{"id":268,"date":"2024-09-11T17:16:14","date_gmt":"2024-09-11T20:16:14","guid":{"rendered":"https:\/\/assai.com.br\/adegaassai\/cervejas-para-seu-negocio\/?p=268"},"modified":"2024-09-12T10:35:40","modified_gmt":"2024-09-12T13:35:40","slug":"frango-com-curry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.assai.com.br\/adegaassai\/cervejas-para-seu-negocio\/frango-com-curry\/","title":{"rendered":"Frango com Curry"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/h2>\n

Harmoniza com: Cervejas especiais<\/span><\/h2>\n

Ingredientes:<\/span><\/h3>\n

500g de peito de frango, cortado em cubos
\n2 colheres de sopa de \u00f3leo vegetal
\n1 cebola m\u00e9dia, picada
\n3 dentes de alho, picados
\n1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
\n2 colheres de sopa de curry em p\u00f3
\n1 colher de ch\u00e1 de cominho em p\u00f3
\n1\/2 colher de ch\u00e1 de c\u00farcuma
\n1\/2 colher de ch\u00e1 de pimenta vermelha em flocos (opcional, para um toque de pic\u00e2ncia)
\n1 lata de leite de coco
\n1 x\u00edcara de caldo de frango
\nSal e pimenta a gosto
\nCoentro fresco picado, para decorar (opcional)<\/p>\n

Modo de preparo:<\/span><\/h3>\n

Aque\u00e7a o \u00f3leo vegetal em uma panela grande em fogo m\u00e9dio-alto. Adicione a cebola e refogue at\u00e9 que fique transl\u00facida, por cerca de 3-4 minutos. Em seguida, acrescente o alho e o gengibre e refogue por mais 1 minuto.
\nAdicione os cubos de frango \u00e0 panela e cozinhe at\u00e9 que estejam dourados por todos os lados.
\nEm um recipiente separado, misture o curry em p\u00f3, cominho em p\u00f3, c\u00farcuma e pimenta vermelha em flocos. Despeje essa mistura sobre o frango e mexa bem para que os temperos envolvam todas as partes.
\nReduza o fogo para m\u00e9dio-baixo. Adicione o leite de coco e o caldo de frango \u00e0 panela. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem para combinar os ingredientes.
\nTampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20-25 minutos, ou at\u00e9 que o frango esteja cozido e os sabores se misturem.
\nRetire a tampa da panela e ajuste o tempero, se necess\u00e1rio. Deixe cozinhar sem tampa por mais 5 minutos para engrossar ligeiramente o molho.
\nSirva o frango com curry quente, acompanhado de arroz branco ou naan. Polvilhe coentro fresco picado por cima, se desejar.<\/p>\n

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Foto: Shutterstock\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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