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Quindim

Um clássico português, que faz sucesso por onde passa.

Ingredientes

  • 2 vidros de leite de coco de 200 ml
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 120 g de margarina derretida
  • 100 g de coco ralado
  • 16 gemas peneiradas

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e coloque em fôrmas próprias para quindins, untadas com margarina e polvilhadas com açúcar. Asse em banho-maria por 45 minutos. Desenforme e coloque em forminhas de papel.

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