Macarrão ao molho funghi

Esta deliciosa receita vegetariana é uma excelente opção para variar o cardápio. Aprenda a fazer!

Ingredientes

• 250 gramas de macarrão - você pode usar espaguete Chef
• 1 e 1/2 xícara de funghi secchi
• ½ cebola picada em pequenos pedaços
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 150 ml de vinho branco
• 1 xícara de creme de leite fresco
• Noz-moscada
• Pimenta-do-reino
• Tomilho
• Sal

Modo de preparo

Hidrate os cogumelos no vinho por cerca de 40 minutos. Escorra e guarde o líquido. Pique os cogumelos e reserve. Em uma panela, coloque a manteiga e refogue a cebola e o alho. Adicione os cogumelos e refogue por mais alguns minutos. Adicione o líquido que restou da hidratação do funghi e mexa bem. Tempere com uma pitada de noz-moscada, uma colher de sopa de tomilho, sal e pimenta-do-reino. Adicione o creme de leite e acerte o sal. Sirva com a massa cozida conforme a embalagem.