Bolinho de peixe

Ingredientes

• 500 g de pescada branca (desfiada)
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo

Grelhe o peixe desfiado até ficar dourado. Em seguida, despedace com um garfo de modo que fique bem triturado e sem espinhas. Misture o peixe com o ovo, as farinhas, o azeite e os temperos. Com as mãos, amasse até ficar uma massa homogênea. Faça bolinhas e frite em óleo bem quente.

Rendimento: 4 porções