{"id":166,"date":"2023-08-02T16:17:58","date_gmt":"2023-08-02T19:17:58","guid":{"rendered":"https:\/\/assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-voce\/para-voce\/?post_type=harmonizacao&#038;p=166"},"modified":"2024-03-15T14:04:40","modified_gmt":"2024-03-15T17:04:40","slug":"peixes","status":"publish","type":"harmonizacao","link":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-voce\/harmonizacao\/peixes\/","title":{"rendered":"Peixes"},"content":{"rendered":"<h2><span style=\"color: #993300;\">Sugest\u00f5es de harmoniza\u00e7\u00e3o\u00a0<\/span><\/h2>\n<h3>Peixe Grelhado<\/h3>\n<p><strong>Vinho Branco<br \/>\n<\/strong>Um\u00a0<strong>Sauvignon Blanc<\/strong>\u00a0fresco e c\u00edtrico pode real\u00e7ar os sabores do peixe grelhado. A acidez do vinho equilibra o sabor defumado da grelha.<\/p>\n<p><strong>Vinho Ros\u00e9<br \/>\n<\/strong>Um<strong>\u00a0Pinot Noir<\/strong>\u00a0leve e frutado tamb\u00e9m pode ser uma op\u00e7\u00e3o, especialmente se o peixe grelhado tiver molhos mais intensos.<\/p>\n<h3>Peixe Assado<\/h3>\n<p><strong>Vinho Branco<br \/>\n<\/strong>Um\u00a0<strong>Chardonnay<\/strong>\u00a0mais encorpado e amanteigado pode complementar a textura suave do peixe assado. Certifique-se de que o vinho n\u00e3o seja muito carvalhado para n\u00e3o sobrepor os sabores do prato.<\/p>\n<h3>Ceviche<\/h3>\n<p><strong>Vinho Branco<br \/>\n<\/strong>Um\u00a0<strong>Sauvignon Blanc<\/strong>\u00a0com acidez elevada e notas c\u00edtricas podem contrastar com a acidez do ceviche, criando uma combina\u00e7\u00e3o refrescante.<\/p>\n<h3>Peixe Frito<\/h3>\n<p><strong>Espumante<br \/>\n<\/strong>Um vinho espumante, como um\u00a0<strong>Lambrusco<\/strong>\u00a0ou um\u00a0<strong>Prosecco<\/strong>, pode cortar a gordura do peixe frito e limpar o paladar.<\/p>\n<h3>Peixe com Molhos Ricos em Ervas<\/h3>\n<p><strong>Vinho Branco<br \/>\n<\/strong>Um\u00a0<strong>Sauvignon Blanc<\/strong>\u00a0pode complementar pratos de peixe com molhos \u00e0 base de ervas frescas.<\/p>\n<h3>Peixe com Molhos Cremosos<\/h3>\n<p><strong>Vinho Branco<br \/>\n<\/strong>Um\u00a0<strong>Chardonnay<\/strong>\u00a0com um toque de carvalho pode combinar bem com pratos de peixe que tenham molhos ricos e cremosos.<\/p>\n<p>Lembre-se de que essas s\u00e3o apenas diretrizes gerais e que a harmoniza\u00e7\u00e3o de vinho \u00e9 uma quest\u00e3o de prefer\u00eancia pessoal. O melhor \u00e9 experimentar diferentes combina\u00e7\u00f5es para descobrir qual agrada mais ao seu paladar e ao de seus clientes.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #800080;\"><a style=\"color: #800080;\" href=\"https:\/\/assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-voce\/tipos-de-vinhos\/\">Clique aqui para saber mais sobre os tipos de vinhos.<\/a><\/span><\/h3>\n<p><em>Foto: Shutterstock<\/em><\/p>\n","protected":false},"featured_media":185,"template":"","class_list":["post-166","harmonizacao","type-harmonizacao","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/harmonizacao\/166","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/harmonizacao"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/types\/harmonizacao"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/media\/185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}