Macaron de Ovomaltine

Ingredientes

• 100 g de clara de ovo
• 100 g de farinha de amêndoas
• 30 g de farinha de trigo
• 120 g de açúcar
• 10 g de cacau em pó
• 1 pote de 380 g de creme crocante de Ovomaltine

Modo de preparo

Aqueça a clara e o açúcar em banho-maria. Em seguida bata na batedeira até que um incorpore bem ao outro. Despeje delicadamente os outros ingredientes e com uma espátula mexa até a massa ficar homogênea. Com auxílio de um saco de confeiteiro de bico liso, pingue quantidades razoáveis em uma assadeira untada. Leve para assar por 15 minutos. Depois de prontos, espere esfriar, corte ao meio e recheie os macarons com o creme crocante de Ovomaltine.

Rendimento: 20 unidades.