Compartilhe

Pavê de Catupiry® e Chocolate

Ingredientes

Pavê

  • 1 embalagem de requeijão Catupiry (410 g).
  • 8 colheres (sopa) de calda.
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó.
  • 1 pacote de biscoitos tipo champanhe (180 g).
  • Meia xícara (chá) de avelã picada grosseiramente e torrada (80 g).

Cobertura

  • Chocolate em pó para polvilhar.

Crocante

  • Meia xícara (chá) de açúcar.
  • ¼ xícara (chá) de água ou 60 ml.

Modo de preparo

Pavê

Forre com papel manteiga ou filme plástico uma fôrma de bolo inglês (com cerca de 9 x 20 e 6 cm de altura). Reserve. Em uma tigela junte o catupiry, a calda e o chocolate. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea. Junte as avelãs. Monte o pavê: inicie com uma camada de biscoitos, espalhe sobre os biscoitos uma camada de creme de catupiry e chocolate, em seguida biscoitos e assim sucessivamente, terminando com biscoitos. Leve à geladeira por no mínimo 8 horas ou até o dia seguinte.

Crocante

Em uma panela pequena, junte o açúcar e a água. Leve ao fogo brando e cozinhe mexendo de vez em quando até o açúcar se dissolver por completo e a calda ferver. Mantenha a calda fervendo, sem mexer, até a calda encorpar e ficar com cor de guaraná. Retire a calda do fogo e despeje sobre o fundo de uma assadeira grande untada (ajude com uma colher para que não caia nas laterais da assadeira). Espere esfriar. Solte o caramelo com a ajuda da ponta de uma faca. Quebre-o com as mãos ou com a ajuda de um martelo.

Finalização

Desenforme o pavê, salpique o chocolate em pó pela superfície e enfeite com o crocante.

Dica

Para fazer a calda leve ao fogo brando uma xícara (chá) de açúcar e meia xícara (chá) de água. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até ferver. Quando iniciar a fervura, cozinhe por cinco minutos, sem mexer. Retire do fogo e use a quantidade indicada na receita.

Receita patrocinada:

 

Você também pode
gostar de:

potes de video com legumes em conserva - conservas caseiras - Assaí Atacadista

Conservas caseiras: 4 receitas com os legumes do verão

Aumente a vida útil dos legumes com estas receitas de conservas caseiras fáceis e deliciosas!

lancheira com alimentos saudavel no formato de gato e rato além de uma mesa com banana e outros itens - snacks para crianças - Assaí Atacadista

Consiga uma renda extra vendendo snacks para crianças

Aprenda como entrar no mercado alimentício investindo na venda de snacks para crianças com as dicas do Blog Assaí!

gato laranja em um balde verde com produtos de limpeza ao lado - higiene para pets - Assaí Atacadista

Higiene para pet: cuidados essenciais para manter ambientes limpos

Conheça métodos de higiene para pet e deixe sua casa limpa e confortável para sua família e seus animais de...

Fornecedores do Assaí

Empresas e indústrias de confiança com produtos de qualidade!