Quentão gourmet: uma versão mais sofisticada do clássico junino.
Aroma de especiarias, toque cítrico e o calor perfeito para os dias frios. Fácil de fazer e delicioso.
Ingredientes
- 1 garrafa de vinho tinto (750 ml)
- 500 ml de água
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3 paus de canela
- 5 cravos-da-índia
- 1 pedaço de gengibre fresco fatiado
- Casca de 1 laranja
- 1 anis-estrelado
- 1 maçã picada (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o açúcar até começar a caramelizar levemente.
- Adicione as especiarias e mexa rapidamente para liberar os aromas.
- Acrescente a água e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
- Abaixe o fogo e adicione o vinho.
- Aqueça sem deixar ferver.
