{"id":759,"date":"2025-06-04T10:05:45","date_gmt":"2025-06-04T13:05:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/destilados-para-seu-negocio\/?p=759"},"modified":"2025-06-04T10:05:45","modified_gmt":"2025-06-04T13:05:45","slug":"quentao-com-pinga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/destilados-para-seu-negocio\/quentao-com-pinga\/","title":{"rendered":"Quent\u00e3o com Pinga"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/h3>\n

Ingredientes:<\/h3>\n

1 litro de \u00e1gua<\/span>
\n<\/span>1 litro de cacha\u00e7a<\/span>
\n<\/span>500 g de a\u00e7\u00facar<\/span>
\n<\/span>100 g de gengibre fresco (fatiado ou em peda\u00e7os)<\/span>
\n<\/span>2 pauzinhos de canela<\/span>
\n<\/span>8 cravos-da-\u00edndia<\/span>
\n<\/span>1 casca de laranja (ou lim\u00e3o) \u2014 evite a parte branca para n\u00e3o amargar<\/span>
\n<\/span><\/p>\n

Preparo:<\/h3>\n

Em uma panela grande, coloque o a\u00e7\u00facar e leve ao fogo m\u00e9dio para caramelizar levemente (cor de caramelo claro, sem queimar).<\/span><\/p>\n

Adicione a \u00e1gua, o gengibre, a canela, os cravos e a casca de laranja.<\/p>\n

Deixe ferver por 15 a 20 minutos, at\u00e9 o gengibre soltar bem o sabor.<\/p>\n

Adicione a cacha\u00e7a e ferva por mais 5 minutos para evaporar um pouco do \u00e1lcool, mas mantendo o sabor.<\/p>\n

Sirva quente, de prefer\u00eancia em canecas ou copos de barro.<\/p>\n

Clique aqui para saber mais sobre a cacha\u00e7a.<\/a><\/span><\/h3>\n

Imagem: Shutterstock<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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