{"id":411,"date":"2025-01-05T09:43:26","date_gmt":"2025-01-05T12:43:26","guid":{"rendered":"https:\/\/assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-seu-negocio\/para-seu-negocio\/?p=411"},"modified":"2025-01-08T10:34:25","modified_gmt":"2025-01-08T13:34:25","slug":"fricasse-de-frango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-seu-negocio\/fricasse-de-frango\/","title":{"rendered":"Fricass\u00e9 de Frango"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/h2>\n

Harmoniza com: Vinhos Brancos<\/strong><\/span><\/h2>\n

Ingredientes:<\/strong><\/span><\/h3>\n

500g de peito de frango desossado e cortado em cubos
\n1 cebola m\u00e9dia, picada
\n2 dentes de alho, picados
\n2 colheres de sopa de manteiga
\n2 colheres de sopa de farinha de trigo
\n2 x\u00edcaras de leite
\n1\/2 x\u00edcara de creme de leite
\n1 cenoura m\u00e9dia, cortada em cubos pequenos
\n1 x\u00edcara de ervilhas frescas ou congeladas
\nSal e pimenta a gosto
\nNoz-moscada a gosto
\nSalsinha picada para decorar
\n4 metades de ovo cozido para decorar (opcional)
\nBatata palha para acompanhar<\/p>\n

Modo de preparo:<\/strong><\/span><\/h3>\n

Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo m\u00e9dio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue at\u00e9 ficarem macios e dourados.
\nAdicione os cubos de frango \u00e0 panela e refogue at\u00e9 que estejam dourados por todos os lados.
\nPolvilhe a farinha de trigo sobre o frango e mexa bem para que a farinha seja incorporada.
\nGradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a forma\u00e7\u00e3o de grumos. Continue mexendo at\u00e9 obter um molho cremoso.
\nAcrescente a cenoura e as ervilhas \u00e0 panela. Cozinhe por alguns minutos at\u00e9 que os legumes estejam ligeiramente macios, mas ainda crocantes.
\nTempere o fricass\u00e9 com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Prove e ajuste os temperos conforme necess\u00e1rio.
\nPor \u00faltimo, adicione o creme de leite ao fricass\u00e9 e misture bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos at\u00e9 que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o molho esteja homog\u00eaneo.
\nSirva o fricass\u00e9 de frango em pratos individuais, decorando cada por\u00e7\u00e3o com salsinha picada e uma metade de ovo cozido, se desejar. Acompanhe com batata palha para dar uma textura crocante.
\nBom apetite! O seu fricass\u00e9 de frango est\u00e1 pronto para ser servido.<\/p>\n

Este prato \u00e9 uma del\u00edcia e \u00f3timo para ser servido com arroz branco ou pur\u00ea de batatas. Espero que voc\u00ea e seus convidados aproveitem essa receita!<\/p>\n

Clique aqui para conhecer mais sobre vinhos brancos.<\/a><\/span><\/h3>\n

Foto: Shutterstock<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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