• • Colher de sopa ou de coquetel

• • Copo de dose
   

MODO DE PREPARO

1 - Em um copo de sua preferência, coloque gelo até o topo. 

2 - Agora, coloque o refrigerante de limão até um pouco mais do que a metade do copo e adicione uma dose do xarope de Curaçau blue.

3 - Em seguida, acrescente o leite fermentado e misture delicadamente com uma colher. Sirva gelado!

Fonte: drinkszando - Tik Tok.

Drink de kiwi sem álcool

Texto alternativo: copos com drink de kiwi verde - drinks de verão - Assaí Atacadista

RENDIMENTO: serve apenas 1 copo. Dobre os ingredientes para aumentar o rendimento da receita.
 

INGREDIENTES

• • 1 kiwi

• • 1 dose de leite condensado

• • Gelo a gosto

• • ⅕ de água com gás

UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS

• • Colher de sopa ou de coquetel

• • Socador/macerador de drinks

• • Copo de dose

• • Faca

MODO DE PREPARO

1 - Com a ajuda de uma faca, descasque o kiwi e corte-o em pequenos pedaços em um copo de sua preferência. 

2 - Neste mesmo copo, adicione a dose de leite condensado e amasse os dois com um macerador. 

3 - Adicione gelo até o topo do copo e acrescente a água com gás.

4 - Misture com uma colher e decore a borda do copo com uma rodela de kiwi.

Fonte: deliciadrinks - Tik Tok.

Gostou deste conteúdo? Então confira também: 3 bebidas sem álcool para apreciar sóbrio no Carnaval.

FAQ: preciso de CNPJ para vender drinks na rua?

Sim, para vender bebidas de forma segura e legalizada, é essencial ter um CNPJ, como MEI, por exemplo.

Importante ressaltar que, no caso de bebidas alcoólicas, você precisará seguir as regras do seu município, então informe-se na Prefeitura da sua região para entender qual é o procedimento correto e evitar dores de cabeça. 

FAQ: como conservar drinks sem refrigeração por horas?

As caixas térmicas são as maiores aliadas dos comerciantes de bebidas no verão. Truque: congele a tampa do cooler para garantir que a caixa continuará com a temperatura baixa. 

FAQ: posso vender bebidas alcoólicas sem licença?

Não, é ilegal vender bebidas alcoólicas sem uma licença e um alvará de funcionamento.

Caso isso aconteça, você estará sujeito a multas, apreensão de mercadorias ou até mesmo processos criminais. 

Busque a prefeitura ou o Sebrae da sua região para ter os documentos necessários para operar legalmente. 

Compre bebidas com os preços baixos do Assaí

Lucre economizando ao contar com o Assaí como seu fornecedor de bebidas! 

Conheça a variedade de produtos e as marcas de confiança que você encontra nas lojas do Assaí Atacadista acessando: assai.com.br/bebidas. 

Por fim, mas não menos importante, veja as ofertas da loja do Assaí mais próxima de você no site assai.com.br/ofertas e venha correndo para encher o carrinho, economizar e faturar. 

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