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Dicas de aperitivos deliciosos para servir em aniversários

Confira algumas dicas de aperitivos que fazem sucesso em qualquer aniversário

É preciso pensar com atenção e cuidado no cardápio de aniversário – e uma das maneiras mais simples de agradar aos convidados é preparar aperitivos deliciosos para que eles aproveitem durante a comemoração inteira.

Os aperitivos são perfeitos para manter todos bem servidos o tempo todo, com uma mesa completa e bastante variedade ou com porções separadas em mesas diferentes, para que cada grupo se sirva aos poucos.

É uma espécie de self-service que combina muito bem com um aniversário mais despojado, inspirado em um happy hour, ou como entrada para um jantar mais elaborado.

Você pode combinar diferentes ingredientes para fazer aperitivos incríveis e agradar desde a crianças até adultos e fazer um menu recheado de opções para todos os gostos. Quer ver algumas dicas interessantes? Acompanhe estas sugestões!

 

1 - Tábua de frios

Que tal uma tábua de frios com bastante variedade? A ideia é cortar cubos ou fatias de queijo, presunto, salame e rosbife e dispor em uma tábua de vidro ou madeira para servir com vinhos e drinques.

Os frios podem ser enrolados para deixar o acabamento mais bonito e você pode incrementar com azeitonas sem caroço e frutas secas, além de colocar palitos de dente para todos se servirem.

 

2 - Patês com torradas

Outra opção deliciosa de aperitivo é fazer alguns patês saborosos para servir com torradinhas. Com uma base simples de maionese ou iogurte, você pode elaborar diferentes receitas de patê, com atum, frango, azeitonas, alho, ricota, cenoura, berinjela e muitos outros ingredientes. Tempere com cheiro-verde e sirva tudo bem fresquinho! 

 

3 - Palitinhos de legumes

Quer uma dica de aperitivos ainda mais frescos? Aqui vai uma opção deliciosa e vegetariana!

Você pode fazer palitinhos de legumes para servir com molhos especiais e bons drinques. É só cortar os legumes de sua preferência em tirinhas compridas e servir em tigelas separadas. 

A ideia é usar os palitinhos e mergulhá-los em catchup, mostarda, molho de azeite e mel, entre outros. Para os vegetais, algumas opções são bem simples e saborosas, como cenoura, pepino japonês, nabo, alho-poró, rabanetes e pimentões!

 

 

4 - Castanhas e sementes

E vamos de mais opções saudáveis! Você pode servir castanhas e sementes torradas de alimentos, como abóbora, girassol, milho e ervilha tostados, a fim de compor um combo especial de aperitivos.

Além de saborosos, são uma forma mais natural e prática de servir alimentos no dia do aniversário e combinam muito bem com qualquer bebida para reunir os amigos e a família em uma roda de conversa bem proveitosa.

 

5 - Cestinhas de tapioca

É só rechear e ser feliz! As cestinhas de tapioca entram como um aperitivo versátil e muito gostoso – e dá para fazê-las em minutos em casa colocando o que quiser nelas, quase como aquelas casquinhas crocantes em forma de cone... conhece?

Para ajudá-lo(a) a elaborar o cardápio, vamos passar uma receitinha de cestinha de tapioca rápida:

 

Ingredientes

200 g de farinha de tapioca hidratada

200 g de carne-seca dessalgada

50 g de manteiga

50 ml de azeite

½ cebola picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

50 g de salsinha picada

100 g de geleia de damasco

 

Modo de Preparo:

1 - Preaqueça o forno a 150°C. Disponha a farinha de tapioca, já hidratada, em pequenas fôrminhas e asse por alguns minutos (é bem rápido, só até ela firmar).

2 - Reserve e deixe esfriar. 

3 - Após esfriar, retire as cestinhas de tapioca de dentro das fôrminhas com cuidado, para não quebrarem. 

4 - Cozinhe a carne-seca dessalgada com água por 30 minutos. Espere esfriar e desfie-a. 

5 - Em uma panela, aqueça a manteiga com o azeite e refogue a carne com cebola e tempere com sal e pimenta.

6 - Salpique a salsinha e adicione a geleia de damasco.

7 - Coloque o recheio nas cestinhas de tapioca e sirva!

 

6 - Chips de legumes e frutas

Outra superdica para fazer como aperitivo de aniversário são os chips de legumes e frutas. Sim, frutas! A ideia do chips é nada mais do que desidratar os alimentos em temperatura alta até eles ficarem com uma consistência bem crocante e um sabor acentuado.

Você pode fazer no forno e utilizar uma variedade gigante de frutas (ou comprar tudo pronto) e legumes. Dá até para usar cascas para fazer chips de batata, batata-doce, abóbora e muito mais. Fica uma delícia e dá para servir muito bem a todos!

 

Viu só quantas dicas de aperitivos para deixar o aniversário cheio de opções e com um cardápio variado? Depois, é só cantar os parabéns e servir o bolo com os docinhos para fechar com chave de ouro!

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