Compartilhe

Qual o forno ideal para a minha padaria?

Entre os instrumentos indispensáveis para o sucesso de uma padaria está o forno. É nele que serão feitos os pães, bolos e quitutes que se tornarão a marca registrada do seu negócio. Por ser um dos principais, ele acaba também sendo um dos itens que demanda maior investimento.

Na hora de escolher um, é importante prestar atenção na capacidade que o forno precisa ter para suprir a necessidade de produção do seu negócio. Ela é medida pela quantidade de bandejas que o produto comporta. Os produtos com menor capacidade são ideais para supermercados ou pequenas confeitarias, que demandam baixa produção diária. Os maiores são capazes de produzir centenas de pães diariamente – vale a pena comprar em caso de pontos comerciais de grande fluxo. O metal usado na maior parte do produto é o aço inox, que é um ótimo condutor de calor, o que aperfeiçoa a produção das massas.

Entre os modelos estão opções a gás e elétrica. Há, ainda, opções com painel eletrônico, no qual é possível controlar a temperatura e vaporização, além de sinalizações sonoras e luminosas.

Você também pode
gostar de:

mulher negra feliz com um garfo olhando para um prato de comida - Assaí Atacadista - equilíbrio

Equilíbrio: a chave fundamental para uma vida saudável e plena

Deseja ter uma vida equilibrada? Então veja estas dicas do Blog Assaí e descubra como o equilíbrio funciona na...

bolo de Oreo - receitas de doces - Assaí Atacadista

6 receitas de doces saborosos e versáteis para qualquer ocasião

Conheça receitas de doces maravilhosos e aproveite o Festival das Delícias do Assaí para comprar sobremesas com mais...

banner com fundo amarelo texto e um cachorro caramelo com a língua para fora - Pedigree - Fornecedores do Assaí Atacadista

Quer adotar um cãozinho? Saiba como se preparar com Pedigree!

Conheça a campanha Caramelo e aprenda as melhores práticas para adotar um cãozinho com responsabilidade e amor...

Fornecedores do Assaí

Empresas e indústrias de confiança com produtos de qualidade!