Especial verão: molhos leves para saladas

A estação mais quente do ano pede um cardápio com opções leves. Durante o verão, as saladas fazem sucesso: são frescas, saudáveis e muito versáteis. Para deixar o prato ainda mais gostoso, confira algumas opções de molhos que têm poucas calorias, mas muito sabor!

1. Molho de salada com iogurte (4 calorias por colher)

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 copo de iogurte desnatado
  • 1 colher (chá) de maionese light
  • 1 xícara (chá) de salsa
  • 1 xícara (chá) cebolinha

Modo de preparo
Basta adicionar os ingredientes no liquidificador e bater até misturar bem.

2. Molho italiano light para saladas (10 calorias por colher)

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • 1 dente de alho socado
  • 2 colheres (chá) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 colheres (sopa) de aipo picado

Modo de preparo
Junte os ingredientes em uma panela. Cozinhe tudo em fogo médio e espere ferver até começar a engrossar. Desligue o fogo e pronto, deixe esfriar e coloque na geladeira.

3. Molho de salada Caprese (9 calorias por colher)

Ingredientes

  • 1 colher (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 gota de adoçante
  • Poucas pitadas de sal
  • Pimenta-branca a gosto
  • 3 colheres (sopa) vinagre balsâmico

Modo de preparo
Coloque primeiro o vinagre junto com o azeite em um compartimento de plástico ou vidro. Na sequência, adicione os outros itens e mexa bem.

Fonte: Mundo Boa Forma

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