{"id":578,"date":"2024-09-26T16:18:25","date_gmt":"2024-09-26T19:18:25","guid":{"rendered":"https:\/\/assai.com.br\/adegaassai\/cervejas-para-voce\/?p=578"},"modified":"2024-09-26T16:18:25","modified_gmt":"2024-09-26T19:18:25","slug":"cheesecake-com-calda-de-frutas-vermelhas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/cervejas-para-voce\/cheesecake-com-calda-de-frutas-vermelhas\/","title":{"rendered":"Cheesecake com calda de frutas vermelhas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/span><\/h2>\n

Harmoniza com: Cervejas Claras<\/p>\n

Ingredientes:<\/b><\/h3>\n

200g de biscoito maisena
\n<\/span>100g de manteiga derretida
\n<\/span>600g de cream cheese
\n<\/span>200g de a\u00e7\u00facar
\n<\/span>200g de creme de leite (fresco ou em lata sem soro)
\n<\/span>3 ovos
\n<\/span>1 colher (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha
\n<\/span>Suco de 1 lim\u00e3o<\/span><\/p>\n

Modo de preparo:<\/b><\/h3>\n

Base de Biscoito:<\/b><\/p>\n

Triture os biscoitos no liquidificador ou processador at\u00e9 virarem uma farofa fina.
\n<\/span>Misture a farofa com a manteiga derretida at\u00e9 formar uma massa.
\n<\/span>Forre o fundo de uma forma de aro remov\u00edvel (cerca de 22 cm de di\u00e2metro) com essa mistura e pressione bem.
\n<\/span>Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C por cerca de 10 minutos. Retire e deixe esfriar.<\/span><\/p>\n

Recheio de Cream Cheese:<\/b><\/p>\n

Na batedeira, bata o cream cheese at\u00e9 ficar cremoso.
\n<\/span>Adicione o a\u00e7\u00facar, o creme de leite, a ess\u00eancia de baunilha e o suco de lim\u00e3o e continue batendo at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.
\n<\/span>Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo levemente ap\u00f3s cada adi\u00e7\u00e3o.
\n<\/span>Despeje essa mistura sobre a base de biscoito j\u00e1 fria.
\n<\/span>Leve ao forno a 160\u00b0C por cerca de 50 minutos, ou at\u00e9 o centro do cheesecake estar firme.
\n<\/span>Desligue o forno e deixe o cheesecake esfriar dentro dele com a porta entreaberta.
\n<\/span>Depois de frio, leve \u00e0 geladeira por no m\u00ednimo 4 horas (idealmente de um dia para o outro) para firmar.<\/span><\/p>\n

Calda de Frutas Vermelhas<\/b><\/h3>\n

Ingredientes:<\/b><\/h3>\n

150g de morangos
\n<\/span>150g de framboesas (pode ser congelada)
\n<\/span>100g de amoras (pode ser congelada)
\n<\/span>100g de mirtilos (opcional)
\n<\/span>100g de a\u00e7\u00facar
\n<\/span>Suco de 1\/2 lim\u00e3o
\n<\/span>50ml de \u00e1gua<\/span><\/p>\n

Modo de preparo:<\/b><\/h3>\n

<\/b>Coloque as frutas (podem estar congeladas) em uma panela junto com o a\u00e7\u00facar, o suco de lim\u00e3o e a \u00e1gua.
\n<\/span>Leve ao fogo m\u00e9dio e cozinhe at\u00e9 que as frutas comecem a se desfazer e a calda engrossar levemente (cerca de 10 a 15 minutos).
\n<\/span>Deixe esfriar antes de colocar sobre o cheesecake.<\/span><\/p>\n

Montagem:<\/b><\/h3>\n

Ap\u00f3s o cheesecake estar bem firme, desenforme-o e coloque a calda de frutas vermelhas por cima, espalhando bem. <\/span>Sirva gelado!<\/span><\/p>\n

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Foto: Shutterstock<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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