3 receitas especiais e diferentes para o almoço de Páscoa

A Páscoa é uma data comemorada em todo o Brasil e o tradicional almoço de Páscoa sempre reúne muitas famílias. Para um almoço mais que especial, o Blog Assaí Bons Negócios trouxe 3 receitas deliciosas para o dia. Confira:

Salada de atum à taitiana

Ingredientes

800g de atum fresco e limpo cortado em pequenos pedaços

Salmoura (1 litro de água para 50g de sal grosso)

150g de pimentão em tiras

150g de cebola em tiras

150g de tomate cereja cortado ao meio

150g de pepino em pedaços

150 g de cenoura ralada

150 g de palmito em rodelas

300ml de leite de coco

100ml de suco de limão

20g de cebolinha verde picadas

Folhas verdes a gosto, como alface lisa, crespa e americana

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque o atum para marinar na salmoura por cerca de 1 hora;
2. Em uma tigela, misture o pimentão, a cebola, o tomate, o pepino, o palmito, a cenoura e o leite de coco;
3. Quando o atum estiver pronto, escorra-o e junte-o à mistura anterior;
4. Adicione o suco de limão, a cebolinha verde e tempere com sal e pimenta;
5. Sirva imediatamente, com as folhas verdes.

Bacalhau baiano

Ingredientes

500g de bacalhau em postas

100g de coco ralado

1 e ½ litro de leite integral

4 dentes de alho amassados

3 cebolas cortadas em rodelas

3 colheres de sopa de margarina

½ xícara de chá de azeite

2 ovos inteiros

1 e ½ xícara de chá de farinha de rosca

Azeitona da sua preferência  sem caroço a gosto

Sal e orégano a gosto

Suco de 1 limão

Modo de Preparo

1.Coloque as postas de bacalhau de molho;
2. Deixe por 24 horas, mas troque a água a cada 6 horas;
3. No dia seguinte, escorra e reserve;
4. Ferva o leite e coloque o bacalhau reservado;
5. Deixe por 5 a 10 minutos;
6. Retire e escorra;
7. Retire a pele e as espinhas;
8. Agora tempere com sal, orégano e limão;
9. Reserve;
10. Misture a farinha de rosca com o coco ralado e reserve;
11. Bata os ovos e passe as postas de bacalhau;
12. Em seguida, passe na mistura de farinha com coco reservada;
13. Frite as cebolas e os dentes de alho no azeite até eles dourarem;
14. Em uma assadeira, coloque a camada de cebola com alho e as azeitonas por cima das postas de bacalhau;
15. Em cima de cada posta, coloque ½ colher de sopa de margarina;
16. Leve ao forno em temperatura média e asse até as postas ficarem douradas;
17. Agora é só servir!

Lasanha de sardinha

Ingredientes

1 pacote de massa para lasanha

1 lata de sardinha

1 lata de milho verde

1 lata de creme de leite com soro

8 azeitonas da sua preferência  sem caroço

1 lata de ervilha

Sal a gosto

Fatias de queijo mussarela

Modo de Preparo

1. Cozinhe as folhas para lasanha em água, sal e óleo;
   2. Faça um molho branco com os ingredientes acima;
   3. Esmigalhe a sardinha dentro, corte as azeitonas, misture tudo e leve ao fogo;
   4. Quando começar a ferver, retire do fogo;
   5. Monte a lasanha em camadas, seguindo a seguinte ordem: uma camada de massa, outra de molho branco, outra de massa, outra de queijo e, por último, mais uma camada de molho branco;
   6. Leve ao forno para gratinar.

Gostou dessas receitas para o almoço de Páscoa? Experimente e conte pra gente como ficou! Para mais receitas e conteúdo exclusivo, acesse o Blog Assaí Bons Negócios.