Espuma na medida
Servir a cerveja de modo a formar a quantidade certa de espuma é uma arte
Servir cerveja corretamente é uma arte que pode elevar a experiência de degustação a um novo nível. A formação de espuma é parte fundamental desse processo, pois contribui para liberar os aromas e sabores da cerveja. Aqui estão algumas dicas para garantir a formação de uma espuma na medida:
Cerveja com espuma perfeita
– Certifique-se de que o copo esteja limpo e livre de resíduos de detergente, gordura ou qualquer substância que possa prejudicar a formação da espuma. Enxágue o copo com água fria antes de servir a cerveja para remover quaisquer impurezas e garantir uma superfície limpa.
– Ao despejar a cerveja no copo, incline-o em um ângulo de aproximadamente 45 graus. Isso permite que a cerveja escorra suavemente pela lateral do copo, reduzindo a formação de espuma excessiva no início.
– Despeje a cerveja lentamente no copo, deixando-a escorrer pela lateral inclinada. Evite despejar a cerveja diretamente no fundo do copo, pois isso pode causar uma perda excessiva de gás e uma espuma inadequada.
– Quando o copo estiver cerca de três quartos cheio, endireite-o lentamente enquanto despeja a cerveja no centro do copo. Isso ajuda a criar uma espuma densa e cremosa, que se assenta delicadamente sobre a cerveja.
– Deixe a espuma se assentar por alguns momentos antes de levar o copo à boca. A espuma não só adiciona uma textura agradável à cerveja, mas também retém os aromas, tornando a experiência de degustação mais rica e satisfatória.
Clique aqui para ver a seleção de cervejas do Assaí.
Foto: Shutterstock
