A gás, elétrica ou portátil: como escolher a melhor churrasqueira?

Seja para o churrasqueiro de fim de semana ou para quem mora em apartamento e não abre mão de um bom churras, escolher a churrasqueira certa faz toda a diferença. A gás, elétrica ou portátil, cada um dos modelos tem seus prós e contras. A seguir, o blog Churrasco Assaí explica as principais características de cada uma delas para te ajudar a decidir qual combina mais com seu estilo.

Churrasqueira a Gás

Ideal para quem busca praticidade e controle de temperatura.

Vantagens:

– Aquece rapidamente e mantém temperatura constante.
– Controle fácil do calor, como em um fogão.
– Faz menos fumaça — perfeita para varandas e áreas urbanas.
– Mais limpa que carvão: sem cinzas nem resíduos.

Desvantagens:

– Sabor diferente: não tem o defumado natural do carvão.
– Preço mais elevado que as elétricas ou portáteis simples.
– Precisa de botijão ou ponto de gás.

Dica: ideal para quem faz churrasco com frequência e quer praticidade sem abrir mão de suculência.

Churrasqueira Elétrica

Ideal para apartamentos pequenos ou locais com restrição de fumaça.

Vantagens:

– Compacta e fácil de usar — basta ligar na tomada.
– Gera pouca ou nenhuma fumaça.
– Ótima para espaços internos, varandas fechadas e sacadas.
– Fácil de limpar.

Desvantagens:

– Potência limitada: pode demorar para assar carnes maiores.
– Não atinge temperaturas tão altas quanto o gás ou carvão.
– Pouco sabor de defumado ou crosta.

Dica: perfeita para quem mora em apartamento e quer praticidade no dia a dia, sem precisar sair de casa para fazer um churrasquinho.

Churrasqueira Portátil (carvão ou gás)

Ideal para quem viaja, acampa ou tem pouco espaço.

Vantagens:

– Leve, fácil de transportar.
– Algumas usam carvão e garantem o sabor tradicional.
– Modelos a gás também existem, com bom controle de temperatura.
– Ocupa pouco espaço para guardar.

Desvantagens:

– Tamanho reduzido limita a quantidade de carne por vez.
– Modelos a carvão podem fazer muita fumaça.
– Pode ser necessário apoio externo (como uma mesinha ou bancada).

Dica: ótima para quem ama churrasco ao ar livre, mas não quer carregar uma estrutura grande.

Não existe uma churrasqueira “melhor” — existe a que melhor se adapta ao seu estilo de vida. Para quem mora em apartamento e preza pela limpeza, a elétrica é um bom começo. Para os que querem desempenho e praticidade, a gás é imbatível. Já quem busca mobilidade e sabor tradicional pode apostar em uma portátil a carvão.

Imagem: Freepik