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Receitas para iniciantes: aprenda 5 receitas fáceis e gostosas que não exigem experiência

Quer aprender a cozinhar, mas não sabe por onde começar? Então anote as nossas 5 receitas para iniciantes que são de cair o queixo!

Cozinhar é uma arte, não é mesmo? Afinal, quem não gosta de comer bem? Mais do que isso, cozinhar pode ser um momento em que você se desliga um pouco do mundo e foca apenas no que interessa: preparar receitas gostosas, que dão água na boca.

Se você quer desenvolver novas habilidades culinárias e aprender a fazer pratos fáceis, mas que não exigem muito conhecimento ou técnicas especiais na cozinha, você está no lugar certo! Selecionamos 5 receitas para iniciantes que você pode fazer para impressionar os amigos ou só para garantir uma refeição gostosa para você mesmo. Acompanhe!

5 RECEITAS PARA INICIANTES

1. TORTILHA DE BATATA

Ingredientes:

  • 2 batatas médias cortadas em rodelas finas
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
  • 6 ovos batidos
  • ½ xícara (chá) de oléo
  • 1 colher (chá) de sal
  • Outros temperos a gosto

Modo de Preparo:

  1. Coloque o óleo em uma frigideira grande e leve ao fogo alto para aquecer.
  2. Quando a frigideira já estiver quente, acrescente as batatas e frite-as até que fiquem douradas.
  3. Escorra as batatas em papel-absorvente e reserve.
  4. Acrescente as cebolas e refogue até elas murcharem. Retire da frigideira, coloque em um papel-absorvente e reserve.
  5. Na mesma frigideira, coloque os ovos previamente temperados com o sal e os temperos a gosto. Acrescente as batatas e as cebolas.
  6. Frite em fogo médio por cerca de 5 minutos, vire com o auxílio de um prato, e deixe fritar do outro lado por mais 5 minutos.
  7. Retire do fogo e sirva em seguida.

2. FRANGO AO MOLHO BARBECUE

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de peito de frango
  • 1 frasco de molho barbecue de sua preferência
  • 1 cebola branca
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno e unte uma fôrma de tamanho médio com manteiga.
  2. Corte o filé de peito de frango em pedaços menores, tempere-os com o sal e a pimenta e disponha dentro da fôrma.
  3. Pique a cebola e os dentes de alho, coloque sobre o frango e despeje o molho barbecue por cima.
  4. Deixe assar por cerca de 30 minutos a 180°C e está pronto!

3. LASANHA DE QUEIJO E PRESUNTO

Ingredientes:

  • 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
  • 500 g de queijo muçarela
  • 300 g de presunto fatiado
  • 2 latas de molho de tomate pronto
  • ½ litro de leite

Modo de Preparo:

  1. Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate e, por cima, coloque algumas placas da massa da lasanha, deixando espaço entre elas, pois as massas aumentam de tamanho ao cozinhar.
  2. Acrescente uma camada de presunto e, por cima, uma camada de queijo.
  3. Repita a montagem seguindo a ordem: massa, presunto e queijo. Termine a montagem com uma camada de queijo.
  4. Terminada a montagem, acrescente, cuidadosamente, o leite na lasanha.
  5. Cubra a lasanha com papel-alumínio e leve ao forno em temperatura média por 30 minutos.
  6. Após esse tempo, retire o papel-alumínio e leve novamente ao forno até gratinar (dourar).

Receita para iniciante: lasanha de queijo e presunto

4. TORTA DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes:

  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de óleo – mais uma pequena quantidade de óleo para untar a fôrma
  • 1 e ½ xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – mais uma pequena quantidade de farinha para untar a fôrma
  • 1 colher (sobremesa) de fermento
  • Sal a gosto
  • Recheio a gosto – vegetais, atum, cogumelos, queijo, presunto, entre outros.

Modo de Preparo:

  1. Acrescente todos os ingredientes no liquidificador e bata até que fique em uma consistência homogênea.
  2. Despeje a massa em uma fôrma untada com farinha e acrescente o recheio que desejar.
  3. Leve a um forno preaquecido e deixe assar por 30 minutos ou até dourar.

5. COCADA MOLE

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de coco ralado fresco
  • 1 e ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela em fogo médio, acrescente o leite condensado, o leite, a manteiga e o coco ralado.
  2. Vá mexendo bem a mistura com uma espátula até que a cocada comece a soltar do fundo da panela.
  3.  Transfira a cocada para outro recipiente e deixe esfriar antes de servir.

Gostou das nossas dicas de receitas para iniciantes? Então fique sempre de olho no Blog Assaí para estar por dentro das melhores dicas e novidades para o seu dia a dia!

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4 receitas com frango para deixar a sua rotina mais gostosa

Frito, assado, como prato principal ou acompanhamento, o frango é versátil, delicioso e pode estar sempre no seu cardápio. Veja nossas receitas!

Rica em ferro, fósforo e vitaminas, principalmente as do complexo B, a carne de frango é uma excelente opção de proteína animal para incrementar as suas refeições. De digestão mais fácil que a carne bovina, ela é saborosa e pode estar presente nos mais diversos preparos.

Para lhe dar boas ideias de refeições deliciosas com esse ingrediente, separamos 4 receitas especiais para você. Experimente e nos diga qual é a sua preferida!

ISCAS DE FRANGO EMPANADAS NA CERVEJA

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de cerveja
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1,5 kg de peito de frango cortado em tiras
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 limão
  • Salsa (ou salsinha) picada a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere o peito de frango com alho, sal, pimenta a gosto e suco de limão.
  2. Leve-o à geladeira por, no mínimo, 2 horas, para o frango pegar bem o tempero.
  3. Em uma tigela, misture a cerveja, a farinha, 1 colher de chá de sal, a salsa e a pimenta.
  4. Passe as tiras de frango na massa e frite no óleo quente até dourar.
  5. Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura.

Dica do Assaí: experimente servir as iscas com mostarda, ketchup, molho de pimenta e/ou de alho.

FRANGO XADREZ

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 cebolas médias cortadas em cubos
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 500 g de filé de frango sem pele e cortado em cubos
  • 3 pimentões cortados em cubos (1 vermelho, 1 verde e 1 amarelo)
  • 1 xícara de chá de cogumelos em conserva cortados ao meio
  • ¼ de xícara de molho shoyu
  • 1 colher de sopa de maisena
  • ½ xícara de água
  • 2 colheres de sopa de amendoim torrado
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira grande, misture metade do azeite de oliva, a cebola e o alho e deixe dourar. Depois, retire e coloque em um prato. Reserve.
  2. Na mesma panela, coloque sal a gosto, o restante do azeite e frite os cogumelos e os pimentões por cerca de 5 minutos. Retire e coloque-os em outro prato.
  3. Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até ele ficar douradinho.
  4. Depois, coloque todos os ingredientes novamente na frigideira e misture bem com uma colher de pau, deixando-os refogarem por cerca de 2 minutos.
  5. Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água. Mexa bem e acrescente essa mistura na panela.
  6. Cozinhe, mexendo constantemente até formar um molho espesso.
  7. Coloque em uma travessa, coloque os amendoins por cima e está pronto para servir!

Dica do Assaí: experimente o frango xadrez acompanhado de arroz branco. Fica uma delícia!

SALPICÃO

Ingredientes

  • 1 peito de frango picado
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 5 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de manteiga
  • 3 cenouras raladas
  • 200 g de repolho ralado
  • 200 g de uva-passa sem caroço
  • 1 xícara de azeitonas picadas
  • 1 vidro de palmito picado
  • Cheiro-verde picado
  • ½ xícara de suco de limão
  • ½ colher de sopa de alho amassado
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o peito de frango e desfie. Depois, refogue-o com manteiga e alho.
  2. Em uma vasilha grande, coloque a cenoura ralada, o repolho ralado, as azeitonas, as uvas-passas, o palmito, o cheio-verde e o frango já refogado.
  3. Tempere o salpicão com azeite, sal e suco de limão.
  4. Por último, acrescente a maionese e misture bem.

Dica do Assaí: você também pode acrescentar maçã, batata palha e outros vegetais para deixar o seu salpicão ainda mais completo!

FRICASSÊ DE FRANGO

Ingredientes

  • 500 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de milho verde
  • 100 g de champignons fatiados em lâminas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ½ dente de alho bem picado
  • 1 copo de requeijão
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de salsinha picadinha
  • 200 g de batata palha frita

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma panela, coloque a manteiga e doure o alho.
  3. Acrescente o milho e os cogumelos picados, misture e refogue. Desligue o fogo.
  4. Adicione na panela o frango desfiado, a salsinha e, por último, o requeijão. Misture bem.
  5. Em um refratário previamente untado com manteiga, despeje todo o creme de frango e salpique o queijo ralado por cima.
  6. Leve ao forno para aquecer e derreter o queijo.
  7. Retire do forno e espalhe a batata palha por cima. Sirva em seguida.

Dica do Assaí: o fricassê pode ser servido como prato principal! Basta fazer uma salada de entrada ou fazer arroz branco para acompanhar.

Viu só como a carne de frango é superversátil!? Gostou das nossas receitas? Então continue acompanhando o Blog Assaí para conferir muitas outras dicas e informações legais!

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