Yakissoba

• 300 g de macarrão para yakissoba
• 1 cebola grande picada em pedaços médios
• 1 colher de sopa de óleo
• ½ maço pequeno de brócolis
• ½ maço pequeno de couve-flor
• 250 ml de molho para yakissoba
• 6 colheres de sopa de molho shoyu
• 400 g de tirinhas de carne (mignon, patinho ou alcatra).100 g de champignon
• 1 cenoura cortada em diagonal
• 4 folhas de acelga cortadas em diagonal

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão em água salgada e reserve. Em uma panela grande, coloque o óleo e refogue a cebola. Rapidamente, acrescente a carne, o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a acelga e o champignon, temperando com shoyu. Coloque o molho para yakissoba e deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos al dente. Adicione o macarrão misturando bem e sirva logo a seguir.