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Doces e gostosuras com receitas de Halloween

Prepare-se para o Dia das Bruxas com receitas de Halloween deliciosas

O Halloween, conhecido como “Dia das Bruxas” para os brasileiros, está chegando. Ele é celebrado no dia 31 de outubro e traz uma temática toda inspirada em terror e personagens característicos.

No entanto, a data também é comemorada com muitos doces e gostosuras, já que a tradição, principalmente na cultura americana, é de crianças saindo de porta em porta pedindo guloseimas pela vizinhança com a famosa frase: “doces ou travessuras?”

Aqui no Brasil, muitos comércios adaptam o cardápio com receitas que têm a cara do Halloween, seja em sabores diferentes ou na aparência dos alimentos, imitando criaturas ou símbolos do Dia das Bruxas, como a abóbora, os morcegos, as múmias, entre outros.

Por isso, resolvemos dar algumas ideias para você inovar na sua casa ou no seu negócio e entrar no clima com receitas de Halloween deliciosas e divertidas para surpreender a família em casa ou os clientes. Que tal? Anote tudo e confira aqui no Blog Assaí!

 

CACHORRO-QUENTE ASSUSTADOR

 

Um jeito fácil de transformar um simples hot dog em uma receita de Dia das Bruxas é cortar a ponta da salsicha como se fosse a unha de um dedo e colocar o molho na base como se fosse sangue.

O resultado é assustador e muito criativo!

 

PALITINHOS DE MÚMIA

 

Ingredientes

20 bolachas do tipo maisena (ou uma sem recheio da sua preferência)

1 xícara (chá) de brigadeiro consistente ou doce de leite

250 g de chocolate branco

Confeitos pretos para enfeitar

10 palitos de churrasco

Papel-manteiga

 

Modo de preparo:

1 - Passe um pouco de brigadeiro na bolacha como se fosse recheá-la. 

2 - Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas para ficar fácil de manusear.

3 - Molhe a ponta de um palito no chocolate derretido e coloque no meio da bolacha recheada com brigadeiro. Feche com outra bolacha e espere secar.

4 - Cubra o biscoito no palito com chocolate branco derretido dos dois lados.

5 - Coloque em uma superfície coberta com papel-manteiga para o chocolate endurecer. Mas, antes disso, coloque dois confeitos de chocolate no biscoito, como se fossem os olhinhos da múmia.

6 - Quando o chocolate estiver endurecido, é hora de fazer as faixas da múmia! Para isso, você pode colocar o chocolate branco derretido em um saco de confeiteiro com uma abertura bem pequena ou utilizar um garfo ou colher e ir passando o chocolate por cima do biscoito, de um lado para o outro, fazendo listras bem fininhas. 

7 - O resultado é um palitinho de múmia saboroso e fácil de fazer!

 

MINIPIZZA DA DONA ARANHA

 

Para fazer minipizzas com teias de queijo e uma pequena aranha de mentirinha por cima, é só montar a pizza com molho tradicional, usar requeijão ou catupiry para fazer a teia e cortar azeitonas pretas ao meio.

A primeira metade da azeitona será o corpo da aranha e o restante será cortado em fatias para fazer as patinhas. O resultado é divertido e até as crianças podem ajudar a montar!

 

OSSOS DE BEIJINHO

 

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

100 g de coco ralado

250 g de chocolate branco

1 pacote de biscoito palito (de preferência, sem sal)

 

Modo de preparo:

1 - Despeje o leite condensado em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre.

2 - Acrescente a margarina e mexa até o ponto de brigadeiro firme. Retire do fogo, acrescente o coco ralado e reserve.

3 - Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

4 - Quando o beijinho estiver frio, faça bolinhas com cerca de 4 cm de diâmetro para encaixar nas extremidades do biscoito palito.

5 - Em um prato frio, monte um palito com uma bola de beijinho em cada extremidade e despeje delicadamente o chocolate branco sobre o doce, cobrindo-o completamente. Aguarde esfriar durante as etapas.

6 - Pronto: é só servir!

 

PIMENTÕES RECHEADOS COM TEMÁTICA DE HALLOWEEN

 

Ingredientes

6 pimentões de qualquer cor

450 g de carne moída

1 ovo

4 fatias de pão integral em cubos

1 cebola pequena picada

1 tomate pequeno cortado em cubos

2 dentes de alho picadinhos

125 ml de catchup picante

4 colheres (sopa) de mostarda

3 colheres (sopa) de molho inglês

¼ de colher (chá) de sal

¼ de colher (chá) de pimenta

 

Modo de preparo:

1 - Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma assadeira ou uma fôrma de 20x20 cm ou de dimensão semelhante.

2 - Misture a carne moída, o ovo, os cubos de pão, a cebola, o tomate, o alho, o catchup, a mostarda, o molho inglês, o sal e a pimenta em uma tigela.

3 - Lave os pimentões e faça a decoração com uma faca afiada. Corte triângulos para os olhos e faça uma boca. 

4 - Retire a tampa dos pimentões e remova as sementes e a membrana branca. Preencha os pimentões com o recheio de carne e coloque-os na assadeira encostados uns nos outros.

5 - Asse em um forno preaquecido até os pimentões ficarem macios e o recheio ficar cozido (cerca de uma hora, mais ou menos).

DICA: você pode fazer o recheio que quiser, inclusive uma opção vegetariana, com berinjela, queijo ou creme de espinafre. Fica ao seu critério!

 

Hummm… a cara pode até ser duvidosa, mas todas essas ideias e receitas de Halloween são deliciosas... pode apostar!

Gostou das sugestões? Então divirta-se na cozinha e aproveite essa época para ousar no cardápio e oferecer opções diferentes para os seus clientes ou para a família toda experimentar!

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Confira estas receitas saborosas de aparência assustadora

Receitas saborosas inspiradas no Dia das Bruxas para surpreender no visual e no sabor!

O Halloween traz uma temática assustadora, mas também muitas receitas saborosas! Vai fazer alguma festa ou precisa aprender um prato delicioso para surpreender? Temos algumas dicas bem legais.

Experimente essas receitas deliciosas sem medo!

MAÇÃ DO AMOR “ENVENENADA”

Ingredientes

2 xícaras de açúcar

½ xícara de glicose de milho

¾ de xícara de água

½ colher de chá de corante azul em gel

12 maçãs pequenas

12 espetos de churrasco

Papel-manteiga

Corante azul ou preto

Modo de Preparo

1 - Lave e seque as maçãs. Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar)

2 - Unte fôrmas de alumínio com o papel-manteiga.

3 - Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela para fazer a calda.

4 – Misture e mexa apenas a panela, segurando pelo cabo. Não use colher, para que a calda não caramelize e grude no objeto.

5 - Até a fervura, você pode usar fogo alto, mas, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos.

6 – Para descobrir o ponto ideal, pegue um palito e mergulhe-o na calda. Se ela achatar sem se dispersar muito, está pronta.

7 – Mergulhe as maçãs na calda, coloque-as na fôrma e espere esfriar. O açúcar vai cristalizar e as maçãs “envenenadas” vão estar prontas!

BISCOITO MONSTRUOSO

Ingredientes

3 ovos

2 e ½ (350g) xícaras de farinha de trigo

1 colher de café de essência de baunilha

1 colher de café de fermento em pó

100g de manteiga amolecida

1 xícara de açúcar

Fôrmas de biscoito (morcego, fantasma, etc)

Modo de Preparo

1 – Em um recipiente, misture a manteiga com o açúcar até incorporar.

2 – Adicione os ovos e a essência de baunilha e mexa bem.

3 – Coloque a farinha e o fermento e mexa até formar uma massa consistente, de forma que desgrude dos dedos. Se necessário, coloque mais farinha até dar o ponto.

4 – Com a ajuda de um rolo, abra a massa e utilize as fôrminhas de monstro para dar o formato dos biscoitos de Halloween.

5 – Asse em forno a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

SUSPIRO FANTASMA

Ingredientes

5 ovos (só claras)

4 xícaras de açúcar

Raspas de 1 limão

Papel-manteiga

10g de gotas de chocolate

Modo de Preparo

1 – Coloque as claras de ovos na batedeira.

2 – Com o aparelho em movimento, vá acrescentando o açúcar aos poucos.

3 – Misture tudo até ficar bem aerado e em ponto de suspiro. Coloque as raspas de limão e mexa com uma espátula.

4 – Coloque em uma fôrma untada com papel-manteiga. Utilize um bico de confeiteiro ou duas colheres para fazer o formato de suspiro.

5 – Para dar o toque final, coloque 2 gotas de chocolate em cada suspiro para fazer os olhos dos fantasmas.

6 - Leve ao forno a 100ºC. Deixe por, aproximadamente, 10 minutos e, se não crescer, você pode aumentar o tempo para mais 15 minutos.

BOLO-CEMITÉRIO

Ingredientes

(Massa)

4 ovos

1 e ½ xícara de açúcar

1 xícara de chocolate em pó

2 xícaras de farinha de trigo

½ xícara de óleo

1 xícara de água morna

1 colher de sopa cheia de fermento

Margarina e farinha para untar

(Montagem)

200g de chantilly

Chocolate palito ou em formato de tubo

Biscoitos de chocolate

Doces de Halloween

Modo de Preparo

1 - Bata as claras em neve e reserve.

2 - Na batedeira, misture as gemas com o açúcar, o óleo e o chocolate. Coloque a água e a farinha e bata bem.

3 – Desligue a batedeira, acrescente o fermento e, por último, as claras em neve, misturando com uma espátula ou colher.

4 - Leve para assar em uma fôrma untada com margarina e farinha ou papel-manteiga por aproximadamente 30 minutos.

5 – Depois de assar, espere o bolo esfriar e comece a decorá-lo.

6 – Passe o chantilly em volta e vá colocando os chocolates palito para formar o muro do cemitério.

7 – Amasse alguns biscoitos de chocolate e utilize os farelos como terra do cemitério. Coloque na base e sobre o bolo para dar efeito de terra.

8 – Espalhe docinhos típicos de Halloween para finalizar.

Com essas receitas assustadoras, não vai faltar sabor à sua mesa! Qual delas você pretende testar em casa para fazer neste Halloween?

Confira muitos outros conteúdos aqui no Blog Assaí e continue inovando com nossas receitas deliciosas!

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