Receita de Banana Assada na Brasa com Caramelo e Sorvete

Ingredientes:

– 4 bananas-prata ou nanica, com casca

– 4 bolas de sorvete de creme

– 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou açúcar comum

– 2 colheres (sopa) de manteiga

– 1 pitada de canela em pó

– 1 pitada de sal

– Castanhas picadas, granola ou farofa de biscoito

 

Modo de preparo:

– Com as bananas ainda com casca, faça um corte longitudinal na parte de cima, sem atravessar totalmente a fruta.

– Acomode dentro de cada corte 1/2 colher de sopa de manteiga, 1 colher de açúcar e uma pitada de canela.

– Coloque as bananas diretamente sobre a grelha quente (de preferência com casca voltada para baixo).

– Asse por cerca de 10 a 15 minutos até que a casca escureça e o interior esteja bem macio e borbulhante.

– Retire as bananas com cuidado (a casca pode estar frágil).

– Sirva cada banana em um prato ou cumbuca.

– Finalize com uma bola de sorvete de creme, o caramelo derretido da própria banana e, se quiser, uma pitada de castanha ou farofa crocante por cima.

Imagem: Shutterstock