almoço-dia-dos-pais-assai-atacadista
Compartilhe

3 sugestões de pratos para o almoço de Dia dos Pais

Receitas incríveis para comemorar essa data especial com toda a família!

Já sabe o que você vai preparar no Dia dos Pais? Qual será o cardápio para celebrar e aproveitar o domingo em família?

Hoje, trazemos 3 receitas incríveis para você fazer e surpreender o paizão. 

Vá até a loja Assaí mais próxima de você e garanta a lista de compras para essas opções deliciosas.

Vamos às receitas?

 

Picanha com salada grelhada

Ingredientes

  • 1 kg de picanha
  • 1 maço de escarola
  • 1 maço de radicchio e endívia
  • 4 fatias de queijo Canastra 
  • 8 figos maduros cortados ao meio
  • 1 colher (sopa) de mostarda Dijon (francesa)
  • 1 colher (sopa) de endro (ou dill) picadinho
  • 1 colher (chá) de mel 
  • 1 limão-siciliano (raspas e suco)
  • 1 laranja (raspas e suco)
  • Sal grosso a gosto
  • Azeite de oliva para untar
  • Sal refinado para a salada
  • Pimenta-do-reino moída a gosto para a salada

Modo de preparo (carne)

  1. Faça cortes cruzados na gordura da carne, formando losangos.
  2. Tempere com sal grosso.
  3. Acenda uma churrasqueira e deixe formar uma brasa forte. 
  4. Disponha a carne na parte mais alta da churrasqueira, com a gordura voltada para cima, e doure (se usar grelha, deixe a peça em uma parte em que o calor esteja menos intenso).
  5. Vire a gordura para baixo e deixe dourar bem. 
  6. Retire do fogo (mantenha-o aceso para o preparo dos legumes) e deixe descansar por três minutos antes de cortar. 

Modo de preparo (salada grelhada)

  1. Regue as folhas inteiras com azeite.
  2. Grelhe-as na brasa até elas tostarem ligeiramente. 
  3. Grelhe o queijo e o figo.
  4. Em uma vasilha, com um fouet, misture os demais ingredientes, incluindo o sal e a pimenta. 
  5. Regue com azeite a gosto e misture. Sirva a picanha fatiada, acompanhada da salada e do molho. 

 

Picanha à mineira

Ingredientes

  • 1 kg de picanha
  • 2 dentes de alho picados
  • 250 g de queijo muçarela fatiado
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ maço de couve cortada bem fininha
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • Sal a gosto
  • Pimenta vermelha a gosto

Modo de preparo

  1. Tempere a carne com alho e sal.
  2. Em uma assadeira, coloque a carne, cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, a 180ºC, por 40 minutos. 
  3. Retire o papel e deixe assar por mais 15 minutos.
  4. Envolva a carne com a muçarela e leve ao forno até derreter completamente. 
  5. Em uma panela, coloque duas colheres (sopa) de manteiga, refogue a couve por 3 minutos, acrescente o arroz e misture bem.
  6. Em uma frigideira, aqueça o restante da manteiga, coloque os ovos e mexa durante 3 minutos. 
  7. Adicione a farinha de mandioca, a pimenta e, se for preciso, sal. 
  8. Misture até formar uma farofa solta.
  9. Fatie a picanha e sirva com o arroz e a farofa. 

 

Galeto assado à moda marroquina

Ingredientes

  • 2 galetos (0,5 kg cada)
  • 1 xícara (chá) de arroz cozido
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 3 colheres (sopa) de damasco turco seco picado
  • 1 limão (suco)
  • 2 colheres (sopa) de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma) moído
  • 2 colheres (chá) de cominho (alcaravia ou kümmel) moído
  • Raspas de limão a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída a gosto 

Modo de preparo

  1. Misture o arroz com a cebola, as raspas de limão, a hortelã e o damasco. Reserve.
  2. Em uma tigela, coloque o suco de limão, metade do iogurte, o açafrão e o cominho. Mexa e divida em duas partes.
  3. Tempere uma das metades com sal e pimenta-do-reino e incorpore-a à mistura de arroz. 
  4. Reserve a outra metade.
  5. Recheie a cavidade dos galetos com o arroz e reserve o restante para servir como acompanhamento. 
  6. Ponha os galetos em uma assadeira, sobre uma grade.
  7. Pincele-os com a outra metade do iogurte e cubra com papel-alumínio. 
  8. Leve a um forno em temperatura média, preaquecido por 30 minutos.
  9. Retire o papel-alumínio e deixe dourar. 
  10. Corte os galetos ao meio e sirva com o recheio de arroz reservado. 

Gostou das opções para o seu almoço de Dia dos Pais? Aproveite essa data tão especial com quem você mais ama. Bom apetite!

Você também pode
gostar de:

potes de video com legumes em conserva - conservas caseiras - Assaí Atacadista

Conservas caseiras: 4 receitas com os legumes do verão

Aumente a vida útil dos legumes com estas receitas de conservas caseiras fáceis e deliciosas!

lancheira com alimentos saudavel no formato de gato e rato além de uma mesa com banana e outros itens - snacks para crianças - Assaí Atacadista

Consiga uma renda extra vendendo snacks para crianças

Aprenda como entrar no mercado alimentício investindo na venda de snacks para crianças com as dicas do Blog Assaí!

gato laranja em um balde verde com produtos de limpeza ao lado - higiene para pets - Assaí Atacadista

Higiene para pet: cuidados essenciais para manter ambientes limpos

Conheça métodos de higiene para pet e deixe sua casa limpa e confortável para sua família e seus animais de...

Fornecedores do Assaí

Empresas e indústrias de confiança com produtos de qualidade!