{"id":769,"date":"2025-04-01T11:27:31","date_gmt":"2025-04-01T14:27:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/cervejas-para-seu-negocio\/?p=769"},"modified":"2025-04-01T11:29:30","modified_gmt":"2025-04-01T14:29:30","slug":"cerveja-bem-guardada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/cervejas-para-seu-negocio\/cerveja-bem-guardada\/","title":{"rendered":"Cerveja bem guardada"},"content":{"rendered":"

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Em um bar ou restaurante, a qualidade da cerveja servida \u00e9 um fator essencial para a satisfa\u00e7\u00e3o do cliente. No entanto, para garantir que cada garrafa ofere\u00e7a a melhor experi\u00eancia poss\u00edvel, \u00e9 fundamental <\/span>adotar boas pr\u00e1ticas de armazenamento.<\/b> Temperatura inadequada, exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 luz e m\u00e1s condi\u00e7\u00f5es de estocagem podem comprometer o sabor, a quantidade de g\u00e1s da bebida e at\u00e9 a seguran\u00e7a do produto.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m disso, um bom armazenamento tamb\u00e9m otimiza o controle de estoque e reduz desperd\u00edcios, impactando positivamente a opera\u00e7\u00e3o de um bar ou restaurante.\u00a0<\/span><\/p>\n

Para ajudar a rotina do empreendedor, aqui est\u00e3o as melhores pr\u00e1ticas para estocagem em diferentes condi\u00e7\u00f5es:<\/span><\/p>\n

No estoque seco<\/b><\/h3>\n

– Evite calor excessivo e exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 luz. Ambientes abafados podem favorecer a deteriora\u00e7\u00e3o das tampas e r\u00f3tulos. Por isso, garanta que seu estoque esteja sempre bem ventilado. O ideal \u00e9 manter a temperatura do local entre 10\u00b0C e 15\u00b0C.<\/span><\/p>\n

– Guarde as cervejas sempre em p\u00e9. Isso evita que a cerveja oxide em contato com a tampa.<\/span><\/p>\n

No estoque refrigerado<\/b><\/h3>\n

– Evite varia\u00e7\u00f5es bruscas de temperatura na geladeira. Mudan\u00e7as de grande amplitude podem afetar o sabor e a quantidade de g\u00e1s da bebida, fazendo com que ela perca a gaseifica\u00e7\u00e3o. <\/span>
\n<\/span>
\n<\/span>Como em todos os produtos de um bar ou restaurante, vale a regra do \u201cprimeiro que entra, primeiro que sai\u201d. Ou seja, <\/span>produtos comprados h\u00e1 mais tempo devem ser consumidos antes.<\/b> E lembre-se sempre de checar a data de validade ao fazer suas compras.<\/span><\/p>\n

Clique aqui para ver as cervejas do Assa\u00ed.<\/a><\/span><\/h3>\n

Foto: Shutterstock\u00a0<\/em>
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