Bacalhau da baiana – Sandéleh

• 1 posta de bacalhau dessalgada
• 2 xícaras (chá) de azeite Hojiblanca
• ½ xícara (chá) de cebolinhas em conservas Tio Paco
• 3 azeitonas pretas Tio Paco
• 2 tomatinhos cereja
• 2 galhos de brócolis ninja
• 1 mini-batata
• 3 dentes de alho
• ½ litro de leite
• 2 cravos-da-índia
• 1 folha de louro
• 1 cebola inteira descascada

Modo de preparo

Coloque o leite, os cravos-da-índia, o louro e a cebola inteira em uma panela e deixe ferver. Em seguida, adicione o bacalhau dessalgado e deixe cozinhar por quatro minutos. Depois de cozido, reserve o bacalhau (retirar as espinhas). Em uma frigideira, coloque o azeite Hojiblanca e deixe esquentar em fogo brando. Acrescente o bacalhau e todos os outros ingredientes e deixe-o pegar gosto por dez minutos em fogo brando. Mexa cuidadosamente para não desmanchar o bacalhau.

Rendimento: uma porção.