{"id":934,"date":"2025-07-22T11:24:56","date_gmt":"2025-07-22T14:24:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/destilados-para-voce\/?p=934"},"modified":"2025-07-22T11:24:56","modified_gmt":"2025-07-22T14:24:56","slug":"o-poder-das-especiarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/destilados-para-voce\/o-poder-das-especiarias\/","title":{"rendered":"O poder das especiarias"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/span><\/p>\n

O uso de especiarias em drinks vai muito al\u00e9m da est\u00e9tica: elas despertam os sentidos, agregam complexidade e d\u00e3o mais sabor \u00e0s bebidas. De cl\u00e1ssicos como o gin t\u00f4nica a receitas autorais, os bartenders t\u00eam explorado cada vez mais temperos arom\u00e1ticos para criar experi\u00eancias \u00fanicas no copo.<\/p>\n

A seguir, apresentamos algumas das especiarias mais utilizadas na coquetelaria e explicamos que perfil de sabor ou aroma cada uma proporciona.<\/span><\/p>\n

Canela<\/b><\/h3>\n

Sabor<\/b>: quente, levemente adocicado e amadeirado.<\/span>
\n<\/span>Usos comuns<\/b>: drinks com rum, whisky e cacha\u00e7a. Pode ser usada em infus\u00f5es, xaropes ou como decora\u00e7\u00e3o.<\/span>
\n<\/span><\/p>\n

Cardamomo<\/b><\/h3>\n

Sabor<\/b>: c\u00edtrico, levemente picante e muito arom\u00e1tico.<\/span>
\n<\/span>Usos comuns<\/b>: combina bem com gin, vodca e espumante. Pode ser usado em infus\u00f5es ou levemente amassado.<\/span><\/p>\n

Anis-estrelado<\/b><\/h3>\n

Sabor<\/b>: adocicado e marcante, lembra o sabor do alca\u00e7uz.<\/span>
\n<\/span>Usos comuns<\/b>: ideal para drinks com perfil oriental ou com ingredientes c\u00edtricos. Excelente em coquet\u00e9is quentes.<\/span><\/p>\n

Cravo-da-\u00edndia<\/b><\/h3>\n

Sabor<\/b>: pungente, quente e levemente picante.<\/span>
\n<\/span>Usos comuns<\/b>: \u00f3timo em xaropes, infus\u00f5es ou drinks quentes, como ponches.<\/span>
\n<\/span><\/p>\n

Gengibre<\/b><\/h3>\n

Sabor<\/b>: picante, fresco e c\u00edtrico.<\/span>
\n<\/span>Usos comuns<\/b>: em xaropes, sucos ou infus\u00f5es. Combina bem com rum, vodca, gim e espumante.<\/span>
\n<\/span><\/p>\n

Pimenta (rosa, preta, dedo-de-mo\u00e7a, etc.)<\/b><\/h3>\n

Sabor<\/b>: varia de leve ard\u00eancia (rosa) \u00e0 pic\u00e2ncia intensa (dedo-de-mo\u00e7a).<\/span>
\n<\/span>Usos comuns<\/b>: utilizada para criar contraste em drinks doces ou frutados. Pode ser usada inteira ou em infus\u00e3o.<\/span><\/p>\n

Baunilha (em fava ou extrato natural)<\/b><\/h3>\n

Sabor<\/b>: doce, cremoso e floral.<\/span>
\n<\/span>Usos comuns<\/b>: excelente para drinks com rum e conhaque. Pode ser usada em xaropes, infus\u00f5es ou bitters.<\/span><\/p>\n

Noz-moscada<\/b><\/h3>\n

Sabor<\/b>: quente, levemente adocicado e terroso.<\/span>
\n<\/span>Usos comuns<\/b>: perfeita para finaliza\u00e7\u00e3o de drinks cremosos ou com caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

Como usar as especiarias nos drinks?<\/b><\/h3>\n

– Infus\u00f5es<\/b>: Deixe as especiarias em contato com a bebida-base (como gin, vodca ou rum) por algumas horas ou dias para extrair os sabores.<\/span>
\n<\/span>– Xaropes<\/b>: Ferva a\u00e7\u00facar e \u00e1gua com a especiaria desejada, coe e use como ado\u00e7ante arom\u00e1tico.<\/span>
\n<\/span>– Decora\u00e7\u00e3o<\/b>: Al\u00e9m de aroma, elas embelezam o copo e agu\u00e7am os sentidos desde o primeiro contato.<\/span><\/p>\n

As especiarias s\u00e3o aliadas poderosas na mixologia e permitem infinitas combina\u00e7\u00f5es de sabores. Seja em drinks quentes para o inverno ou em coquet\u00e9is refrescantes para o ver\u00e3o, um toque de canela, cravo ou cardamomo pode transformar a bebida e surpreender o paladar.<\/p>\n

Clique aqui para ver a sele\u00e7\u00e3o de destilados do Assa\u00ed.<\/strong><\/a><\/h3>\n

Foto: Shutterstock<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O uso de especiarias em drinks vai muito al\u00e9m da est\u00e9tica: elas despertam os sentidos, agregam complexidade e d\u00e3o mais sabor \u00e0s bebidas. De cl\u00e1ssicos como o gin t\u00f4nica a receitas autorais, os bartenders t\u00eam explorado cada vez mais temperos arom\u00e1ticos para criar experi\u00eancias \u00fanicas no copo. A seguir, apresentamos algumas das especiarias mais utilizadas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":936,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[13,18],"class_list":["post-934","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-da-adega","tag-adega-assai","tag-destilados-assai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/destilados-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/934","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/destilados-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/destilados-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/destilados-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/destilados-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=934"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/destilados-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/934\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":941,"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/destilados-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/934\/revisions\/941"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/destilados-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/media\/936"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/destilados-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=934"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/destilados-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=934"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/destilados-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=934"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}