![\"\"](\"https:\/\/assai.com.br\/adegaassai\/cervejas-para-voce\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/shutterstock_2340609733_Easy-Resize.com-1-1024x682.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
800g de carne (cox\u00e3o mole, patinho ou outra carne para cozimento)
\n2 cebolas grandes, fatiadas
\n3 dentes de alho picados
\n2 cenouras, cortadas em rodelas grossas
\n2 talos de sals\u00e3o, picados (opcional)
\n2 tomates maduros, picados
\n2 colheres de sopa de \u00f3leo vegetal
\n2 x\u00edcaras de caldo de carne (ou \u00e1gua quente)
\nSal e pimenta a gosto
\nTemperos a gosto (p\u00e1prica, cominho, louro, por exemplo)
\nCheiro-verde picado para finalizar (opcional)<\/p>\n
Corte a carne em peda\u00e7os m\u00e9dios, removendo o excesso de gordura.
\nEm uma panela de press\u00e3o ou panela comum, aque\u00e7a o \u00f3leo em fogo m\u00e9dio-alto e doure a carne por todos os lados. Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua prefer\u00eancia.
\nAcrescente a cebola e o alho \u00e0 panela e refogue at\u00e9 a cebola ficar transl\u00facida.
\nAdicione os tomates picados, as cenouras, o sals\u00e3o (se estiver usando) e mexa por alguns minutos.
\nDespeje o caldo de carne ou \u00e1gua quente na panela at\u00e9 cobrir a carne.
\nTampe a panela de press\u00e3o e cozinhe em fogo m\u00e9dio por cerca de 30-40 minutos ap\u00f3s pegar press\u00e3o. Se estiver usando uma panela comum, deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora e meia a 2 horas, at\u00e9 que a carne esteja bem macia.
\nAp\u00f3s o tempo de cozimento, verifique se a carne est\u00e1 macia. Se estiver, ajuste o tempero, se necess\u00e1rio.
\nSe preferir um molho mais encorpado, retire parte do caldo, coloque em uma panela \u00e0 parte, adicione uma colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em um pouco de \u00e1gua e cozinhe at\u00e9 engrossar. Despeje sobre a carne.
\nFinalize com cheiro-verde picado por cima antes de servir.<\/p>\n
Foto: Shutterstock<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Harmoniza com: Cervejas claras Ingredientes: 800g de carne (cox\u00e3o mole, patinho ou outra carne para cozimento) 2 cebolas grandes, fatiadas 3 dentes de alho picados 2 cenouras, cortadas em rodelas grossas 2 talos de sals\u00e3o, picados (opcional) 2 tomates maduros, picados 2 colheres de sopa de \u00f3leo vegetal 2 x\u00edcaras de caldo de carne (ou […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":297,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[15,12,25,23,21],"class_list":["post-296","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-adega-assai","tag-bebidas-assai","tag-carne-de-panela","tag-harmonizacao","tag-receitas-assai"],"acf":{"subtitulo":"Receita que deixa a carne suculenta e macia ","chamada":"Sempre um prato reconfortante "},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/cervejas-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/296","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/cervejas-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/cervejas-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/cervejas-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/cervejas-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=296"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/cervejas-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/296\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":492,"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/cervejas-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/296\/revisions\/492"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/cervejas-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/media\/297"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/cervejas-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=296"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/cervejas-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=296"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/cervejas-para-voce\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}