{"id":1166,"date":"2024-11-17T09:53:45","date_gmt":"2024-11-17T12:53:45","guid":{"rendered":"https:\/\/assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-seu-negocio\/?p=1166"},"modified":"2024-11-22T09:54:35","modified_gmt":"2024-11-22T12:54:35","slug":"como-estocar-vinhos-sem-uma-adega","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-seu-negocio\/como-estocar-vinhos-sem-uma-adega\/","title":{"rendered":"Como estocar vinhos sem uma adega"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/span><\/p>\n

Armazenar vinhos corretamente \u00e9 essencial para preservar sua qualidade e oferecer a melhor experi\u00eancia aos clientes. Mesmo sem uma adega climatizada, \u00e9 poss\u00edvel cuidar bem das garrafas com alguns cuidados simples:<\/p>\n

Escolha um local adequado<\/b><\/b><\/h3>\n

Procure um lugar fresco, longe da luz solar direta e de fontes de calor, como fornos, fog\u00f5es ou equipamentos el\u00e9tricos. A temperatura ideal fica entre 12\u00b0C e 18\u00b0C, com varia\u00e7\u00f5es m\u00ednimas.<\/span><\/p>\n

Controle a umidade<\/b><\/b><\/h3>\n

Vinhos devem ser armazenados em locais com umidade entre 50% e 70%. Isso ajuda a preservar as rolhas, impedindo que ressequem e comprometam a veda\u00e7\u00e3o. Caso a umidade do local seja baixa, um umidificador pode ser \u00fatil.<\/span><\/p>\n

Evite vibra\u00e7\u00f5es<\/b><\/b><\/h3>\n

Vinhos precisam de descanso. Evite armazen\u00e1-los em locais com muita movimenta\u00e7\u00e3o ou vibra\u00e7\u00e3o constante, como ao lado de m\u00e1quinas de lavar.<\/span><\/p>\n

Posi\u00e7\u00e3o das garrafas<\/b><\/h3>\n

Garrafas com rolhas de corti\u00e7a devem ser armazenadas horizontalmente, para que o l\u00edquido mantenha a rolha \u00famida e impe\u00e7a a entrada de ar. J\u00e1 as com tampas de rosca podem ser armazenadas de forma vertical.<\/span><\/p>\n

Organize por tipo<\/b><\/b><\/h3>\n

Separe os vinhos brancos, ros\u00e9s, tintos e espumantes para facilitar o manuseio. Mantenha os que s\u00e3o mais vendidos ou consumidos com frequ\u00eancia em lugares mais acess\u00edveis.<\/span><\/p>\n

Evite odores fortes<\/b><\/b><\/h3>\n

N\u00e3o armazene vinhos pr\u00f3ximos a produtos com cheiros intensos, como produtos de limpeza ou alimentos muito arom\u00e1ticos. As rolhas podem absorver odores, afetando o sabor do vinho.<\/span><\/p>\n

Invista em acess\u00f3rios simples<\/b><\/b><\/h3>\n

Term\u00f4metros para monitorar a temperatura e cortinas t\u00e9rmicas ou isolantes podem ajudar a manter o local adequado sem grandes investimentos. Para vinhos brancos e espumantes, que precisam de temperaturas mais baixas, pequenos refrigeradores espec\u00edficos podem ser uma solu\u00e7\u00e3o acess\u00edvel e pr\u00e1tica.<\/span><\/p>\n

Rotatividade de estoque<\/b><\/b><\/h3>\n

Controle a rotatividade dos vinhos para evitar que fiquem armazenados por muito tempo. Siga o princ\u00edpio de “primeiro que entra, primeiro que sai” para garantir que os r\u00f3tulos mais antigos sejam vendidos antes.<\/span><\/p>\n

Com esses cuidados, \u00e9 poss\u00edvel preservar a qualidade dos vinhos e garantir a satisfa\u00e7\u00e3o dos clientes, mesmo em um espa\u00e7o menor e sem uma adega climatizada.<\/span><\/p>\n

Clique aqui para ver a sele\u00e7\u00e3o de vinhos do Assa\u00ed.<\/a><\/span><\/h3>\n

Foto: Shutterstock<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Armazenar vinhos corretamente \u00e9 essencial para preservar sua qualidade e oferecer a melhor experi\u00eancia aos clientes. Mesmo sem uma adega climatizada, \u00e9 poss\u00edvel cuidar bem das garrafas com alguns cuidados simples: Escolha um local adequado Procure um lugar fresco, longe da luz solar direta e de fontes de calor, como fornos, fog\u00f5es ou equipamentos el\u00e9tricos. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1168,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[93,14,92,38],"class_list":["post-1166","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-da-adega","tag-adega","tag-adega-assai","tag-estoque","tag-vinhos-assai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-seu-negocio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1166","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-seu-negocio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-seu-negocio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-seu-negocio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-seu-negocio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1166"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-seu-negocio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1166\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1173,"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-seu-negocio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1166\/revisions\/1173"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-seu-negocio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-seu-negocio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-seu-negocio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1166"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/vinhos-para-seu-negocio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}