Receitas para a primavera que dão água na boca

O Blog Assaí Bons Negócios separou 4 receitas para a primavera com ingredientes saborosos e leves. Confira!

Dando adeus aos dias gelados do inverno, a nova estação chega para marcar uma época com muito mais cores e dias ensolarados. Para acompanhar o novo ciclo, é necessário também mudarmos alguns hábitos, como, por exemplo, trocar alimentos mais pesados e calóricos por pratos mais leves e refrescantes, que são figurinhas carimbadas das típicas receitas para a primavera.

Além disso, usar roupas mais frescas e aumentar a ingestão de líquidos também ajuda muito nessa fase. Essas mudanças são importantes para que não falte energia e o corpo fique em forma para aproveitar o melhor da estação. O ideal é usar receitas da estação que sejam práticas e que levem ingredientes mais saborosos.

A primavera traz uma grande variedade de frutas, legumes e verduras. Aproveite para consumir esses alimentos da época, pois eles são mais nutritivos, frescos e saborosos, além de mais baratos. Confira algumas sugestões de receitas para a primavera e incremente seu cardápio:

Rolinhos de Abobrinha

Entre as opções de receitas para a primavera, o uso da abobrinha é uma opção viável, pelo custo e pelo período. Comum na estação, o vegetal é um ingrediente versátil, principalmente nos cardápios fitness.

Ingredientes

4 abobrinhas italianas pequenas;

250g de ricota ou cream-cheese;

200g de peito de peru fatiado;

200g de queijo muçarela fatiado;

Raspas de 1 limão;

Cheiro-verde a gosto.

Modo de Preparo

Fatie as abobrinhas no sentido do comprimento, com a espessura de 0,5cm. Em uma panela, grelhe cada fatia, virando dos dois lados até ficarem macias. Reserve. Para o recheio, misture a ricota com um pouco de cheiro-verde e reserve. Para montar, pegue uma fatia de abobrinha e coloque sobre ela uma fatia de queijo e uma de presunto, cortando-as no tamanho da fatia de abobrinha. Passe um pouco da ricota e enrole a abobrinha até formar um rocambole. Prenda com um palito ou garfinho decorativo.

Dica: sirva como aperitivo ou entrada das refeições.

Sanduíche Integral e Natural

Outro prato coringa entre as receitas para a primavera são os sanduíches. Aprenda a fazer uma opção cheia de sabor, com ingredientes de fácil manuseio e uma preparação prática.

Ingredientes

4 fatias de pão fatiado 7 grãos;

1 latinha de atum;

1 tomate fatiado;

4 folhas de alface;

1 lata de milho;

1 cebola roxa picada em rodelas finas.

Modo de Preparo

Monte os sanduíches colocando primeiro as duas folhas de alface e um pouco de milho no pão. Por cima, coloque uma camada generosa de atum e finalize com as rodelas de cebola. Sirva em seguida.

Dica: você pode substituir o atum por frango fatiado, peito de peru ou sardinha.

Lombo Assado com Salada de Abacate

Destaque entre as opções de pratos principais de receitas para a primavera, o lombo assado é ideal para quem quer manter uma refeição menos calórica sem perder o sabor.

Ingredientes

Uma peça de lombo suíno de 2kg;

1 abacate;

1 maço de almeirão;

5 tomates-cereja;

Pimenta calabresa a gosto;

Suco de 1 limão;

Sal a gosto.

Modo de Preparo

Tempere o lombo como de costume e leve ao forno por cerca de 1 hora ou até quando ele ficar bem dourado e assado. Parta o abacate ao meio e fatie cada lado. Disponha as folhas de almeirão pelo prato e posicione o lombo picado em fatias de cerca de 1,5cm de um lado e, do outro, o abacate. Finalize colocando os tomates-cereja partidos ao meio por cima. Tempere com o suco de limão e com a pimenta calabresa.

Dica: o abacate pode ser substituído por manga.