Conheça e aprenda a usar diferentes temperos

Os temperos prontos são práticos para serem usados no dia a dia da cozinha, mas os frescos e naturais dão um toque ainda mais especial aos pratos. Separamos uma lista de temperos para você adicionar aos seus preparos. Escolha um para ousar e começar a inovar nas suas receitas.

Açafrão: arroz, massas, sopas, carnes e bolos.

Aipo ou salsão: ensopados, molhos, saladas e carnes.

Alecrim: molhos, carnes e peixes.

Alfavaca: carnes, aves e legumes secos.

Alho poró: sopas, ensopados e refogados.

Anis: peixes, marinadas, sopas, bolos, biscoitos e pães.

Baunilha: bolos, doces, cremes e licores.

Cebolinha: omeletes, sopas, saladas, carnes e refogados.

Cominho: carnes, aves, sopas, leguminosas, pães e queijos.

Erva-doce: assados, saladas, peixes, pães e molhos.

Gengibre: picles, ensopados, doces, pães e bebidas.

Hortelã ou menta: saladas, carnes assadas, molhos, doces, bebidas e pratos árabes.

Louro: sopas, leguminosas e molhos.

Manjericão: saladas, molhos, tomates, fritadas, ovos mexidos e sopas.

Manjerona: assados, costeletas e molhos.

Mostarda: assados, conservas, carnes frias, salsicharia e molhos.

Noz-moscada: peixes, pratos com queijo, molhos brancos, purê e nhoque de batata.

Orégano: ensopados, peixes, saladas, molhos, massas, pizzas e sopas.

Pimenta-do-reino: em quase todos os pratos salgados.

Sálvia: em quase tudo, menos doces.

Tomilho: carnes, peixes, saladas, ovos e queijos.

Urucum: arroz, sopas, molhos e aves.