Assaí AtacadistaAssaí Atacadista
Receitas.
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Utilize estas receitas e dicas de culinária importantes para seu comércio ou sua casa. São receitas preparadas com muito carinho e enviadas por nossos clientes. Procure sempre os produtos Assaí para fazer suas receitas.
LASANHA VEGETARIANA
Enviada por: João Paulo Nascimento, Empresário, Santos/SPLasanha Vegetariana
  • 350g de massa para lasanha
  • 2 unidades de abobrinha fatiada
  • 4 unidades de cenoura fatiada
  • 50g de margarina
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • Sal e pimenta do reino branca moída
  • 2 xícaras de chá de molho de tomate
  • 50g de manjericão
  • 1/2 xícara de chá de mussarela

Modo de preparo

Cozinhe a massa para lasanha, escorra e enxágüe em água fria. Cozinhe as abobrinhas e cenouras e deixe esfriar. Em uma panela derreta a margarina, acrescente a farinha e cozinhe por 2 ou 3 minutos, misture o leite, mexa até engrossar e retire do fogo. Unte com margarina uma fôrma refratária, espalhe 1/3 da xícara de chá do molho de tomate, salpique manjericão por cima do molho e coloque 1/3 da mistura dos legumes. Depois, acrescente uma camada de massa de lasanha. Repita as camadas de molho de tomate, manjericão, legumes e massa de lasanha mais duas vezes ou quanto durar ou ingredientes. Aproveite e cubra a última camada de massa de lasanha com molho branco e mussarela. Pré-aqueça o forno por 10 minutos e depois asse por cerca de 30 minutos. Retire do forno e sirva.